c高水分玉米真空低溫干燥工藝生產性試驗研究千秋8

1、4000388958高水分玉米真空低溫干燥工藝生產性試驗研究高水分玉米真空低溫干燥工藝生產性試驗研究東北是我國的玉米主產區(qū)，產量占全國的30%～40%。受自然條件的影響，玉米收獲水分常達22%～30%；成熟度及含水率都不均勻，根據玉米熱敏性物料干燥的熱特性及市場要求，考慮到它的熱穩(wěn)定性及破碎敏感性的特點，采用真空低溫干燥技術生產性試驗方法，對干燥工藝及方式進行了分析研究，設計了300td高水分玉米真空低溫連續(xù)干燥工業(yè)自動化生產線，并對生

2、產性試驗關鍵技術進行了分析和研究。依據試驗結果，分析玉米含水率、干燥介質溫度、真空度、玉米溫度、干燥時間、汽化蒸發(fā)溫度等參數之間的聯系與相互作用。生產試驗表明：玉米含水率在24%時，維持干燥塔內真空度0.096MPa，采用95~100℃的高溫水加熱，汽化蒸發(fā)溫度40~43℃，一次降水幅度達到10%~15%。保證了玉米品質的色、香、味、形及營養(yǎng)成份，具有干燥品質好、降水速度快、產量高、能耗低、操作方便、經濟性價比高等優(yōu)點。0引言東北高水分

3、玉米真空低溫干燥新技術研究與開發(fā)是“十五”國家科技攻關項目——“糧油產品儲藏及品質檢測關鍵技術研究”項目的專題之一，是根據谷物水分汽化蒸發(fā)溫度的高低隨環(huán)境壓力大小而變化的原理，利用干燥塔及真空泵等形成具有一定真空的空間，在真空低溫狀態(tài)下連續(xù)對高水分玉米進行脫水干燥。按照“高質量、高營養(yǎng)、高效益、低損耗、低污染、低成本”的綠色環(huán)保干燥理念，通過生產性試驗研究相關的干燥工藝技術及裝備。到目前為止，國內外對于高水分玉米的真空低溫干燥技術和工藝

4、所進行的生產性試驗研究不多。本文針對高水分玉米降水幅度大、干燥周期短的特點，進行真空低溫干燥工藝生產性試驗，并對實際試驗結構進行了分析和討論，為完善高水分玉米的干燥技術和研究開發(fā)高性價比的干燥裝置提供實用參考依據。1試驗目的、原理和內容1.1試驗目的試驗和驗證真空低溫干燥裝置系統的適應性、穩(wěn)定性、連續(xù)性、可靠性，使之達到節(jié)能高效、綠色環(huán)保，并保證干燥產品質量的目的。解決實際生產性試驗中遇到的一系列問題，為建設工業(yè)自動化示范性生產線成套裝

5、備的設計與研究提供參考依據。1.2真空干燥原理40003889583.1試驗結果該真空低溫干燥自動化連續(xù)生產線已在吉林省德惠國家糧食儲備庫投入使用，應用效果良好。十幾天的生產數據表明，該機組的實際生產能力可達360td，合計干燥玉米6000t以上。經黑龍江省農業(yè)部干燥機械設備質量監(jiān)督檢驗測試中心現場對真空低溫干燥機測試，裝機功率小于200kW，工作真空度0.096MPa，汽化蒸發(fā)溫度小于45℃，裂紋增加率低于5%，破碎增加率低于1%，干

6、燥不均勻度低于1%，粉塵濃度為3.2mgm3；初始水分24%，糧食平均溫度10℃，降水幅度10%時，單位熱耗低于5000kJkg?H2O；而當地75臺玉米熱風烘干機的平均單位熱耗為7380kJkg?H2O，在相同初始條件下遠低于當地熱風干燥機熱耗指標，節(jié)能30%左右，噪聲低于85dB（A），環(huán)保性能高。出機玉米品質優(yōu)良，能夠保證玉米品質的色、香、味、形及營養(yǎng)成份。在整個生產周期內，物料進出干燥機流暢，無堵料現象發(fā)生，各測試溫度、真空度和

7、壓力均無異常波動現象，說明真空低溫干燥系統氣密性良好，抽真空系統、加熱系統、物料輸送系統及電氣溫控系統等均工作正常。真空低溫干燥裝置系統的連續(xù)性、適應性和穩(wěn)定性得到了進一步的試驗驗證。3.2干燥介質溫度與玉米水分該經驗公式適用于各種谷物，谷物水分在3.2%~35%（濕基）之間；干燥時間在0.02~2h之間。當谷物品種不同時，系數a、b、c有所變化。對于同一種品種，兩種臨界溫度有不同的系數a，但系數b和c相同。其中玉米的初始水分和干燥時間

8、是決定玉米熱敏感性的主要因素。為了獲得玉米安全干燥溫度和提高干燥速度，采取真空低溫干燥方式。由于真空干燥塔內物料溫度的可控性、一致性不受加熱介質溫度影響，只受真空度決定。以t=95~100℃的熱水作為載熱體循環(huán)加熱，合理設計的加熱系統及真空干燥室可使干燥溫度達到40~43℃。這正是玉米合適的干燥溫度范圍。熱水的熱含量高，溫度穩(wěn)定，工藝過程易控制，干燥質量有保證。高溫熱水鍋爐造價低，安全可靠，操作容易。熱水循環(huán)加熱，既節(jié)約用水又全部回收熱