食品添加劑的法律監(jiān)管問題研究.pdf

1、自從食品行業(yè)中出現(xiàn)了食品添加劑,豐富多彩的食品才可以隨時(shí)隨地展現(xiàn)在我們面前。我們?cè)谙硎苊牢兜耐瑫r(shí),更要關(guān)心食品的營(yíng)養(yǎng)與安全,尤其是食品安全問題。但是國(guó)內(nèi)外頻發(fā)的食品安全事件的確讓我們心有余悸,如何做好食品添加劑的監(jiān)管問題成為了一個(gè)重大的民生問題,亟待解決。本文以三鹿奶粉事件等重大食品安全事件為出發(fā)點(diǎn)來(lái)分析我國(guó)目前存在的食品添加劑監(jiān)管問題。進(jìn)而從問題出發(fā),分析國(guó)外可以借鑒的食品安全監(jiān)管方法,并結(jié)合我國(guó)的特殊國(guó)情來(lái)探尋具體的解決措施。本文的

2、思路主要是從食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定、食品安全體系的認(rèn)證制度和食品召回三個(gè)方面來(lái)具體敘述。也就是對(duì)食品的監(jiān)管在企業(yè)生產(chǎn)前、生產(chǎn)中和生產(chǎn)后這三個(gè)時(shí)間段來(lái)控制食品添加劑的安全風(fēng)險(xiǎn)。
　　 本篇論文共分為五個(gè)部分
　　 第一部分,食品添加劑監(jiān)管的概述,這一部分詳細(xì)論述了食品添加劑的概念、種類,食品添加劑與食品安全之間的關(guān)系。同時(shí)還說(shuō)明了食品添加劑監(jiān)管的經(jīng)濟(jì)學(xué)理論基礎(chǔ)及其法學(xué)理論基礎(chǔ),并指出了對(duì)食品添加劑進(jìn)行監(jiān)管的現(xiàn)實(shí)意義和理論意義。

3、
　　 第二部分,我國(guó)食品添加劑的監(jiān)管現(xiàn)狀,本部分概括性地論述了我國(guó)食品添加劑的法律發(fā)展過程,并就食品添加劑的現(xiàn)行法律法規(guī)做出比較詳盡的介紹,之后著重就現(xiàn)行法律法規(guī)所存在的不足做出分析。
　　 第三部分,我國(guó)食品添加劑監(jiān)管存在的法律問題,該部分首先就食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)制訂的程序問題做出了闡述;其次指出了對(duì)檢測(cè)人員的檢測(cè)技能進(jìn)行考核缺失;最后是法律責(zé)任的缺失,不僅沒有規(guī)定行政機(jī)關(guān)的法律責(zé)任,也沒有明確規(guī)定企業(yè)的責(zé)任。
　

4、　 第四部分,可以借鑒的國(guó)外法律制度,本部分主要論述了發(fā)達(dá)國(guó)家在食品安全監(jiān)管方面的經(jīng)驗(yàn)。具體論述了美國(guó)和日本的食品安全監(jiān)管模式,概括性地介紹了德國(guó)和歐盟以及其他國(guó)家可以給我們提供借鑒的食品安全監(jiān)管模式。
　　 第五部分,完善我國(guó)食品添加劑監(jiān)管的對(duì)策,本部分主要針對(duì)第三部分提出的種種法律問題,相應(yīng)地提出了一些解決的對(duì)策。包括了如何完善對(duì)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)管,有關(guān)食品安全認(rèn)證體系的建立以及如何健全和加快食品召回制度,建立信息披露制