21年公共營養(yǎng)師考試題庫精選9卷

1、21 21 年公共營養(yǎng)師考試題庫精選 年公共營養(yǎng)師考試題庫精選 9 卷21 年公共營養(yǎng)師考試題庫精選 9 卷 第 1 卷細菌性食物中毒的流行病學特點是（ ） 。[遼寧省 2022 年11 月四級真題]正確答案：ABE 細菌性食物中毒的特點細菌性食物中毒全年皆可發(fā)生，但在夏秋季節(jié)發(fā)生較多，引起細菌性食物中毒的食物主要為動物性食品。一般病程短、恢復快、愈后良好。孕婦生理性貧血主要是因為（ ） 。A.紅細胞數量的增加慢于血容量增加B.孕婦造血

2、功能下降，紅細胞減少C.孕婦紅細胞數量未發(fā)生改變，而血容量增加D.孕婦血液進入胎兒的血液循環(huán)正確答案：AA 臣解析】孕期紅細胞數量的增加慢于血容量增加，形成血液的相對稀釋，稱為孕期生理性貧血。不符合給予乳母的膳食原則（ ） 。正確答案：ABCDE 骨質疏松癥患者的營養(yǎng)素補充骨質疏松癥患者需經常攝入富含鈣、維生素 D、維生素 A、維生素 C、維生素 K 的食物，必要時，補充維生素制劑。營養(yǎng)缺乏病是指長期嚴重缺乏一種或多種食物而造成機體出現

3、各種相應的臨床表現或病癥。 （ ）此題為判斷題(對，錯)。正確答案：×暫無解析，請參考用戶分享筆記21 年公共營養(yǎng)師考試題庫精選 9 卷 第 2 卷學齡前兒童鐵缺乏的原因包括（ ） 。正確答案：ABC 學齡前兒童鐵缺乏的原因：一是兒童生長發(fā)育快，需要的鐵較多，約每 kg 體重需要 1mg 的鐵；二是兒童內源性可利用的鐵較少，其需要的鐵較成人更依賴食物鐵的補充；學齡前兒童的膳食中奶類食物仍占較大的比重，其他富鐵食物較少，也是鐵缺