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文檔簡介
1、飲食文化是中國傳統(tǒng)文化中最基本的一個方面，也是人們自古至今沿襲下來的最穩(wěn)固的一個文化。士人是中國傳統(tǒng)文化的承載者與傳播者，也是傳統(tǒng)文化和中華文明的主要創(chuàng)建者。在魏晉士人在各方面都表現(xiàn)得尤為突出，然而學術界很少有人全面系統(tǒng)地從飲食文化的角度對其進行研究，這不能不說是一個缺憾。本文的目的即對這一方面加以研究和探討，以使對士人的研究更全面，同時開拓飲食文化研究的新向度。 在研究方法上，本文以《世說新語》為主要研究資料。因為《世說新語》
2、是記錄魏晉時期士人思想、生活最全面、最集中的一部歷史著作。通過對它的研究，本文搜集到了大量有關士人飲食的第一手資料。同時本文也參考其他歷史書籍加以佐證，為以下的研究工作打好基礎。在進一步的研究工作中，本文又從社會學、心理學等角度對魏晉士人飲食文化內涵進行挖掘，從而使文章達到一定的深度。 通過對魏晉士人飲食的特色、飲食時尚以及飲食文化發(fā)展的原因等方面的研究，得出以下結論：一，從飲食結構的視角下看，魏晉士人飲食文化具有很大特色；二，
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