齊國力教授健康講座

1、齊國力教授談養(yǎng)生保健（朱漢卿整理）,齊國力——  北京醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院內(nèi)科主任、 外國醫(yī)學(xué)雜志主編、 美國醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)員、 保健專家  　　從美國回來，在斯坦福呆六年。就北京普查結(jié)果：得了兩個(gè)冠軍（高血壓冠軍；高血脂冠軍），受托來京講座。,現(xiàn)在，死亡率最高的是30至50歲的

2、人。 國際上有個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，壽命等于成熟期的5至7倍者為長(zhǎng)壽。這樣，人的壽命應(yīng)該是100至175歲。 為什么都沒有達(dá)到呢？最主要原因是: 不重視保健，而且不聽保健。這在國內(nèi)非常嚴(yán)重，特別是領(lǐng)導(dǎo)干部。國家保健局一再強(qiáng)調(diào)每個(gè)人都要重視自己的保健。 現(xiàn)在絕大多數(shù)是病死的，很少數(shù)是老死的。應(yīng)該絕大多數(shù)是老死而少數(shù)是病死。這是極端反常的現(xiàn)象。,聯(lián)合國表揚(yáng)鄰國日本。為什么? 因?yàn)樗膲勖鞘澜绻谲?。他們女性的平均壽命?7

3、.6歲 我國50年代是35歲，60年代是57歲，現(xiàn)在是67.88歲，距離日本整整差20歲。 日本的經(jīng)驗(yàn)是以社區(qū)為單位，每一個(gè)月講一次保健課，如果沒聽必須補(bǔ)課。我國是誰愛聽就聽，不聽拉倒。 回國后問了許多人，應(yīng)該活多久呢？有人告訴五六十歲就差不多了，這說明標(biāo)準(zhǔn)太低。他們大部分人根本不知道保健，湊合活著。絕大部分人病死是很痛苦的。,聯(lián)合國提出一個(gè)口號(hào)：“千萬不要死于無知”。 目

4、前知識(shí)分子平均年齡58.5歲，按這個(gè)數(shù)字，不算學(xué)前教育，小學(xué)6年，中學(xué)6年，醫(yī)科大學(xué)8年，碩士3年，博士3年，博士后3年，學(xué)完后到點(diǎn)了，根本不能干什么。很多科學(xué)家沒超過這個(gè)年齡。 在美國紐約見到100歲壽辰的張學(xué)良將軍。很讓人吃驚，他眼不花，耳不聾，很多人問他：“少帥您怎么活這么久”？他回答：“不是我活得久呀，而是他們活得太短了”。這句話的意思是，你活得短，還嫌我活得長(zhǎng)。 我們很多人對(duì)保健一無所知，天天處在

5、不健康、亞健康狀態(tài)。,怎樣保?。繃H上在維多利亞開會(huì)有個(gè)宣言，宣言有三個(gè)里程碑， 第一個(gè)叫平衡飲食， 第二個(gè)叫有氧運(yùn)動(dòng)， 第三個(gè)叫心理狀態(tài)。 三個(gè)里程碑國際上都知道, 我們很多人不清楚。這三個(gè)里程碑的標(biāo)題不會(huì)改變，而內(nèi)容會(huì)隨時(shí)改變。 地球人的平均壽命70多歲，我們是67.88歲，沒有達(dá)到平均壽命。很多人已經(jīng)創(chuàng)造紀(jì)錄，英國有個(gè)叫霍曼卡門已經(jīng)209歲，經(jīng)歷了1

6、2個(gè)王朝，如不信，可以告訴你電話號(hào)碼，還有個(gè)羅馬尼亞老太太今年104歲，更奇怪的是她92歲時(shí)生了個(gè)胖娃娃。,一、平衡飲食 　　 有人認(rèn)為，保健有什么好聽的，還不如早起早睡身體好。過去可以這么說，現(xiàn)在這么說就是極端無知，很多事情都在變化。平衡飲食，有飲有食。 “飲”的問題。在北大時(shí)問學(xué)生，什么飲料最好？學(xué)生異口同聲回答：“可口可樂”；可口可樂美國都不承認(rèn)，國際上也不承認(rèn)，它只能解渴，沒有任何保健作用。什么

7、叫保健品，它得是能治療疾病的。到現(xiàn)在絕大部分都不知道什么叫保健品。,,國際會(huì)議上定出了6種保健品： 第一綠茶；第二紅葡萄酒；第三豆?jié){； 第四酸奶；第五骨頭湯； 第六蘑菇湯。 為什么提蘑菇湯？因?yàn)槟⒐侥芴岣呙庖吖δ?。有人老感冒，有人老不得病，就是免疫功能不一樣?為什么提骨頭湯？骨頭湯里含琬膠，是延年益壽的?，F(xiàn)在世界各國都有骨頭湯街。中國很少，北京沒有。 為

8、什么提酸奶？因?yàn)樗崮淌蔷S持細(xì)菌平衡的。是讓有益的細(xì)菌生長(zhǎng)，有害的細(xì)菌消滅，所以吃酸奶可以少得病。在歐洲酸奶非常廣泛，我們?cè)S多女孩喜歡吃酸奶，但不了解為什么。我們很奇怪，中國酸奶銷量是很低的，而牛奶銷量很大。牛奶跟酸奶比起，差得很遠(yuǎn)。,為什么提喝綠茶？現(xiàn)在很多人喝茶，但年輕人不喝。很多人喝紅茶，紅茶加面包沒有一點(diǎn)保健作用。 綠茶為什么有保健作用？綠茶里面含有茶坨酚，是抗癌的。有人喜歡喝茉莉花茶，問他為什么？答復(fù)是“它很香”

9、。我說要是為了香，我建議你喝香油。我們不是為了香，而是怕得癌癥。 日本普查搞得特別好。他們普查完了說40歲以上的人沒有一個(gè)體內(nèi)沒有癌細(xì)胞的。為什么有人得癌癥，有人不得，就是跟喝綠茶有關(guān)系。 如果你每天喝4杯綠茶，癌細(xì)胞就不分裂，而且即使分裂也要推遲9年以上。所以在日本小學(xué)生每天一上學(xué)就喝一杯綠茶。在所有飲料里，綠茶是第一的。,第二，綠茶里含有氟。氟有什么作用？古代曹雪芹寫紅樓夢(mèng)時(shí)說賈府的人吃完飯拿茶漱口，

10、蘇東坡每次吃完飯拿中下等茶漱口，目的是堅(jiān)固牙齒。他不知道是氟的作用，日本人現(xiàn)在搞清楚了，它不僅能堅(jiān)固牙齒，還能消滅蟲牙，消滅菌斑。 飯后3分鐘，牙齒的菌斑就要出現(xiàn)。 很多人牙齒不好，不但不拿茶水漱口，連白水都不漱，問題在哪里不知道?，F(xiàn)在有人30歲就開始掉牙，50歲牙就全掉了。醫(yī)院里牙科最忙，牙科里鑲牙室最忙。我們到歐洲一看，人人牙齒都很好。你想，如果牙齒好，你當(dāng)然長(zhǎng)壽啦，我們很多人忽略了。這很小的一件事，

11、應(yīng)該堅(jiān)持做。,第三，綠茶含茶甘寧，是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。北京醫(yī)院每死4個(gè)人就有1個(gè)是腦出血。腦出血沒法治，就怕生氣，一生氣一拍桌子一瞪眼，腦血管崩了。 這個(gè)見得太多了，那天他們開玩笑說梅蘭芳被兒子氣死了，我說他沒喝綠茶，他要是喝綠茶就不至于死。 我現(xiàn)在改了，早就喝上綠茶了。為什么，我怕我兒子氣我。你們這歲數(shù)早點(diǎn)喝吧，到時(shí)候你拍幾下桌子瞪幾下眼都不怕。 綠茶第一抗癌，第二能堅(jiān)固

12、牙齒，第三腦血管不易破裂，干嘛不喝，喝綠茶已經(jīng)是國際潮流。還有人跟我抬杠：喝完茶睡不著覺怎么辦？誰讓你睡覺前喝茶了。,飲料中第二個(gè)是紅葡萄酒。 為什么提紅葡萄酒，很多中國人不知道，歐洲早就知道了，他們男女老少天天都喝一點(diǎn)紅葡萄酒，什么原因？原來紅葡萄的皮上有種東西叫“逆轉(zhuǎn)醇”，是抗衰老的。它還是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的人不得心臟病。 紅葡萄酒還可以防止心臟突然停搏（猝停）。什么情況下心臟可以停搏，第一原來有

13、心臟病的，第二有高血壓的，第三跟食物有關(guān)系。什么食物？過大、過硬、過粘、過熱的食物可以使心臟停搏，血脂高可以使心臟停搏。 前幾天到師范大學(xué)會(huì)診，35歲的一個(gè)博士后，早晨還活蹦亂跳的，中午就沒了。為什么？血脂太高。,北京市普查結(jié)果：在職干部每?jī)蓚€(gè)人就有一個(gè)人血脂高。 血脂高的危險(xiǎn)在哪？心臟會(huì)突然停搏。有一個(gè)20歲的小伙子，他抽出來的血是泥狀的，非常危險(xiǎn)。問他，他說吃得太好了。其實(shí)是吃得太不合理了。

14、有個(gè)病例：一個(gè)人在街上買了個(gè)大年糕，又硬、又粘、又熱，跑回家一進(jìn)門就讓老太太快點(diǎn)吃，別涼了，老太太剛吃幾口就咽氣了。在醫(yī)院?jiǎn)査趺椿厥?，他說剛給老太太年糕吃的。這不屬于無知是什么！ 現(xiàn)在國際上一再強(qiáng)調(diào)，過大、過硬、過粘、過熱就會(huì)使心臟停搏,紅葡萄酒還能降血壓、降血脂。世界衛(wèi)生組織說“戒煙限酒”，沒說不讓喝酒，而且酒有限量： 葡萄酒每天不超過50～100毫升， 白酒每天不超過5～10毫升，

15、 啤酒每天不超過300毫升。 不會(huì)喝酒怎么辦？可以吃葡萄不吐葡萄皮。白葡萄沒有逆轉(zhuǎn)醇，是白吃了。現(xiàn)在歐洲已經(jīng)出現(xiàn)紅葡萄糕點(diǎn)了。 所以有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健。國際會(huì)議調(diào)查顯示，全世界的長(zhǎng)壽地區(qū)都在無錢地區(qū)，第一是巴基斯坦的埃爾 汗，第二是蘇聯(lián)的阿塞拜疆，還有厄瓜多爾的卡拉汗，都是無錢地區(qū)。有錢的天天泡在宴席里，雞鴨魚肉，上下一般粗，將軍肚。有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這樣的人極少活過65歲。,關(guān)于早鍛煉

16、，很多人不清楚。很多老頭、老太太早上5、6點(diǎn)背著寶劍就出來了。到了晚上，都在家看電視。國外正相反,為什么差別這么大？這是他們不明白，早上鍛煉很危險(xiǎn)，早上起來，人的生物鐘規(guī)律是體溫高、血壓高，而且腎上腺素比晚上高出4倍，如果激烈運(yùn)動(dòng)，很容易出事，容易出現(xiàn)心臟停搏。 98年開展長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)，北京有據(jù)可查的已經(jīng)跑死4個(gè)老頭。有的單位組織老頭老太太爬香山，而且一早就去，上鬼見愁，說：“誰爬得快誰長(zhǎng)壽”。從領(lǐng)導(dǎo)開始就不了解保健。組織這

17、種活動(dòng)，是醫(yī)學(xué)上最忌諱的。我們不反對(duì)早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。但是如果中老年人早上激烈運(yùn)動(dòng)，搞長(zhǎng)跑，死亡率很高，這叫死于無知。,人體需要弱堿。什么是弱堿？蔬菜、水果。凡是發(fā)達(dá)國家，凡是健康國家都是蔬菜、水果消耗最大。你不會(huì)保健，就會(huì)點(diǎn)菜，沒用。有人開玩笑，這些貪污犯不用槍斃，吃就把他吃死了，這一點(diǎn)也不夸大。 大家都知道錢和權(quán)重要，最有權(quán)的是中國皇帝。清朝有13個(gè)皇帝，同治19歲死的，順治23歲，咸豐31，光緒3

18、8，但乾隆活了89歲，他特別會(huì)保健，皇帝里他是冠軍。他的檔案記載，第一他特別好運(yùn)動(dòng)，第二他吃蒸發(fā)糕，粗細(xì)糧搭配，第三這人好旅游，最有名的就是三下江南，所以他活了89歲。我們調(diào)查了818個(gè)和尚，30%以上的和尚有90歲以上，最小的一個(gè)65歲。和尚有什么權(quán)？所以，錢、權(quán)都不是主要的，主要是保健。所以聯(lián)合國才說，千萬不要死于無知。,飲食的第二個(gè)問題，“食”的問題。 大家知道，亞洲金字塔最好。什么叫金字塔？谷類、豆類、菜類。在舊金

19、山開會(huì)時(shí)好多外國醫(yī)生說，中國人已經(jīng)不吃谷、豆、菜了，已經(jīng)吃起我們的漢堡包來了?；貒笕湲?dāng)勞，硬是被擠出來了，這在國外是很少見的。許多年輕人過生日，舉行宴會(huì)都是麥當(dāng)勞。 麥當(dāng)勞很會(huì)做生意，一年拿走我們20多個(gè)億。據(jù)掌握的情況，人家叫它垃圾食品，是因?yàn)樗且环N偏激食品，后果是上下一般粗，跟行李卷一樣。吃了還要去減肥。咱們不知道，天天麥當(dāng)勞，尤其第二代。,“谷”，在國際會(huì)議上從來不提大米、白面。谷類里第一提的是老玉米，說是“

20、黃金作物”。美國醫(yī)學(xué)會(huì)作了個(gè)普查，發(fā)現(xiàn)原始的美國人、印第安人沒一個(gè)高血壓，沒一個(gè)動(dòng)脈硬化。原來是吃老玉米吃的。后來發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、VE，所以不發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。此后，美國就改了，美洲、非洲、歐洲、日本、香港、中國的廣州，早上都吃玉米羹了。 現(xiàn)在許多人吃卵磷脂？希望不得動(dòng)脈硬化。他不知道老玉米里含得最多，不用多花錢。美國一個(gè)老玉米2.5美元，中國是1塊錢，相差16倍。我們很多人不知

21、道，也不吃。我在美國堅(jiān)持6年，每天喝玉米粥。我今年70多歲了，體力充沛、精神飽滿，嗓音洪亮、底氣十足，而且臉上沒有皺紋。什么原因？喝玉米粥喝的。,“谷”的第二是蕎麥。為什么提蕎麥？現(xiàn)在人都“三高”，即高血壓、高血脂、高血糖。蕎麥?zhǔn)恰叭怠?，它降血壓、降血脂、降血糖。蕎麥里含有18%的纖維素，吃蕎麥的人不得胃腸道癌癥，直腸癌、結(jié)腸癌都不得。我們坐辦公室的人，得病有20%是直腸癌、結(jié)腸癌。 　　“谷”的第三是薯類，白薯、紅薯、山藥、土豆。

22、這類東西是在國際會(huì)議上提出來的。 為什么？原來它“三吸收”：吸收水份，吸收脂肪、糖類，吸收毒素。吸收水份，潤(rùn)滑腸道，不得直腸癌、結(jié)腸癌。吸收脂肪、糖類，不得糖尿病。吸收毒素，不發(fā)生胃腸道炎癥。 希望大家多吃薯類，主食中搭配薯類。,“谷”里面還有燕麥。你要是血壓高，一定要吃燕麥，燕麥粥、燕麥片。它能降血脂、降血壓。能降甘油三脂，使你的血脂降下來。 “谷”最后一個(gè)是小米！很多人認(rèn)為，小米是坐

23、月子吃的。實(shí)際上本草綱目已經(jīng)說明白了，小米能除濕、健脾、鎮(zhèn)靜、安眠。 現(xiàn)在很多坐辦公室的人睡不著覺，得抑郁癥、神經(jīng)官能癥，吃安定片，有人吃8片還睡不著。有兩個(gè)有名的醫(yī)學(xué)教授吃了安定以后，頭腦昏昏沉沉撞到暖氣包上了。我說你吃點(diǎn)小米粥吧。結(jié)果他喝了一碗小米粥就來找我了，說怎么還睡不著覺！我說：誰讓你只喝一碗了。,農(nóng)村那些老人不知道什么叫失眠，躺在床上就呼呼睡。我仔細(xì)觀察，人家是喝小米粥喝的。 早上一碗

24、玉米粥，精神煥發(fā)， 晚上一碗小米粥，呼呼大睡。 食療重于藥療，這是李時(shí)珍說的，李時(shí)珍寫的本草綱目全部都是食物。 我們?yōu)槭裁床荒檬澄锝鉀Q問題，非得吃藥！十藥九毒，沒聽說拿藥能保健的，秦始皇沒辦到，漢武帝沒辦到。 關(guān)于吃藥，主張“短、平、快”。短時(shí)間吃藥，吃平安藥，快速停藥。,“谷、豆、菜”中的“豆”。普查結(jié)果顯示中國老百姓缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白。所

25、以小球老勝，大球就不勝。為什么？球場(chǎng)上一踢一撞就一跟頭，優(yōu)質(zhì)蛋白不夠。怎么辦？衛(wèi)生部提出“大豆行動(dòng)計(jì)劃”，內(nèi)容是：“一把蔬菜一把豆，一個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉”。 一兩大豆的蛋白等于二兩瘦肉，等于三兩雞蛋，等于四兩大米，美國把每年的8月15日定為全國的“豆腐節(jié)”，認(rèn)為大豆是營(yíng)養(yǎng)之花，豆中之王。大豆中起碼有5種抗癌物質(zhì)，特別是飴黃酮，能預(yù)防、治療乳腺癌，只在大豆中才有。北京和天津很近，北京的乳腺癌特別多，而天津很少。為什么？天津的早點(diǎn)

26、是豆?jié){、豆腐腦。北京高血壓、高血脂多，早點(diǎn)五花八門，很不科學(xué)。,牛奶好還是豆?jié){好？聯(lián)合國國際會(huì)議上說，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖。有人牛奶是喝了，但并沒有吸收多少。對(duì)牛奶吸收量最大的是白種人。北京市調(diào)查的結(jié)果是40%的人不吸收乳糖。全國普查的結(jié)果，吸收最好的是廣東。 豆?jié){有什么優(yōu)點(diǎn)？豆?jié){里含的是寡糖，它100%吸收。而且豆?jié){里還含有鉀、鈣、鎂等，鈣比牛奶

27、含量多。牛奶里沒有抗癌物質(zhì)，而豆?jié){里有5種抗癌物質(zhì)。其中特別是飴黃酮專門預(yù)防、治療乳腺癌、直腸癌、結(jié)腸癌。所以對(duì)我們黃種人來說最合適的是豆?jié){。為了防癌一定要喝豆?jié){。牛奶可以喝，但要適當(dāng)喝豆?jié){。,“谷、豆、菜”中的“菜”。國際會(huì)議上第一個(gè)提的菜是胡蘿卜。為什么？本草綱目寫的是養(yǎng)眼蔬菜。特別是夜盲癥，吃了就好。它保護(hù)粘膜，長(zhǎng)期吃胡蘿卜不容易得感冒。美國人認(rèn)為胡蘿卜是美容菜，養(yǎng)頭發(fā)、養(yǎng)皮膚、養(yǎng)粘膜。常吃胡蘿卜的人確實(shí)從里往外美容。是內(nèi)外和諧，

28、好多女孩子抹化妝品，一卸裝比原來還難看。美國他們老吃胡蘿卜。第一，它養(yǎng)粘膜，不容易感冒；第二，它健美；第三，它有點(diǎn)抗癌作用，而且對(duì)眼睛特別好。歐洲已經(jīng)有胡蘿卜糕點(diǎn)了。胡蘿卜還不怕高溫，多高溫度營(yíng)養(yǎng)也不受損失。 　　“菜”中第二提的是南瓜。為什么？它刺激維生素細(xì)胞，產(chǎn)生胰島素。所以常吃南瓜的人不得糖尿病。 “菜”中提的還有苦瓜。它雖苦，但分泌胰島素物質(zhì)，常吃苦瓜的人也不得糖尿病。南瓜、苦瓜，一定要常吃。,,國際會(huì)議上還提

29、到蕃茄，就是西紅柿。 在美國，幾乎每個(gè)家庭都種蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌癥。不得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。西紅柿不是隨便吃的，怎么吃？有人洗洗就生吃。還有人切片放白糖，再喝點(diǎn)啤酒。這么吃，是白吃了！不抗癌。 西紅柿里面有個(gè)東西叫蕃茄素，它和蛋白質(zhì)結(jié)合在一塊，周圍有纖維素包裹，很難出來。所以必須加溫，加溫到一定程度才出來。所以，西紅柿炒雞蛋最值錢了。還有蕃茄湯，或西紅柿雞蛋湯也是好的。

30、 請(qǐng)大家注意，生吃西紅柿不抗癌。,大蒜是抗癌之王。 大蒜怎么吃，有人說：加溫吃。大蒜加溫等于零！山東人、東北人最愛一瓣瓣地吃，還說吃大蒜不得癌。現(xiàn)在世界上都知道怎么吃大蒜，只有我們不知道。原來是 必須先把它切成片，一片一片的薄片放在 空氣里15分鐘，它跟氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生大蒜素。 大蒜本身不抗癌，

31、大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。 我見人吃大蒜，他拿過一碗面，然后把大蒜剝出來，一瓣一瓣吃，不到5秒鐘就吃進(jìn)去了。連5秒鐘都沒有，這大蒜有什么用呀？一點(diǎn)也沒有，是白吃了。,黑木耳。黑木耳有什么用？現(xiàn)在一到過年心肌梗死一個(gè)挨一個(gè)，年齡越來越小，已經(jīng)到30歲了。為什么過年時(shí)多？?jī)蓚€(gè)原因：一個(gè)是高凝體質(zhì)血稠，就是脂肪高。血稠的人叫高凝體質(zhì)。高凝體質(zhì)的人加上高凝食物，所以過年時(shí)心肌梗死的人特別多。有的大夫告訴吃阿司匹林，說

32、可以使血不粘稠，不得心肌梗死。但后果是眼底出血，吃阿司匹林吃的。現(xiàn)在歐洲已經(jīng)不吃阿司匹林了，吃黑木耳。 黑木耳有兩個(gè)作用，其中一個(gè)是使血不粘稠。這是美國心臟病專家發(fā)現(xiàn)的，得了諾貝爾獎(jiǎng)。他發(fā)現(xiàn)以后，所有歐洲人、有錢有地位的人都吃黑木耳。什么樣的人是高凝體質(zhì)？答案是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞。而且血型AB的人更容易高凝血稠。還有脖子越短越容易高凝血稠。,喝白酒也容易血稠。 如果吃花生米，千

33、萬記得把皮剝了吃。五香花生、炒花生、炸花生全都帶皮。你到歐洲去看看，所有花生米沒有帶皮的。有人說：“這皮不是有營(yíng)養(yǎng)嗎”？花生皮沒有營(yíng)養(yǎng)，它只能治血凝，提高血小板，止血用的。 還有看電視要注意，好電視就看會(huì)兒，不好的電視不看。為什么？長(zhǎng)時(shí)間坐在那兒，血凝度會(huì)升高。他本來短粗胖，沒脖子，還在更年期，又是AB血型，胡吃海鮮，然后一生氣，又喝白酒，完了吃花生米不剝皮，不得心肌梗死才怪。,現(xiàn)在歐洲、美洲很流行花粉。我國很

34、早就有，武則天吃花粉，慈禧太后也吃花粉?；ǚ凼侵参锏木?，它孕育著生命，營(yíng)養(yǎng)最豐富，在植物里是最好的東西。 花粉必須經(jīng)過處理、消毒、脫敏才能用?；ǚ墼谌毡居玫米顓柡?，不管多大年紀(jì)的人都用它美容。法國的模特沒一人不用它。 有一回，我一個(gè)月時(shí)間每天晚上起夜三次，一看不好，就吃花粉，一個(gè)月就恢復(fù)正常了。文獻(xiàn)記載，花粉治愈率97%。如用花粉治不好，藥也解決不了，最后腎功能衰竭，尿血，然后腎

35、腫瘤。所以要早點(diǎn)治而不要等到腎功能衰竭。還有一個(gè)胃腸道紊亂，女同胞多，習(xí)慣性便秘。很多人吃瀉藥而很容易得直腸癌、結(jié)腸癌?；ǚ塾袀€(gè)名字叫腸道警察，吃了可以維持腸道秩序。第三它健美，維持體型?；ǚ廴笞饔貌豢珊雎?。,動(dòng)物問題。廣播說吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃多條腿的。這在歐洲不一樣，如果參加宴會(huì)，假如有牛肉、豬肉，應(yīng)該吃豬肉。牛肉有瘋牛病、口蹄疫、不良膽固醇。如果有豬肉、羊肉，吃羊肉；有羊肉又有雞，吃雞肉；有雞有魚，吃魚；有

36、魚有蝦，吃蝦。這不是客氣，動(dòng)物越小蛋白越好。樸素的大眾營(yíng)養(yǎng)學(xué)就看動(dòng)物大小。國際會(huì)議上說跳蚤的蛋白最好。跳蚤可以跳1米多高。如果把它放大到人體那么大，它可以跳到月球上去。所以有幾個(gè)美國醫(yī)生在琢磨怎么吃跳蚤。 現(xiàn)在聯(lián)合國建議大家多吃點(diǎn)雞和魚，魚容易普及，魚肉蛋白1個(gè)小時(shí)就能吸收，吸收率為100%，而牛肉蛋白3小時(shí)才吸收。魚對(duì)老年人尤其是身體虛弱的人特別合適。當(dāng)然蝦比魚還好。,調(diào)查顯示：全世界最有名的長(zhǎng)壽地區(qū)在日本，

37、日本的長(zhǎng)壽地區(qū)在海邊，而海邊壽命最長(zhǎng)的是吃魚的地方。特別是吃小魚、小蝦，因?yàn)橛谢钚晕镔|(zhì)，而且活性物質(zhì)在小魚、小蝦的頭部和腹部。這有大學(xué)問，不是買魚越大越好。 還有個(gè)吃的原則，吃東西要掌握量，不是越多越好。國際上有規(guī)定的，要吃7成飽，一輩子不得胃病，吃8成飽最多了，若吃10成飽，那2成沒有用，是廢物。 國際上建議大家0.618黃金分割： 副食6主食4；粗糧6細(xì)糧

38、4；植物6動(dòng)物4。 現(xiàn)在人類吃的動(dòng)物太多，而且粗細(xì)糧不平衡。一個(gè)病人吃了6個(gè)大包子，20歲得了胃擴(kuò)張，診斷結(jié)果一是等死，二是胃切除。結(jié)果切除了大半個(gè)胃。,物質(zhì)平衡有個(gè)規(guī)律。初生到5個(gè)月嬰兒吃母乳最好，超過5個(gè)月母乳已不行，需要42種以上的食品。法國一個(gè)醫(yī)生叫科里門特，他到非洲去旅游時(shí)看到非洲大澤湖的人比我們健康長(zhǎng)壽。他們吃什么？吃海藻，把它曬干了包包子吃，然后喝海藻湯。醫(yī)生拿到巴黎一實(shí)驗(yàn)，原來是海藻，而且是螺旋狀

39、的，起名叫螺旋藻。這螺旋藻是1962年發(fā)現(xiàn)的，轟動(dòng)了全世界。為什么？它1克等于1000克各種蔬菜的綜合。當(dāng)時(shí)只有皇帝皇后、奧林匹克冠軍吃，別人吃不著。很多年后發(fā)現(xiàn)這東西特別好，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，營(yíng)養(yǎng)分布最平衡，而且是堿性食品。 日本一年消耗500噸螺旋藻，他們到中國旅游每人都帶它。問他們?yōu)槭裁磶菪?？他們說，8克螺旋藻就可以維持生命40天?，F(xiàn)在的太空食品，沒有帶包子大餅的，全都是螺旋藻。,螺旋藻對(duì)幾個(gè)病特別重要，第

40、一是心腦血管病，它能降血壓、降血脂；第二是糖尿病，缺少蛋白、維生素，很難治愈，螺旋藻能補(bǔ)充維生素，使糖尿病人不得合并癥，能跟正常人飲食一樣。糖尿病人缺少能量，又不能吃糖，螺旋藻是干糖，攝入干糖后就有能量了。糖尿病人血糖不穩(wěn)定，用螺旋藻后可以逐漸停藥，然后逐漸停螺旋藻，最后拿飲食控制。歐洲已經(jīng)完全戰(zhàn)勝糖尿病。第三是胃炎、胃潰瘍，螺旋藻有葉綠素，對(duì)胃粘膜有恢復(fù)作用。第四是肝炎，國際上沒有肝炎，為什么？人家分餐了。 很

41、多人看起來是健康的，你看不出他是帶菌者。螺旋藻能使病毒不復(fù)制，而且大量氨基酸能使肝細(xì)胞恢復(fù)。它有膽堿，能使肝功能恢復(fù)，提高免疫功能。螺旋藻還有防輻射作用。蘇聯(lián)核電站爆炸時(shí)，日本專家去搶救，拿的就是螺旋藻，它抗輻射作用很強(qiáng)。現(xiàn)在很多女性做IT工作，在電腦前工作的懷孕女子有的4個(gè)月后流產(chǎn)，有的生出來的嬰兒象青蛙，北京市婦產(chǎn)醫(yī)院的報(bào)告還有帶尾巴的。輻射帶給人的影響很大。,哈爾濱一年發(fā)現(xiàn)1500例白血病，初步判定原因是房屋裝修，而且是甲醛。國際

42、上規(guī)定，裝修后的房屋一定要半年后才能入住。哈爾濱的報(bào)告中多是4～5歲的兒童。房屋裝修對(duì)老年人、孕婦、兒童危害最大。所以不要低估輻射。螺旋藻提純后，很純很小一點(diǎn)叫藻復(fù)康，它能抗輻射。它經(jīng)過醫(yī)科大學(xué)、軍事醫(yī)學(xué)院鑒定，衛(wèi)生部批準(zhǔn)，現(xiàn)在已經(jīng)出口了。唯一抗輻射的就是藻復(fù)康。所以在電腦前工作的人，可以滴一點(diǎn)藻復(fù)康抹上，也可以吃藻復(fù)康。它抗輻射、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化，而且提高免疫功能。 　　總結(jié)：輻射對(duì)人影響很大，但可以預(yù)防：第一喝綠茶，

43、第二吃青菜、蘿卜，第三吃螺旋藻，第四吃藻復(fù)康。根據(jù)經(jīng)濟(jì)條件選擇，實(shí)在不行就吃青菜蘿卜。國際上提出了警告：千萬不要把電器放在臥室內(nèi)。尤其是微波爐對(duì)我們危害最大，它7米內(nèi)對(duì)人都有輻射。,二、有氧運(yùn)動(dòng) 一個(gè)很原則的經(jīng)驗(yàn)，千萬不要早上鍛煉。建議傍晚鍛煉。 國際上規(guī)定，飯后45分鐘再運(yùn)動(dòng)。 老年人的運(yùn)動(dòng)散步就可以，20分鐘。要想減肥，飯前半小時(shí)到

44、一小時(shí)吃2粒到4粒螺旋藻，食欲就減退了，而且營(yíng)養(yǎng)不缺。歐洲人減肥全用螺旋藻。 第二是早上起床的時(shí)間，國際上規(guī)定6點(diǎn)。開窗時(shí)間國際上規(guī)定9點(diǎn)至11點(diǎn)，下午2點(diǎn)至4點(diǎn)。為什么？因?yàn)?點(diǎn)以后污染空氣下沉了，污染物質(zhì)減少了，沒有反流現(xiàn)象。早上起來開窗戶，不要在那里大喘氣，因?yàn)橹掳┪镔|(zhì)、反流物質(zhì)都跑到你肺里了，容易得肺癌。,國際上警告說，早上6點(diǎn)至9點(diǎn)是致癌最危險(xiǎn)的時(shí)候。早起早睡身體好，不能一概而論。夜里吸了一肚子二氧化碳

45、，呼吸道里的毒素有100多種，又跑到小樹林里，樹林里早上又全是二氧化碳。早上鍛煉，基礎(chǔ)血壓高，基礎(chǔ)體溫高，腎上腺素比傍晚高4倍，有心臟病的人很容易出問題。樹林里必須到太陽出來，日光跟葉綠素起反應(yīng)才能產(chǎn)生氧氣。樹林里全是二氧化碳的時(shí)候，容易中毒，容易得癌癥。 黃帝內(nèi)經(jīng)里說“沒太陽不鍛煉”。建議大家夏天早睡早起，冬天不要早上出去鍛煉。也不是說什么樣的人都早睡早起身體好，歲數(shù)大的人不要猛起。國際上是這么說的，70歲以

46、上的人，慢慢起，先動(dòng)動(dòng)胳膊動(dòng)動(dòng)腿，再按摩按摩心臟，坐一兩分鐘再起來。這樣沒一個(gè)得心臟病的。所以不同年齡、不同季節(jié)要不同對(duì)待。,提到午睡問題。國際上規(guī)定，午睡不用爭(zhēng)論。過去日本人不主張午睡，但我們主張若頭一天晚上沒有睡好就應(yīng)該午睡。午睡時(shí)間是午飯后半小時(shí)，最好睡一個(gè)小時(shí)，睡的太長(zhǎng)對(duì)身體沒有好處。 晚上什么時(shí)間睡覺？不提倡早睡早起。早睡早起的概念要清楚，如果7點(diǎn)就睡，12點(diǎn)就起來瞎折騰。主張10點(diǎn)到10:30睡覺，

47、因?yàn)閲H會(huì)議上定的，一小時(shí)到一個(gè)半小時(shí)進(jìn)入深睡眠是最科學(xué)的，這就是12點(diǎn)到3點(diǎn)，這3小時(shí)雷打不動(dòng)，什么也別干。如果這3小時(shí)睡好了，第二天起來一定精神煥發(fā)。如果你4點(diǎn)以后睡覺，那是淺睡眠。主張睡前洗個(gè)熱水澡，水溫40～50度，會(huì)使睡眠質(zhì)量高。,三、心理狀態(tài) 　　保健的第三個(gè)里程碑是心理狀態(tài)問題。如果心理狀態(tài)不好，那你白吃白鍛煉了。生氣容易得腫瘤，全世界都知道。 斯坦福大學(xué)做了個(gè)很有名的實(shí)驗(yàn)，拿鼻管擱在

48、鼻子上讓你喘氣，然后再拿鼻管放在雪地十分鐘。如果冰雪不變色，說明你心平氣和；如果冰雪變白，說明你很內(nèi)疚；如果冰雪變紫，說明你很生氣。 把那紫色的冰雪抽出1～2毫升給小老鼠打上，1～2分鐘后小老鼠就死了。而且紫色冰雪的成分都研究出來了。 所以生氣容易得腫瘤，這是個(gè)很嚴(yán)重的問題。,心理學(xué)會(huì)提出5個(gè)避免生氣的方法：一是躲避；二是轉(zhuǎn)移，人家罵你，你去下棋、釣魚，沒聽見；三是釋放，人家罵你，你再去罵別人不叫釋放，是找知

49、心朋友談?wù)?，釋放出來；四是升華，人家越說你，你越好好干；五是控制，就是你怎么罵我不怕。這一點(diǎn)小平同志做得最好。非洲一位總統(tǒng)問小平同志有什么好經(jīng)驗(yàn)，他就說一句話：“忍耐”。忍一時(shí)風(fēng)平浪靜，退一步海闊天空。忍耐不是目的，是策略。但一般人做不到，剛說一句就暴跳如雷。 歐洲有個(gè)博學(xué)經(jīng)典：難能之理宜停，難處之人宜厚，難處之事宜緩，難成之功宜智。四句中第一句意思是，很難的道理先不要講。三國演義里諸葛亮三氣周瑜，把周瑜氣死了

50、。你說賴周瑜還是賴諸葛亮？結(jié)論是賴周瑜，他氣量太小。,現(xiàn)在國際上有個(gè)最新說法，所有動(dòng)物都沒有笑的功能，只有人類有這個(gè)功能。但人類不好好利用它。有人說猴子會(huì)笑，大象會(huì)笑，你們見過嗎？但真見到會(huì)哭的，宰牛時(shí)牛會(huì)流眼淚。古代說：笑一笑，十年少。不是指年齡，是指心態(tài)。笑口常開，健康常在。 笑的作用非常大，每個(gè)人都有這個(gè)本能，為什么不笑呢？我們東方民族很嚴(yán)肅，而且跟級(jí)別有關(guān)系，科長(zhǎng)、處長(zhǎng)還會(huì)笑，一到局長(zhǎng)就不會(huì)笑了，跟外賓

51、打交道繃著個(gè)臉。美國成立了微笑俱樂部，笑成了健康的標(biāo)志。哈哈一笑，皺紋沒了。,笑使很多病都不得。第一不得偏頭痛，第二不得后背痛，因?yàn)樾Φ臅r(shí)候微循環(huán)旺盛。通則不痛，不通則痛。得了偏頭痛別著急，哈哈一笑就好了。而且性功能不減弱，生殖功能不減弱。羅馬尼亞老太太92歲還生胖娃娃，人家天天笑啊。我們現(xiàn)在30多歲就不生孩子了，天天繃著個(gè)臉當(dāng)然不能生。還有，經(jīng)常笑對(duì)呼吸道、消化道特別好?？梢宰鰧?shí)驗(yàn)，你摸著肚子開始笑，每天大笑三次，肚子咕嚕三次，不便秘

52、，不得胃腸道癌癥。你鍛煉上肢，鍛煉下肢，什么時(shí)候鍛煉腸胃呀？沒機(jī)會(huì)，只有笑才能鍛煉腸胃。 笑在國際上已經(jīng)成為一個(gè)健康的標(biāo)準(zhǔn)，笑的第二個(gè)諾貝爾獎(jiǎng)已經(jīng)發(fā)布了。笑促進(jìn)腦下垂體，產(chǎn)生腦內(nèi)胚，它是天然麻醉劑。你要是得了關(guān)節(jié)炎別著急，沖著關(guān)節(jié)哈哈一笑，一會(huì)兒就不痛了。笑有那么多好處，我們?yōu)槭裁床恍δ兀?北京市普查完，人的壽命老太太平均比老頭多活6年半。為什么？與笑有關(guān)。偶爾碰上一個(gè)老頭，我問，你怎么一個(gè)人鍛煉呀？他說我配不

53、上對(duì)呀，老太太都一塊兒練，一堆一堆地在街頭鍛煉。很多老太太的最大優(yōu)點(diǎn)就是從年輕時(shí)就喜歡笑，到老了還笑。 每次講課都注意到，笑的都是女同胞，男同胞還是不笑。都差了6年半了，你什么時(shí)候笑呀？有的人怎么說也不笑。級(jí)別越高越不笑，不但不笑，還有個(gè)邏輯：“男兒有淚不輕彈”。正常人的眼淚是咸的，糖尿病人的眼淚是甜的，悲傷的眼淚是苦的，里面有肽、荷爾蒙。長(zhǎng)時(shí)間不“彈”出來會(huì)得腫瘤、癌癥的。就是不得腫瘤也會(huì)得潰瘍病、慢性結(jié)腸炎

54、的。,國際會(huì)議已經(jīng)提出警告，讓我們喝綠茶，吃大豆，睡好覺，常運(yùn)動(dòng)，不要忘記常歡笑。希望每個(gè)人都注意平衡飲食、有氧運(yùn)動(dòng)，注意心理狀態(tài)，該哭時(shí)哭，該笑時(shí)笑。相信一定能越過73歲，闖過84歲，活過100歲。 小結(jié)： 一、應(yīng)有健身制度 聯(lián)合國表揚(yáng)日本，因?yàn)樗膲勖鞘澜绻谲?。他的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)是以社區(qū)為單位，每月講一次保健課，如果沒有來聽就必須補(bǔ)課。我國也應(yīng)該有健身制度，希望每個(gè)人都重視保健工作。,二、食物，總結(jié)一下，

55、要吃的東西： 綠茶（延年益壽，抗癌） 葡萄皮（抗衰老的，不得心臟病，降血壓、降血脂） 豆?jié){、黃豆、豆腐（抗5種癌。含有鉀、鈣、鎂等，鈣含量比牛奶多） 酸奶（維持細(xì)菌平衡，可以少得病） 骨頭湯（骨頭湯里含琬膠，延年益壽） 蘑菇湯（提高免疫力） 老玉米（預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化，臉上不長(zhǎng)皺紋） 蕎麥（降血壓、降血脂、降血糖） 白薯、紅薯、土豆（潤(rùn)滑腸道，吸收脂肪、糖類，吸收毒素） 燕麥（降血脂、降血壓）,小米（除濕、健脾、鎮(zhèn)

56、靜。安眠） 胡蘿卜（美容，養(yǎng)頭發(fā)、養(yǎng)皮膚，不得感冒）南瓜、苦瓜（刺激維生素細(xì)胞，產(chǎn)生胰島素。不得糖尿?。?西紅柿（抗癌，男人吃西紅柿，不得前列腺癌；女人哪吃西紅柿，不得子宮癌、卵巢癌。注意！吃法有講究，必須加溫，西紅柿炒雞蛋，或西紅柿雞蛋湯都可以。生吃西紅柿不抗癌）大蒜（抗癌之王！注意！吃法有講究，必須先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣里15分鐘，它跟氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王）黑木

57、耳（使血不粘稠，治療心臟病） 花粉（美容，清除腸道雜物，維持體型。注意，要到正規(guī)大商店買花粉，原因見附件）,螺旋藻（百病全治，平衡飲食，補(bǔ)充能量；治百病如糖尿病、胃炎、肝炎。提高免疫力；抵抗各種輻射，電腦輻射，預(yù)防白血病，對(duì)抗原子彈） 肉類（總原則：越小的東西越好，海洋的比陸地的好。蝦米比小魚好，小魚比大魚好，大魚比雞肉好，雞肉比羊肉好，羊肉比豬肉好，豬肉比牛肉好） 水果（維生素、預(yù)防食道癌） 其他在吃方面要注意的事情：