肯德基第5章 供應鏈合作伙伴選擇與評價

1、供 應 鏈 管 理,Thank You !,第5章 供應鏈合作伙伴選擇與評價,第1節(jié) 供應鏈戰(zhàn)略合作伙伴關系 第2節(jié) 供應鏈合作關系的形成及其制約因素第3節(jié) 供應鏈合作伙伴的選擇,第1節(jié) 供應鏈戰(zhàn)略合作伙伴關系,一、供應鏈合作關系的定義供應鏈合作關系（Supply Chain Partnership，簡稱SCP），也就是供應商-制造商(Supplier-Manufacturer)關系，或者稱為賣主/供應商-買主(Ve

2、ndor/Supplier-Buyer)關系、供應商關系（Supplier Partnership）。供應鏈合作關系可以定義為供應商與制造商之間，在一定時期內(nèi)的共享信息、共擔風險、共同獲利的協(xié)議關系。,二、供應鏈戰(zhàn)略合作伙伴關系的產(chǎn)生,圖4-1 企業(yè)關系演變過程,三、基于戰(zhàn)略合作伙伴關系的企業(yè)集成模式,四、戰(zhàn)略伙伴關系企業(yè)中的質量保證體系,輸出,圖4-3 企業(yè)過程質量模型,五、戰(zhàn)略伙伴關系企業(yè)模型中的技術擴散與服務協(xié)作關系,企業(yè)主管,

3、知識主管,信息主管,信息反饋,信息網(wǎng)絡,六、供應鏈合作關系與傳統(tǒng)供應商關系的區(qū)別,表4-1 供應鏈合作關系與傳統(tǒng)供應商關系的比較,七、建立供應鏈合作關系的重要意義,通過建立供應商與制造商之間的戰(zhàn)略合作關系，可以達到以下目標： 1）對于制造商/買主 降低成本（降低合同成本）實現(xiàn)數(shù)量折扣、穩(wěn)定而有競爭力的價格提高產(chǎn)品質量和降低庫存水平改善時間管理交貨提前期的縮短和可靠性的提高提高面向工藝的企業(yè)規(guī)劃更好的產(chǎn)品設計和更快的對產(chǎn)品

4、變化的反應速度強化數(shù)據(jù)信息的獲取和管理控制,七、建立供應鏈合作關系的重要意義,2）對于供應商/賣主 保證有穩(wěn)定的市場需求對用戶需求更好的了解/理解提高運作質量提高零部件生產(chǎn)質量降低生產(chǎn)成本提高對買主交貨期改變的反應速度和柔性獲得更高的利潤（相比非戰(zhàn)略合作關系的供應商）,七、建立供應鏈合作關系的重要意義,3）對于雙方·改善相互之間的交流·實現(xiàn)共同的期望和目標·共擔風險和共享利益

5、3;共同參與產(chǎn)品和工藝開發(fā)，實現(xiàn)相互之間的工藝集成、技術和物理集成·減少外在因素的影響及其造成的風險·降低投機思想和投機幾率·增強矛盾沖突解決能力·規(guī)模效益，訂單、生產(chǎn)、運輸上實現(xiàn)規(guī)模效益以降低成本·減少管理成本·提高資產(chǎn)利用率,合作關系密切程度帶來的價值增值,第2節(jié) 供應鏈合作關系的形成及其制約因素,一、建立供應鏈合作關系,表4-2 供應鏈合作關系建立步驟,二、

6、建立供應鏈合作關系的制約因素,第3節(jié) 供應鏈合作伙伴的選擇,一、集成化供應鏈管理環(huán)境下合作伙伴的類型,,競爭力,增值率%,低,,高,低,高,有影響的合作伙伴,戰(zhàn)略性合作伙伴,普通合作伙伴,競爭性/技術性合作伙伴,圖4-8 合作伙伴分類矩陣,（一）綜合評價指標體系的設置原則,系統(tǒng)全面性原則 簡明科學性原則 穩(wěn)定可比性原則 靈活可操作性原則,（二）綜合評價指標體系結構,影響合作伙伴選擇的主要因素可以歸納為4類： 企業(yè)業(yè)績業(yè)務結構

7、與生產(chǎn)能力質量系統(tǒng)企業(yè)環(huán)境,三、合作伙伴選擇方法概述,1、直觀判斷法2、招標法3、協(xié)商選擇法4、采購成本比較法5、ABC成本法（Activity Based Costing Approach）6、層次分析法7、合作伙伴選擇的神經(jīng)網(wǎng)絡算法,四、合作伙伴綜合評價、選擇的步驟,五、處理好供應鏈企業(yè)合作關系的若干問題,合同問題知識產(chǎn)權問題利益協(xié)調問題供應鏈自身的定位問題供應鏈在不同國家法域的協(xié)調問題,案例1 國內(nèi)面皮供應

8、商與肯德基失之交臂,據(jù)報道，肯德基新推出的“墨西哥雞肉卷”在中國近700家餐廳甫一上市，就大受歡迎。但是令人遺憾的是，這個看似簡單的洋肉卷除調料“莎莎醬”進口外，連外面那層薄薄的面皮也要進口。實際上，肯德基一直致力于在國內(nèi)尋找供應商，不過在整個中國卻找不到一家合格的面皮供應商。因為所有的面皮都要做到大小、厚度、規(guī)格、韌性、溫度控制一模一樣，而且要求保證每日的供應數(shù)量和質量持續(xù)和長期穩(wěn)定，其背后更深層次的要求是供應商整個生產(chǎn)的所有環(huán)節(jié)和物

9、流過程標準、高效、精確和安全，因而要求供應商要有長期的戰(zhàn)略考慮。這對國內(nèi)面皮供應商而言是一個很好的機會，但遺憾的是，國內(nèi)很多供應商更看重的是短期利潤，不能致力于長期的標準和穩(wěn)定發(fā)展，不愿下功夫整合供應鏈系統(tǒng)，因此肯德基在國內(nèi)找不到合適供應商的情況下，不得不從美國和澳大利亞進口面皮。 問題：你從國內(nèi)面皮供應商與肯德基失之交臂的案例中悟出了什么道理？,案例 2、該選誰作為合作伙伴？,表1,問題：王小軍應該如何解開鏈上的這些問題？