金銀花農(nóng)藥殘留狀況與膳食暴露風(fēng)險研究.pdf

1、金銀花具有清熱解毒、消炎退腫、抑菌和抗病毒等功效，是常用的大宗中藥材之一。目前藥材主要來源于人工栽培，生長過程中常有病蟲害發(fā)生，化學(xué)農(nóng)藥使用不可避免，且濫用農(nóng)藥的現(xiàn)象時有發(fā)生。因此，全面了解其農(nóng)藥使用和殘留狀況并對其實施有效的監(jiān)管和控制，對保障金銀花質(zhì)量和使用安全具有十分重要的意義。
　　本研究針對金銀花在文獻調(diào)研和實地調(diào)研的基礎(chǔ)上，確定可能污染金銀花的農(nóng)藥及其代謝產(chǎn)物123種作為監(jiān)測指標(biāo)，建立了金銀花專屬性的農(nóng)藥殘留檢測方法;并

2、首次對金銀花農(nóng)藥殘留狀況和膳食暴露風(fēng)險進行了研究。取得研究成果如下:
　　1.建立金銀花專屬農(nóng)藥殘留檢測方法三個:金銀花中37種有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥殘留的GC-ECD(Gas Chromatography-Electron Capture Detector)檢測方法;金銀花中54種有機磷類農(nóng)藥殘留的GC-FPD(Gas Chromatography-FlamePhotometric Detector)檢測方法;金銀花中123種

3、農(nóng)藥殘留的GC-MS(GasChromatography-Mass Spectrometer)檢測方法。三個方法的平均回收率分別為80.1％～92.7％，90.6％～94.8％和85.5～104.1％，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差整體小于15％，符合農(nóng)殘檢測的要求。本研究建立的GC-MS測定的方法具有靈敏度高、簡單快速等優(yōu)點，適合于金銀花的快速篩查，兩個氣相色譜的測定方法，作為補充和驗證性方法手段，輔助定性定量，確保結(jié)果準(zhǔn)確。
　　2.對金銀花農(nóng)

4、藥殘留狀況進行了全面系統(tǒng)的調(diào)查。樣品涵蓋14個省的基地、藥店、醫(yī)院藥房、藥材公司、藥材市場、飲片廠等6個產(chǎn)銷用主渠道。應(yīng)用建立的三個檢測方法對樣品的123種農(nóng)藥進行了殘留檢測，結(jié)果顯示:60個批次樣品均有農(nóng)藥檢出，共檢出41種農(nóng)藥，其中有有機磷類11種、機氯類9種、擬除蟲菊酯類7種、氨基甲酸酯類4種，三唑類、酰胺類等其它種類農(nóng)藥10種。
　　3.首次利用點評估模型，對金銀花上農(nóng)藥進行慢性膳食攝入風(fēng)險和急性膳食攝入風(fēng)險評估，風(fēng)險結(jié)果

5、分別用％ADI值和％ARfD值進行描述。％ADI（％ARfD）越小，則風(fēng)險越小，％ADI（％ARfD）≤100％時表示風(fēng)險是可接受的，反之當(dāng)％ADI(％ARfD)＞100％，則表示存在不可接受的風(fēng)險。
　　結(jié)果顯示:
　　慢性膳食攝入風(fēng)險評估:％ADI在6.66×10-6％～3.27％之間，其中高于1％的有氧樂果和三唑醇;急性膳食攝入風(fēng)險評估:％ARfD在1.15×10-3％～15.7％之間，其中高于1％的有毒死蜱、氟蟲腈、

6、三唑醇、克百威、聯(lián)苯菊酯和氯氟氰菊酯。各農(nóng)藥的ADI％和％ARfD均小于100％，說明本次研究在金銀花上有檢出的農(nóng)藥，無論是慢性還是急性膳食攝入風(fēng)險都是可接受的。然而風(fēng)險可接受并不代表不存在風(fēng)險可能性，％ADI和％ARfD值小于100％大于1％的種類，都存在潛在風(fēng)險，因此在農(nóng)藥殘留監(jiān)管中需要被重點關(guān)注。
　　氧樂果等一些檢出率和檢出量都相對較高，且毒性高的農(nóng)藥，其風(fēng)險相對較高;三唑醇等一些雖然毒性不高，但是檢出率高且個別檢出量很高

7、的農(nóng)藥，其風(fēng)險也相對較高;甲拌磷等一些雖然毒性高，但檢出率檢出量都不高的農(nóng)藥，其風(fēng)險則相對較低;而氯氰菊酯等一些檢出率雖高，但檢出濃度整體不高，且毒性較低的農(nóng)藥，無論是慢性還是急性風(fēng)險都處于一個相對較低的水平。因此，不能只看到檢出某種農(nóng)藥殘留量的高低或檢出率高低，就判斷其危害大小，而應(yīng)該從風(fēng)險評估的角度，對其健康風(fēng)險形成正確認(rèn)識。
　　本研究在金銀花農(nóng)藥殘留狀況調(diào)查和膳食暴露風(fēng)險評估基礎(chǔ)上，對金銀花農(nóng)藥殘留監(jiān)控提出針對性建議并為其