九年級化學全冊第十單元化學與健康第一節(jié)食物中的有機物特色訓練二魯教版資_第1頁
已閱讀1頁,還剩2頁未讀 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

1、優(yōu)質(zhì)文檔優(yōu)質(zhì)文檔第一節(jié)第一節(jié)食物中的有機物食物中的有機物達標測試達標測試我夯基我夯基我達標我達標1.淀粉溶液遇碘變藍色。實驗表明,無論是固體碘還是碘蒸氣,均能使淀粉溶液變藍色。這一現(xiàn)象說明()A.同種分子質(zhì)量相等B.同種分子體積相等C.同種分子性質(zhì)相同D.同種分子運動速度相同2.最近,媒體報道油炸含有淀粉的食品會產(chǎn)生有毒的丙烯酰胺(化學式為C3H5NO),食用后有害健康。有關(guān)丙烯酰胺的說法不正確的是()A.該物質(zhì)是有機物B.該物質(zhì)中含有

2、毒物質(zhì)一氧化氮C.該物質(zhì)含有四種元素D.該物質(zhì)中碳、氫元素的質(zhì)量比為36∶53.下列食品中蛋白質(zhì)含量最高的是()A.米飯B.黃瓜C.豆腐D.面條4.“春蠶到死絲方盡”,這里“絲”的主要成分是()A.維生素B.蛋白質(zhì)C.纖維素D.油脂5.我們每天都和化學變化打交道,以下敘述中沒有發(fā)生化學變化的是()A.吃進的食物一段時間被消化了B.課外體育活動時,呼吸作用增強C.水放進冰箱一段時間后結(jié)成冰D.人體吸收氨基酸后,結(jié)合成所需的各種蛋白質(zhì)6.下

3、列各類食物中蛋白質(zhì)含量最豐富的是()7.蔬菜、水果可以調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康,主要原因是蔬菜、水果中富含人體需要的()A.油脂B.維生素C.蛋白質(zhì)D.淀粉8.(2010北京海淀10)有機合成材料的出現(xiàn)是材料發(fā)展史上的一次重大突破,下列物質(zhì)屬于合成纖維的是()A.棉花B.羊毛C.蠶絲D.尼龍我綜合我綜合我發(fā)展我發(fā)展9.2010年諾貝爾化學獎授予發(fā)現(xiàn)泛素調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)降解機理的三位科學家。關(guān)于蛋白質(zhì)的說優(yōu)質(zhì)文檔優(yōu)質(zhì)文檔答案:答案:D7.7.

4、思路解析:思路解析:蔬菜、水果食品中主要富含纖維素、維生素及少量的糖類,其中纖維素對人體調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康有著重要的作用。答案應(yīng)選B。答案:答案:B8.8.思路解析:思路解析:本題考查對天然纖維與合成纖維的識別能力,引導學生領(lǐng)悟化學就在日常生活中,我們的日常生活離不開有機合成材料。棉花、羊毛、蠶絲屬于天然纖維,滌綸(的確良)、錦綸(尼龍)和腈綸屬于合成纖維。答案:答案:D9.9.思路解析:思路解析:本題考查了對酶的基本性質(zhì)的理解

5、,酶作為生物催化劑,一般一種酶只能催化一種反應(yīng),這是由酶的專一性所決定的。答案:答案:D10.10.思路解析:思路解析:本題考查了有關(guān)鹽的性質(zhì),其中,CuCO3、BaCO3能溶于酸,CuSO4能溶于水,都能釋放出有害的離子,BaSO4既不能溶于水也不能溶于酸,因此不會引起人體中毒。答案:答案:D11.11.思路解析:思路解析:本題屬探究型信息給予題,該題從同學們的生活實際切入,給出了人們生活中常見的人類所必需的營養(yǎng)物質(zhì)維生素C的重要信息

6、,通過對維生素C的化學探究,分析維生素C的水溶液的酸堿性;又給出了維生素C在常溫和高溫下的化學性質(zhì),請同學們分析生活中正確食用黃瓜的方法。答案:答案:(1)實驗步驟:取維生素C片適量、壓碎,放入燒杯中加適量水溶解。靜置一段時間(或過濾)。取少量清液(或濾液)于試管中,然后滴加石蕊試液實驗現(xiàn)象:溶液顯紅色實驗結(jié)論:證明維生素C顯酸性。(2)洗凈,加醋不加熱食用12.12.思路解析:思路解析:本題考查了質(zhì)量分數(shù)的計算,質(zhì)量分數(shù)的計算要找準部

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論