生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)大綱（0830531）

1、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)大綱（0830531）課程名稱：課程名稱：生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程編碼：課程編碼：08305310830531英文名稱：英文名稱：ExperimentofBiochemistry學(xué)時(shí)：時(shí)：6464其中必做：其中必做：6464學(xué)分：分：2開課學(xué)期：開課學(xué)期：3適用專業(yè)：適用專業(yè)：生物技術(shù)、生物工程生物技術(shù)、生物工程課程類別：課程類別：必修必修課程性質(zhì)：課程性質(zhì)：專業(yè)課專業(yè)課先修課程：先修課程：化學(xué)實(shí)驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)一、課

2、程性質(zhì)及任務(wù)《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》與《生物化學(xué)》課程同時(shí)開設(shè)的實(shí)驗(yàn)課程，是理論教學(xué)的深化和補(bǔ)充，具有較強(qiáng)的實(shí)踐性，是一門重要的技術(shù)基礎(chǔ)課，是生物技術(shù)、生物工程、生命科學(xué)等專業(yè)學(xué)生的必修課。通過(guò)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程學(xué)習(xí)，應(yīng)該使學(xué)生掌握生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)和基本技術(shù)，包括生物化學(xué)分離、制備、分析和鑒定技術(shù)（如比色、層析、電泳、離心、透析等），同時(shí)掌握離心機(jī)、分光光度計(jì)、移液器、酶標(biāo)儀、凝膠成像系統(tǒng)、柱層析系統(tǒng)等各種生化實(shí)驗(yàn)常規(guī)儀器的使用。隨著生物化

3、學(xué)學(xué)科的飛速發(fā)展，新的實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)不斷出現(xiàn)。還要掌握一些較新的和實(shí)用的技術(shù)技能，如一些分子生物學(xué)的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)等。通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生鞏固和加深生物化學(xué)理論知識(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，尤其是通過(guò)綜合實(shí)驗(yàn)及設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的訓(xùn)練，培養(yǎng)了學(xué)生的設(shè)計(jì)和創(chuàng)新能力，同時(shí)培養(yǎng)了學(xué)生一定的科學(xué)研究能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，為學(xué)生進(jìn)入更高層次的生物化學(xué)乃至分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)打下基礎(chǔ)。二、課程的教學(xué)要求實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容分三個(gè)層次：基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)

4、性實(shí)驗(yàn)?；A(chǔ)實(shí)驗(yàn)是一些加強(qiáng)學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練的傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)。綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)包括一些新近發(fā)展起來(lái)的生化實(shí)驗(yàn)技術(shù)以及一些實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)的優(yōu)化組合。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)由學(xué)生自擬題目或者教師命題，學(xué)生自選儀器，獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。經(jīng)過(guò)多層次的訓(xùn)練后，學(xué)生應(yīng)達(dá)到下列要求：1進(jìn)一步鞏固和加深對(duì)生物化學(xué)基本知識(shí)的理解，掌握生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)和基本操作技能。如生物化學(xué)分離、制備、分析和鑒定技術(shù)。2提高觀察問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。通過(guò)獨(dú)立思考，深入鉆研有

5、關(guān)問(wèn)題，具有初步解決生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)問(wèn)題的能力。3能正確使用儀器設(shè)備，掌握儀器操作原理。4能獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，利用所學(xué)知識(shí)準(zhǔn)確分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。5課前準(zhǔn)備：仔細(xì)閱讀實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書，了解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、要求、?shí)驗(yàn)方法和步驟。9大腸桿菌DNA和RNA的同步提取、鑒定及定量分析1.學(xué)習(xí)堿裂解細(xì)胞，提取核酸的基本操作方法，2.掌握瓊脂糖電泳技術(shù)及光譜法定量分析核酸。8綜合必做10豬脾DNA的提取及定性定量測(cè)定1.學(xué)會(huì)SDS提DNA。2.DNA含量的測(cè)定4綜合選

6、做11酵母RNA的提取及測(cè)定1.學(xué)會(huì)SDS提RNA。2.RNA含量的測(cè)定。4綜合選做12維生素C的提取及定量測(cè)定用染料2，6二氯酚靛酚測(cè)定蔬菜或水果中維生素C的含量。8綜合必做13還原糖和總糖含量的測(cè)定學(xué)習(xí)幾種方法測(cè)定糖含量包括（3，5二硝基水楊酸比色定糖法，酚硫酸法等）8綜合必做14黑木耳多糖的提取、分離、純化及初步測(cè)定通過(guò)水提法浸提出木耳中的多糖，并測(cè)定多糖組成、含量8綜合選做15酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定蛋白質(zhì)技術(shù)（ELISA）方法1.學(xué)習(xí)