飼料中添加羥基蛋氨酸硒對凡納濱對蝦生長、抗氧化和抗亞硝酸鹽脅迫的影響.pdf

1、為了討論羥基蛋氨酸硒對凡納濱對蝦生長、抗氧化和抗亞硝酸鹽脅迫能力的影響，本實驗設(shè)置兩個魚粉水平的飼料，分別含魚粉30％和15％。分別向兩個魚粉水平飼料中添加羥基蛋氨酸硒，使硒的添加水平分別為0.0、0.15、0.30、0.60和0.90mg/kg，配制成10種實驗飼料。主要研究結(jié)果如下:
　　1.飼料中添加羥基蛋氨酸硒水平對凡納濱對蝦生長性能、體組成、血清生化指標和抗氧化能力的影響
　　在30％魚粉組中，凡納濱對蝦的MBW、

2、WG、SGR和FER在0.3mg/kg硒水平組達到最大值，并且顯著高于0.9mg/kg硒水平(P＜0.05);在15％魚粉組中，MBW、WG、SGR、FER和PER在0.30mg/kg硒水平組達到最大值，并且顯著高于0.60和0.90mg/kg硒水平組(P＜0.05)。雙因素分析，MBW、WG、SGR、FER、FI、PER和SR分別顯著受到魚粉水平和硒水平的影響（P＜0.05）。在30％魚粉組和15％魚粉組中粗脂肪顯著受到硒水平和交互作

3、用的影響(P＜0.05)。對蝦蝦體和肌肉中的硒含量都隨著飼料中硒水平的添加而呈增加的趨勢并且達到差異顯著(P＜0.05)。
　　在30％魚粉組和15％魚粉組中，對蝦血清中血糖血脂的含量TG、CHO、ALT和AST同時受到飼料中硒水平、魚粉水平和交互作用的顯著影響(P＜0.05)。在30％魚粉組中，飼料中添加0.15mg/kg硒水平顯著提高了血清GSH-Px、T-AOC和T-SOD的活力，添加0.30或0.60mg/kg硒水平能顯著

4、提高肝胰腺GSH-Px、T-SOD、GST和CAT的活力(P＜0.05);GSH-Px和C-MnSOD mRNA表達量在0.15mg/kg硒水平組以及CAT和LZM mRNA表達量在0.60mg/kg硒水平組分別最高(P＜0.05);在15％魚粉組中，在飼料中添加0.90mg/kg硒水平能顯著提高血清GSH-Px和T-SOD的活力、肝胰腺CAT的活力以及GSH-PxmRNA表達量(P＜0.05)，LZM mRNA表達量在0.60mg/k

5、g硒水平組最高(P＜0.05)。雙因素分析結(jié)果表明，飼料中的硒水平、魚粉水平和交互作用顯著影響對蝦的抗氧化能力。
　　2.亞硝酸鹽脅迫下飼料中添加羥基蛋氨酸硒水平對凡納濱對蝦存活率、血清生化指標和和抗氧化能力的影響
　　亞硝酸鹽脅迫后，在30％魚粉組和15％魚粉組中，對蝦的成活率都在0.30mg/kg硒水平組達到最高，顯著高于對照組(P＜0.05)。在30％魚粉組和15％魚粉組中，血清中GLU、TG、CHO、ALT和AST同

6、時受到飼料中硒水平、魚粉水平和交互作用的顯著影響(P＜0.05)。在30％的魚粉組和15％魚粉組中，在亞硝酸鹽脅迫后，血清中GSH-Px、T-SOD和ALP的活力以及肝胰腺中GST、T-SOD和CAT的活力都低于脅迫前的活力，而血清T-AOC的活力以及肝胰腺GSH-Px的活力和MDA的含量則高于脅迫前水平。
　　綜上所述，在30％魚粉組和15％魚粉組中添加適宜0.30mg/kg水平的羥基蛋氨酸硒能提高凡納濱對蝦的生長性能和飼料利用