《生物化學(xué)》教學(xué)大綱

1、湖北醫(yī)藥學(xué)院《生物化學(xué)與分子生物學(xué)》課程教學(xué)大綱一、課程基本信息一、課程基本信息1、基本信息、基本信息課程中文名稱:生物化學(xué)課程英文名稱：biochemistrymolecularbiology課程代碼：2403B學(xué)分與學(xué)時(shí)分配：6學(xué)分，共114學(xué)時(shí)，其中理論學(xué)時(shí)72，實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)42課程性質(zhì)：必修授課對(duì)象：臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)五年制本科學(xué)生2、課程簡(jiǎn)介、課程簡(jiǎn)介生物化學(xué)是一門基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)必修課程，是研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的科學(xué)，主要采用化學(xué)的

2、原理和方法從分子水平探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)。講述正常人體的生物化學(xué)以及疾病過程中的生物化學(xué)相關(guān)問題，與醫(yī)學(xué)有著緊密的聯(lián)系。是生命科學(xué)中進(jìn)展迅速的基礎(chǔ)學(xué)科，其理論和技術(shù)已滲透至基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域。隨著近代醫(yī)學(xué)的發(fā)展，越來越多地將生物化學(xué)的理論和技術(shù)應(yīng)用于疾病的預(yù)防、診斷和治療，從分子水平探討各種疾病的發(fā)生發(fā)展機(jī)制。近年來，對(duì)人們十分關(guān)注的惡性腫瘤、心腦血管疾病、免疫性疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病等重大疾病發(fā)病機(jī)制進(jìn)行了分子水平的研究，并取得了

3、豐碩成果?？梢韵嘈?，隨著生物化學(xué)與分子生物學(xué)（是生物化學(xué)的重要組成部分，是其發(fā)展和延續(xù)）進(jìn)一步發(fā)展，將給臨床醫(yī)學(xué)的診斷和治療帶來全新的理念。因此，學(xué)習(xí)和掌握生物化學(xué)知識(shí)，除理解生命現(xiàn)象的本質(zhì)與人體正常生理過程的分子機(jī)制外，更重要的是為進(jìn)一步學(xué)習(xí)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)其它課程和臨床醫(yī)學(xué)打下扎實(shí)的生物化學(xué)基礎(chǔ)。3、課程教學(xué)目標(biāo)、課程教學(xué)目標(biāo)本大綱適用于我院五年制本科臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)和教師教學(xué)。主要由前言、學(xué)時(shí)安排、各章節(jié)的主要內(nèi)容和要求（目的要求、教

4、學(xué)難點(diǎn)、教學(xué)內(nèi)容、復(fù)習(xí)思考題）、參考書籍和常用網(wǎng)址等四個(gè)部分組成。理論教學(xué)采用多媒體輔助的講授方式為主，學(xué)習(xí)時(shí)應(yīng)注意結(jié)合生活和臨床實(shí)際進(jìn)行理解記憶、對(duì)照比較記憶（前后對(duì)照比較，課程間對(duì)照比較）、反復(fù)記憶等方式；實(shí)驗(yàn)教學(xué)緊密結(jié)合相關(guān)理論知識(shí)開設(shè)定性、定量、綜合性及分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題和實(shí)際動(dòng)手能力。通過《生物化學(xué)與分子生物學(xué)》學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握現(xiàn)代分子生物學(xué)基本理論和基本技術(shù)，為其它課程的學(xué)習(xí)和畢業(yè)論文的設(shè)計(jì)和完成奠定基

5、礎(chǔ)。在課程內(nèi)容上，我們不僅教授基礎(chǔ)理論，還納入當(dāng)前先進(jìn)研究成果，給學(xué)生提供新的思維、新的方法。4、考核方式、考核方式考試方式及成績(jī)構(gòu)成：理論考試為閉卷，題型多樣化，主要有名詞解釋、是非題、填空題、選擇題、簡(jiǎn)答題、問答題等，占總成績(jī)的7080%；實(shí)驗(yàn)成績(jī)占2030%，主要包括考勤、操作、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)卷面考核等方面。5、參考教材、參考教材（1）高天祥，田竟生主編.醫(yī)學(xué)分子生物學(xué).北京:科學(xué)出版社2000（2）徐曉利、馬澗泉主編.醫(yī)學(xué)生物化

6、學(xué).北京:人民衛(wèi)生出版社2002（3）伍欣星聶廣主編.醫(yī)學(xué)分子生物學(xué).武漢:武漢大學(xué)出版社19963（一）理論課（一）理論課第一章第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能【目的要求】掌握：蛋白質(zhì)元素組成及其特點(diǎn)；蛋白質(zhì)基本組成單位氨基酸的種類、基本結(jié)構(gòu)及主要特點(diǎn)；蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；蛋白質(zhì)的主要理化性質(zhì)及其應(yīng)用；蛋白質(zhì)分離純化的方法及其基本原理。熟悉：各種氨基酸的結(jié)構(gòu)；蛋白質(zhì)的分類。了解：多肽鏈氨基酸序列分析；蛋

7、白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)測(cè)定?！臼谡n學(xué)時(shí)】5學(xué)時(shí)【重點(diǎn)與難點(diǎn)】重點(diǎn)：蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)難點(diǎn)：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；氨基酸序列分析及空間結(jié)構(gòu)測(cè)定?！窘虒W(xué)內(nèi)容】一、蛋白質(zhì)是細(xì)胞的重要組成部分，是功能最多的生物大分子物質(zhì)，幾乎在所有的生命過程中起著重要作用。二、蛋白質(zhì)的分子組成1.蛋白質(zhì)的元素組成主要有C、H、O、N和S，各種蛋白質(zhì)的含N量很接近，平均16%。2.組成蛋白質(zhì)的基本單位——La氨基酸：種類、三字英文縮寫符號(hào)、基本結(jié)

8、構(gòu)、分類（非極性脂肪族氨基酸、極性中性氨基酸、芳香族氨基酸、酸性氨基酸、堿性氨基酸）、理化性質(zhì)。3.肽鍵、肽、多肽鏈；肽鏈的主鏈及側(cè)鏈；肽鏈的方向（N末端與C末端），氨基酸殘基；生物活性肽：谷胱甘肽及其重要生理功能，多肽類激素及神經(jīng)肽。三、蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)1.蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)：概念、主要化學(xué)鍵——肽鍵。2.蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)：概念、主要化學(xué)鍵、肽單元、四種主要結(jié)構(gòu)形式（α螺旋、β折疊、β轉(zhuǎn)角、無規(guī)卷曲）及影響因素；模體。3.蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)

9、：概念，主要次級(jí)鍵——疏水作用、離子鍵（鹽鍵）、氫鍵、范德華力等，結(jié)構(gòu)域（domain）、分子伴侶。4.蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)：概念，亞基，各亞基之間的結(jié)合力——疏水作用、氫鍵、離子鍵。5.蛋白質(zhì)的分類：根據(jù)組成分為單純蛋白質(zhì)和結(jié)合蛋白質(zhì)，根據(jù)形狀分為球狀蛋白質(zhì)和纖維狀蛋白質(zhì)。6.蛋白質(zhì)組學(xué)：基本概念、研究技術(shù)平臺(tái)、研究的科學(xué)意義。四、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系1.蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系：一級(jí)結(jié)構(gòu)是高級(jí)結(jié)構(gòu)和功能的基礎(chǔ)，一級(jí)結(jié)構(gòu)相似其高級(jí)結(jié)構(gòu)

10、與功能也相似，氨基酸序列提供重要的生物進(jìn)化信息，氨基酸序列改變可能引起疾病。2.蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系：蛋白質(zhì)的功能依賴特定空間結(jié)構(gòu)，肌紅蛋白的結(jié)構(gòu)與功能，血紅蛋白結(jié)構(gòu)、運(yùn)輸O2功能、氧飽和曲線、正協(xié)同效應(yīng)、變構(gòu)效應(yīng)，蛋白質(zhì)構(gòu)象改變可引起疾病如瘋牛病等。五、蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)兩性解離及等電點(diǎn)、膠體性質(zhì)、變性、沉淀及凝固、紫外吸收（280nm）、呈色反應(yīng)（茚三酮反應(yīng)、雙縮脲反應(yīng)）。六、蛋白質(zhì)的分離純化與結(jié)構(gòu)分析1.蛋白質(zhì)的分離純化：透析