硫對獼猴桃潰瘍病的防控作用及其安全性.pdf

1、獼猴桃果實風味獨特、營養(yǎng)豐富，特別是維生素C的含量很高，有“水果之王”的美譽，因而被世界各國廣泛種植。近年來，隨著獼猴桃種植面積的不斷擴大，病害種類及危害程度不斷增加，給獼猴桃生產帶來了嚴重的威脅。其中，獼猴桃潰瘍病是獼猴桃生產過程中的一種毀滅性病害，不僅嚴重影響獼猴桃的產量，而且大大降低了果實的品質，嚴重制約著獼猴桃產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本文采用不同硫濃度處理，研究了硫對獼猴桃潰瘍病的防控效果及其安全性，并從防御酶類活性、抗氧化酶活性及抗

2、性物質三個方面對硫可能存在的誘抗機理進行了分析，以期為生產上利用礦質元素防控或減輕獼猴桃潰瘍病提供理論依據。主要研究結果如下：
　?。?）用研磨稀釋分離法對貴州省修文縣果園獼猴桃潰瘍病枝條進行分離，得到一株具有代表性且出現頻率高的菌株。該菌株的16S rDNA序列與NCBI數據庫中的丁香假單胞桿菌獼猴桃致病變種Pseudomonas syringae pv. Actinidiae同源性達99％。從16S rDNA序列進化樹來看，與

3、報道的丁香假單胞桿菌獼猴桃致病變種的親緣關系最近，結合取樣寄主和供試菌株的致病性檢測，確定該菌株為丁香假單胞桿菌獼猴桃致病變種。
　　（2）分別采用比濁法和抑菌圈法研究了硫對獼猴桃潰瘍病菌的室內毒力，結果表明硫主要在獼猴桃潰瘍病菌的對數生長期起抑制作用，能抑制獼猴桃潰瘍病菌的分裂增殖，但毒力較弱，測得其EC50值分別為1247.0835 mg/L和1326.9897 mg/L；將潰瘍病菌接種到硫處理的盆栽獼猴桃植株上觀察，發(fā)現1.

4、5 kg/m3硫處理的發(fā)病率最低，與不施硫處理相比，防控效果達73.34％；2014年12月在田間對多年生獼猴桃植株采用平行溝施法施用硫磺粉和有機肥，分別于2015年和2016年調查試驗地潰瘍病的發(fā)生情況，結果顯示施硫量為2.0 kg/m3時，發(fā)病率最低，其中2016年的防控效果達76.67％。由此可見，在生產上施用適量的硫磺可以有效地降低獼猴桃潰瘍病的發(fā)病率，提高防效。
　?。?）用紫外分光光度法研究了不同施硫量對獼猴桃生理生化

5、指標的影響。盆栽試驗和田間試驗結果均表明，在1.0-2.5 kg/m3范圍內，施硫可以提高獼猴桃葉片中可溶性蛋白的含量及PAL、SOD、CAT、POD、PPO的活性，降低丙二醛的含量，從而在一定程度上提高獼猴桃植株的抗性。其中盆栽試驗表明，施硫量為1.5 kg/m3時，葉片中PAL、SOD、CAT、POD和PPO的活性最強，可溶性蛋白的含量最高，丙二醛的含量最低，植株的抗病性最強。而田間試驗表明，施硫量為2.0 kg/m3時，葉片中SO

6、D、CAT、POD的活性最強，可溶性蛋白的含量最高，丙二醛的含量最低，植株的抗病性最強。因此，施用適量的硫可以提高獼猴桃葉片中防御酶活性、抗氧化酶活性及可溶性蛋白的含量，降低丙二醛的含量，是獼猴桃植株抗病性增強的重要生理生化機制。
　　(4)通過定期觀察不同施硫量對盆栽獼猴桃植株生長的影響，發(fā)現施硫量在0.5-2.0 kg/m3范圍內，獼猴桃植株生長情況良好，新梢較長，枝條較粗，葉片鮮綠，葉片較大，物候期提前。施硫量高于2.0 k

7、g/m3，獼猴桃植株的生長勢較弱，新梢較短，葉片較小且卷曲，葉片偏黃，物候期延遲。因此，為保證獼猴桃植株正常生長，在獼猴桃生產過程中硫磺施用量應控制在0.5-2.0 kg/m3范圍內。
　　(5)通過田間試驗研究不同施硫量對獼猴桃品質的影響。結果表明，施硫量在0.5-3.0 kg/m3范圍內，獼猴桃果實中全硫含量在0.12％-0.26％之間，屬于作物全硫含量0.1％-1.5％的安全范圍內。當施硫量低于2.0 kg/m3時，對果形指

8、數沒有顯著影響，但可以提高果實的硬度、可溶性固形物、維生素C、可溶性糖、可溶性蛋白和葉綠素的含量，改善獼猴桃果實的品質。其中2.0 kg/m3硫處理效果最佳，硬度、可溶性固形物、維生素C、可溶性糖、可溶性蛋白和葉綠素的含量比不施硫處理分別提高了32.65％、5.22％、9.17％、11.76％、25.00％和79.15％。
　　總之，在獼猴桃生產過程中施用1.5-2.0 kg/m3硫磺和有機肥，能促進獼猴桃植株生長，改善果實品質，