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1、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文乳糖酶高產(chǎn)菌株的選育及其產(chǎn)酶研究姓名:李寧申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別:碩士專業(yè):微生物學(xué)指導(dǎo)教師:賈英民20050619StudyonSelectedBreedingofHighYieldingStrainsandMechanismofproducingIactaseAuthor:LINingMajor:MicrobiologyTutor:JIAYing—minAbstractSystematicstudyonthescree
2、ningoflactase—yieldingstrainswhichproducesthethermostable盧galactosidase1iquidfermentationofmutantstrainUCo一3andmechanismofproducinglactasewerecarriedoutinthispaperThemainresultswereasfollowing:1Inducedbreedingisnneffecti
3、vemethodofmelioratingfungiThesporesoforiginalstrainD2—26weretreatedwiththecooperationofUVandVraysTheprocedureoninducedbreedingandthecorrelationoflethalrate,radiationdoseandpositivemutantratewereresearchedTheoptimumcondit
4、ionwas15minUVand2000GyVraysAlactase—yieldingmutantstrainwasobtained,whichwastreatedwith15一minUVandfollowing2000GyYraysThelestoncapabilityofmutantstrainproducinglactasewascarriedoutandtheresultindicatedthatlactaseactivity
5、ofmutantwasabout16,27U/mLeachtimethrough8timesfromgeneraliontogenerationanditsinheritancewasstableAfterprimaryobservationonthecolony,footcellandconidiumofmutantstrainUCo一3,itwasfoundthattheregularlyring—shapedcolonyofthe
6、mutantstrainwassomewhatdifferentfromthatofitsparentsThecenterofbackcolonyhadtheobviousfoldItwasnamedasAnigerUCo一32TheresearchonmechanismofstrainUCo一3producinglactascwasinvestigatedItwasfoundthatpectichadanobviousinductiv
7、efunctiononproducinglactaseThepossiblereasonwasthatfirstlypecticinducedtoproducepolymethylgalacturonase(PMG)andthenPMGhydrolyzedpectictogalacturonicacidandotherproductsThoseproductsnotonlyprovidedmutantwithenergytogrow,b
8、utalsocombinedwiththeinductivepartoflactaseIoinduce1actase3Optimizedculturemediuminliquidfermentationwere:pectic075%,soybeanpowder4%,cornliquor3%,NH4N03O15%,K2HP04l%,NP5O3%Optimizedcultureconditionwere:pH55,30℃,140r/min,
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