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1、該文從曲霉SM-L22菌株所產(chǎn)纖維素酶系中分離得到了兩個主要的內(nèi)切葡聚糖苷酶組分endoA和endoB,對其性質(zhì)進(jìn)行了系統(tǒng)的研究和分析.另外,分離提取了在釀酒酵母工程菌株中高效表達(dá)的L22菌株纖維素酶系的一個酶組份—內(nèi)切葡聚糖苷酶Ⅱ(EGⅡ),以該工程菌的發(fā)酵液作為單一的內(nèi)切酶組份進(jìn)行了性質(zhì)研究.EndoA和endoB的分子量分別為37.7kDa和23.0kDa.研究表明,endoA和endoB的最適作用溫度為45℃,EGⅡ發(fā)酵液的最適
2、作用溫度為60℃.粗酶液和endoA,endoB的熱穩(wěn)定性相似,在50℃保溫7個小時幾乎都沒有酶活損失,在60℃保溫半小時以內(nèi)也比較穩(wěn)定,EGⅡ發(fā)酵液相對敏感.EndoA和endoB的最適pH為3.0,EGⅡ發(fā)酵液的最適pH為4.0.EndoA的K<,m>值比endoB的低,說明它對底物的親和性相對較大.endoA對濾紙有作用能力,對濾紙纖維有疏解作用.比較而言,endoA對棉纖維的吸附能力比endoB和EGⅡ稍強(qiáng),而它對微晶纖維素的吸
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