中國(guó)酒店行業(yè)研究報(bào)告

1、面酒店行業(yè)研究報(bào)告（第四稿）2004年10月本章概要..................................................................................................................51一、全行業(yè)不景氣，僅有一、全行業(yè)不景氣，僅有20％酒店贏利％酒店贏利............................................

2、.................51二、行業(yè)贏利集中于兩個(gè)熱點(diǎn)：五星級(jí)酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店..............................521、五星級(jí)酒店....................................................................................................522、經(jīng)濟(jì)型酒店............................

3、........................................................................53三、酒店行業(yè)的成本、定價(jià)和收入......................................................................541、投資成本與客房定價(jià)................................................

4、....................................542、酒店收入來源及利潤(rùn)分布、酒店收入來源及利潤(rùn)分布............................................................................553、酒店日常運(yùn)營(yíng)成本構(gòu)成、酒店日常運(yùn)營(yíng)成本構(gòu)成........................................................

5、........................56資料：2000、2001、2002全國(guó)星級(jí)飯店?duì)I收統(tǒng)計(jì).............................................57國(guó)家旅游局：2002全國(guó)星級(jí)飯店?duì)I收情況.....................................................57國(guó)家旅游局：2001全國(guó)星級(jí)飯店?duì)I收情況.........................

6、............................59國(guó)家旅游局：2000年全國(guó)旅游飯店?duì)I收情況.................................................60一份權(quán)威的《2004中國(guó)飯店業(yè)統(tǒng)計(jì)》顯示的2003中國(guó)酒店?duì)I收狀況：...62本章小結(jié)...........................................................................

7、.......................................63第五章第五章行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)..............................................................................................64本章概要.............................................................

8、.....................................................64一、盈利分布高度不均衡帶來的競(jìng)爭(zhēng)影響..........................................................65二、行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)...........................................................................

9、.......651、五星級(jí)酒店熱風(fēng)靡全國(guó)................................................................................652、高星級(jí)酒店市場(chǎng)爭(zhēng)奪向下延伸....................................................................663、經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)一觸即發(fā).................

10、...................................................674、各大國(guó)際飯店集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)的擴(kuò)張行動(dòng)及計(jì)劃....................................685、....................................................................國(guó)際飯店集團(tuán)在中國(guó)競(jìng)爭(zhēng)的五大特征....................

11、..........................................................................................................72三、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)地區(qū)個(gè)案：上海、昆明..................................................................731、上海：行業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，市場(chǎng)基本穩(wěn)定..........

12、..............................................732、昆明，過度投資帶來惡果............................................................................773、重慶：五星標(biāo)間跌破四百元...................................................................

13、.....77本章小結(jié)..................................................................................................................79第六章第六章行業(yè)新進(jìn)入者的戰(zhàn)略分析行業(yè)新進(jìn)入者的戰(zhàn)略分析.................................................................

14、.........80本章概要..................................................................................................................80一、基于行業(yè)新進(jìn)入者特定角度的戰(zhàn)略分析流程..............................................81二、行業(yè)市場(chǎng)的細(xì)分方法：三維細(xì)分法...

15、...........................................................82三、初選：目標(biāo)細(xì)分市場(chǎng)初步選定（三維市場(chǎng)細(xì)分＋SWOT分析）.............831、新進(jìn)入者自我認(rèn)知及投資策略（簡(jiǎn)明SWOT分析）..............................832、“地區(qū)＋等級(jí)＋業(yè)務(wù)“三維市場(chǎng)細(xì)分及分析....................................

16、..........843、初選結(jié)論：兩個(gè)目標(biāo)細(xì)分市場(chǎng)....................................................................90四、再研究：初選目標(biāo)細(xì)分市場(chǎng)波特模型變型及分析......................................901、..........................................................

17、......................................二線城市五星級(jí)酒店”..............................................................................................................................912、..........................................