酒店工資與效益掛鉤方案2

1、酒店工資與效益掛鉤方案酒店工資與效益掛鉤方案222011072512:31:00|分類：自用資料收藏|標(biāo)簽：|字號大中小訂閱第二部分：超產(chǎn)獎金部分第二部分：超產(chǎn)獎金部分一、獎金的含義：獎金：含獎給與扣獎兩個含義，即獎與罰。有獎有罰，獎罰平等。二、獎金的類別：溫泉大酒店的獎金種類有：1、經(jīng)營效益獎2、管理績效獎3、服務(wù)質(zhì)量獎4、特殊貢獻(xiàn)獎5、年終雙薪獎6、其他單項(xiàng)獎（1）先進(jìn)部門或班組（團(tuán)體）（2）某項(xiàng)集體獎（團(tuán)體）（3）先進(jìn)工作者（個人

2、）（4）優(yōu)秀員工（個人）（5）微笑明星（個人）（6）優(yōu)秀通訊員（個人）（7）崗位技能（技術(shù)能手）比武（團(tuán)體或個人）（8）協(xié)作精神（團(tuán)隊或個人）（9）見義勇為（團(tuán)體或個人）（10）創(chuàng)新、創(chuàng)意項(xiàng)目獎（團(tuán)體或個人）（11）拾金不昧（個人）（12）節(jié)支降耗（團(tuán)體或個人）（13）文體活動（團(tuán)體或個人）（14）酒店形象大使（個人）（15）特殊貢獻(xiàn)（團(tuán)體或個人）客房部提取獎金數(shù)為：4000元（81125）=4000元0.648=2592元※后勤部門即

3、可從房務(wù)口獎金總額中獲得的1000元，再加上從其他營業(yè)部門分取的獎金，再按各自的系數(shù)比例分解后，向各自的員工分發(fā)（后述）。（二）餐飲口按當(dāng)月營業(yè)指標(biāo)考核：（1）未完成營業(yè)指標(biāo)：分兩步走，第一步：不扣獎；第二步：扣獎。（2）剛好完成營業(yè)指標(biāo)：不提獎，不扣獎。（3）超額完成營業(yè)指標(biāo)：給予提獎；超獎計算方式為：超獎完成當(dāng)月指標(biāo)后，按所超出的具體營業(yè)額的10%提獎，本部門留90%，后勤部門提取10%。（重要考慮到該部門人數(shù)多，同時廚房部分的系數(shù)

4、大，餐廳服務(wù)員系數(shù)普遍偏小，因此，后勤部門少提留10%，主要為了照顧餐廳服務(wù)員這個層面，請餐飲部發(fā)放獎金時加以注意）假設(shè)：某月份，餐飲部的月度營業(yè)指標(biāo)為85萬元，而當(dāng)月實(shí)際完成數(shù)為95萬元，則獲得獎金額計算方式：（95萬元85萬元）9%=9000元，為餐飲部所得（95萬元85萬元）1%=1000元，為后勤部門所得※廚房人員和餐廳人員的獎金分配，由餐飲部經(jīng)理和總廚師長協(xié)調(diào)，注意避免的情況是：工資偏大，則系數(shù)偏大，則獎金也偏大。（三）康娛口

5、：（含清吧，夜總會，桑拿中心等）說明：（1）由于這板塊比較特殊，含各種方式的合作經(jīng)營；同時，這個板塊內(nèi)有的服務(wù)人員偏少，業(yè)務(wù)量卻不小，因此，變動量較大，酒店將采用與上述不同的提取比重。（2）酒店總辦將根據(jù)實(shí)際情況，橫向參考其他營業(yè)部門的經(jīng)營情況，向康娛口下達(dá)經(jīng)營指標(biāo)，從而掌握全店平衡?！岐動嬎惴绞綖椋撼~完成當(dāng)月指標(biāo)后，按所超出的具體營業(yè)額的5%提獎，本部門留2%，后勤部門也同時提取3%。假設(shè)：某月份，康娛口的清吧指標(biāo)為30萬元，夜總