仔豬腸道益生菌的分離篩選及生物學特性研究.pdf_第1頁
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1、河北農(nóng)業(yè)大學碩士學位論文仔豬腸道益生菌的分離篩選及生物學特性研究姓名：張麗芳申請學位級別：碩士專業(yè)：農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程指導教師：田洪濤王占武20050619蘿為原料，進行了培養(yǎng)基制作和細胞培養(yǎng)試驗。確定了胡蘿h汁是卜3菌株最適基礎培養(yǎng)基，l一3菌株的活菌數(shù)達l，95X10“cfu／mL。以胡蘿h汁為基礎培養(yǎng)基，對14種營養(yǎng)和促生長因子進行了篩選試驗，發(fā)現(xiàn)蛋白胨、葡萄糖、sT和CaCO、，對卜3菌株有顯著促生長作用；采用LI，31正交試

2、驗，篩選出了胡蘿h汁復合培養(yǎng)基的最佳組和，其配比為蛋白胨1％、葡萄糖1％、STO1％、CaCO：；03％。37。C培養(yǎng)16h，活菌數(shù)可達108X10。cfu／mL。分別進行了l一3菌株MRS自然發(fā)酵液在4。C冷減、室溫下保存和發(fā)酵液調(diào)pH值后室溫下保存的活菌存活試驗。結果表明，低溫利于菌株存活?；罹鷶?shù)達到106cfu／mL水平的保存期分別為室溫下75天、44C冷藏lO天：發(fā)酵液調(diào)pH值與否對菌株存活的影響不顯著。關鍵詞：仔豬腹瀉；益生菌

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