長座蟲草子實(shí)體的人工誘發(fā)及其成分分析.pdf

1、泛義的蟲草屬真菌是一大類昆蟲病原真菌，主要寄生于昆蟲、蜘蛛和某些大團(tuán)囊菌的某些地下種類的子實(shí)體上，利用寄主的營養(yǎng)完成其生活史。蟲草類真菌含有多種生理活性物質(zhì)，具有多種生理功能，在醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)及現(xiàn)代技術(shù)應(yīng)用中具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。雖然我國蟲草資源豐富，但是目前所研究的具有開發(fā)價(jià)值的蟲草種類很少，因此，開發(fā)新的蟲草資源是解決食藥用蟲草資源匱乏的有效途徑之一。
　　 長座蟲草是寄生于同翅目蟬若蟲上的一種重要的蟲生真菌，其無性型為

2、長座被毛孢。目前關(guān)于長座蟲草的研究報(bào)道很少，本文對(duì)長座蟲草進(jìn)行了一系列研究，包括子實(shí)體的人工培養(yǎng)、人工培養(yǎng)物的主要有效成分分析、揮發(fā)性成分分析及急性毒理實(shí)驗(yàn)，為將來大規(guī)模開發(fā)利用長座蟲草提供了重要的科學(xué)依據(jù)。
　　 對(duì)長座蟲草子實(shí)體的培養(yǎng)條件進(jìn)行了深一步探索，確立了最佳的培養(yǎng)工藝：長座被毛孢液體搖瓶最佳培養(yǎng)時(shí)間為9d，以小麥片為基質(zhì)，子實(shí)體栽培營養(yǎng)液Ⅰ中添加10％的動(dòng)物性蛋白(黃粉蟲粉)作為營養(yǎng)液，pH6.0，按照每瓶20g小麥

3、片、40mL營養(yǎng)液的量配制子實(shí)體栽培培養(yǎng)基；接種量為9mL/瓶，接種后置于25℃人工氣候箱中，菌絲體生長初期完全避光，菌絲長滿后(約10d)給予1～2001ux連續(xù)光照，待子實(shí)體生長健壯幾乎不再生長時(shí)采收。
　　 對(duì)長座蟲草三種人工培養(yǎng)物-固體平板培養(yǎng)菌絲體、孢梗束和子實(shí)體的主要有效成分進(jìn)行分析，結(jié)果表明，幾種人工培養(yǎng)物中相關(guān)成分的含量差異顯著。此結(jié)果與野生冬蟲夏草相比，三種人工培養(yǎng)物中氨基酸總量與必須氨基酸的含量、肌苷、胞苷、

4、無機(jī)元素Mg和Se的含量均顯著高于野生冬蟲夏草，有害元素Pb、Hg的含量顯著低于野生冬蟲夏草。
　　 采用同時(shí)蒸餾萃取法對(duì)長座蟲草兩種人工培養(yǎng)物-菌絲體和子實(shí)體(混有孢梗束)的揮發(fā)性成分進(jìn)行了提取，經(jīng)GC-MS分析，分別鑒定出20種和6種揮發(fā)性成分。長座蟲草菌絲體中的揮發(fā)性物質(zhì)主要有酮類、醇類、烷烴類、烯烴類、醚類、酚類；子實(shí)體中所含有的揮發(fā)性物質(zhì)主要為醇類、醛類和酚類。共有成分1-辛烯-3-醇、2，6-二叔丁基對(duì)甲苯酚在菌絲體