堿性食物一覽表

1、食物酸堿一覽表食物酸堿一覽表1.蔬菜類蔬菜類（1）屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、）屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。（2）屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜）屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜

2、（紫菜頭）、蘿卜、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭（紫菜頭）、蘿卜、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。絲瓜。（3）屬于平性（陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種）的堿性）屬于平性（陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種）的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、食物有：百合、胡蘿卜、大

3、頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭。黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭。（4）屬于溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野）屬于溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。（5）屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。）屬于熱性的堿性食物有：大蒜、

4、辣椒、胡椒。2.食用藥材類食用藥材類（1）屬于寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。）屬于寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。（2）屬于涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋）屬于涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。參、沙參、決明子。（3）屬于平性（比陰陽，比陽陰）的堿性食物有：黃精、天麻、）屬于平性（比陰陽，比陽陰）的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。黨參、茯苓、甘草。（4）屬于溫性的堿性食物有：何首烏、

5、砂仁、冬蟲夏草、桂花、）屬于溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白術。川芎、黃芪、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白術。（5）屬于熱性的堿性食物有：肉桂。）屬于熱性的堿性食物有：肉桂。3.水果類水果類（1）屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、）屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。甘蔗、香蕉、荸薺。（2）屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、

6、芒果、）屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。羅漢果、蘋果。（3）屬于平性（陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種）的堿性）屬于平性（陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種）的堿性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼（桂圓）、檳榔、橘子、食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼（桂圓）、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。荔枝、檸檬。（4）屬于熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃。）屬于熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃。4.堅果類堅果類（1）屬于平

7、性（比陰陽，比陽陰）的堿性食物有：大豆）屬于平性（比陰陽，比陽陰）的堿性食物有：大豆(黃豆黃豆)。（2）屬于溫性的堿性食物有：栗子、杏仁。）屬于溫性的堿性食物有：栗子、杏仁。3）土壤、水分與養(yǎng)分）土壤、水分與養(yǎng)分恰瑪古喜富含有機質的沙壤土，有適應恰瑪古喜富含有機質的沙壤土，有適應酸性土壤的能力。土壤酸性土壤的能力。土壤pH值達值達5.5時仍能生長良好，在肉質根膨時仍能生長良好，在肉質根膨大盛期需適時灌水。恰瑪菇需要較多的磷、鉀肥，對增施

8、有機肥有大盛期需適時灌水。恰瑪菇需要較多的磷、鉀肥，對增施有機肥有良好的反應。另外恰瑪菇較耐土壤貧瘠，但肥料充足，氮、磷、鉀良好的反應。另外恰瑪菇較耐土壤貧瘠，但肥料充足，氮、磷、鉀養(yǎng)分比例適當，才能獲得較高產(chǎn)量。養(yǎng)分比例適當，才能獲得較高產(chǎn)量。食物酸堿一覽表食物酸堿一覽表強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、烏龜子，強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、烏龜子，柴魚。柴魚。中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉

9、、鰻魚、牛肉、面包、小麥、中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油，馬肉等。奶油，馬肉等。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、白、紅、黃酒類、海苔、章魚、弱酸性食品：白米、花生、啤酒、白、紅、黃酒類、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥、油炸豆腐、文蛤、泥鰍。巧克力、空心粉、蔥、油炸豆腐、文蛤、泥鰍。強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜、核

10、桃。胡蘿卜、核桃。中堿性食品：蘿卜干、紅蘿卜、大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、中堿性食品：蘿卜干、紅蘿卜、大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等、橘子。梅干、檸檬、菠菜等、橘子。弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯、洋蔥、南瓜子、葵瓜子、杏任、腰果、芝麻。鈴薯、洋蔥、南瓜子、葵瓜子、杏任、腰果、芝麻。酸性食物酸性食物1、酸性強、酸性強蛋黃、乳酪、