水稻糊化溫度特性的理化基礎(chǔ)與分子遺傳學研究.pdf_第1頁
已閱讀1頁，還剩108頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

1、糊化溫度(GT)是決定稻米蒸煮食用品質(zhì)的一個重要指標，是指淀粉顆粒在水溶液中加熱，開始吸水并發(fā)生不可逆膨脹、其自然的晶體結(jié)構(gòu)被破壞，雙折射性(淀粉表面開始喪失特有的極化相轉(zhuǎn)變?yōu)槿芙鈶B(tài))喪失時的臨界溫度。GT通常采用堿裂解法來間接測定，用堿消值(alkali spreading value，ASV)表示；也可利用差示掃描量熱法(differential scanning calorimetry,DSC)進行直接分析。本研究以一個水稻低GT

2、突變體(黃玉B)及其它不同GT的水稻品種為材料，分析了淀粉的理化特性與GT性狀的關(guān)系，開展了GT基因的分子定位，分析了GT與枝鏈淀粉鏈長分布的關(guān)系，確定了不同遺傳群體中控制GT性狀的分子遺傳學和理化基礎(chǔ)；在不同GT類型的水稻品種中開展了與ALK(SSⅡa)相鄰SSR的分析，以驗證GT遺傳控制的機制和確定適用于輔助選擇育種的SSR分子標記的篩選策略；最后，對不同GT類型的幾個水稻品種的SSⅡa基因進行了測序分析，設(shè)計了一個SSⅡa基因SN

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論