基于成本分析的蔬菜供應(yīng)鏈整合及其配送管理研究.pdf

1、我國是一個蔬菜生產(chǎn)大國，但是蔬菜生產(chǎn)“小農(nóng)戶、大市場”的經(jīng)營模式給生鮮蔬菜的流通帶來極大困難，加之生鮮蔬菜易腐爛、生命周期短等生理特性，導(dǎo)致生鮮蔬菜在流通過程中存在大量的損失和浪費。整合生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，建立現(xiàn)代流通模式，以減少損耗、降低成本就顯得十分迫切和重要。
　　 以生鮮蔬菜供應(yīng)鏈為研究對象，本文的主要工作在于：
　　 (1)在現(xiàn)有研究理論和研究模式的基礎(chǔ)上，通過實地考察和相關(guān)文獻(xiàn)閱讀了解目前我國蔬菜的流通模式和現(xiàn)

2、狀，對目前自發(fā)供應(yīng)鏈的流通模式和流程進行梳理，并結(jié)合目前商務(wù)部“雙百市場工程”和“農(nóng)超對接”的指導(dǎo)思想和連鎖超市作為銷售終端的日益受到消費者歡迎的趨勢，對蔬菜供應(yīng)鏈進行整合，建立以配送中心為核心的對接供應(yīng)鏈模式。
　　 (2)針對這兩種供應(yīng)鏈模式的運作流程成本分析，通過建立數(shù)學(xué)模型和動態(tài)模擬平臺定量化地比較了兩種供應(yīng)鏈模式在加快流通、降低不確定性、縮減成本、平衡供需量等方面的優(yōu)劣，提倡建立戰(zhàn)略供應(yīng)鏈以提高整合供應(yīng)鏈的效益，實現(xiàn)農(nóng)