肯德基營運標準手冊-衛(wèi)生篇

1、衛(wèi)生篇衛(wèi)生篇1細菌生長的溫度：40－140F（4－60C）2容易生長的環(huán)境：潮濕非酸性3常見的細菌：沙門菌、賀士氏菌、葡萄球菌、肉毒桿菌、大腸桿菌。4交叉污染：是細菌經(jīng)過一個人或一個物體傳到另一個人或物5四步清潔：刮沖、冼、消毒6三步清潔：冼潔精、清水、消毒水7.在食用受細菌污染的食品1224小時后會出現(xiàn)嘔吐腹瀉胃痛發(fā)燒痙攣頭暈.衛(wèi)生篇：人生安全篇衛(wèi)生篇：人生安全篇1提重物時用腿部力量2取熱的物品時用干抹布3濕的東西在地面上要立即拖干4

2、上班時穿平跟防滑黑色包頭的皮鞋5不可將刀片等利器放在有泡沫的水池中，應放在固定易見處6滅火器放在特定位置，使用時拉出安全栓，離火苗6英寸處壓下手柄7如有燙傷立即用冷水沖8如遇劫匪，低下頭，不看他的臉，無條件服從9.餐廳常見的傷害有:跌傷割傷燙傷扭傷.三懂三會三懂三會三懂：1懂得生產中的不安全因素2懂消防措施3懂滅火器的使用三會：1會報警2會使用各種消防器材3會撲救初起火災KFCKFC的團隊精神的團隊精神1在完成本職工作之余有相互協(xié)助的精

3、神2KFC會以好的培訓支持每個員工的成長3KFC會珍惜每個員工的工作成果商業(yè)地產資料大揭秘！點擊以下鏈接瀏覽商業(yè)地產資料大揭秘！點擊以下鏈接瀏覽:gx18.shopview_shop.htmtracelog=t寶貝目錄瀏覽一下哦！寶貝目錄瀏覽一下哦！購物中心營運管理（內部資料）樣板間全程策劃、案場管理、認籌與開盤購物中心營運管理（內部資料）樣板間全程策劃、案場管理、認籌與開盤購物中心餐飲招商實戰(zhàn)手冊購物中心餐飲招商實戰(zhàn)手冊健身房健身俱樂

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