版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
1、發(fā)酵豆制品具有多種保健功能,如降血壓、降血糖、降血脂、抗氧化、溶解血栓、抗癌、抗老年性癡呆和抗菌等。本文主要從發(fā)酵豆制品可以抗老年性癡呆癥的角度,研究了發(fā)酵豆制品中的乙酰膽堿酯酶抑制劑篩選方法的建立,提取工藝優(yōu)化,分離純化的探討等,主要研究結(jié)果如下:
⑴篩選方法的建立。建立基于分光光度法的乙酰膽堿酯酶抑制劑體外篩選模型,發(fā)現(xiàn)AchE濃度同OD值成正比例關(guān)系,即可用OD值表示酶活:通過薄層層析-生物自顯影實(shí)驗(yàn)表明,利用Ell
2、man試劑作為反應(yīng)試劑,具有較好的顯色效果。選用分光光度法測(cè)定不同地域的豆豉和腐乳提取物對(duì)乙酰膽堿酯酶的抑制活性,結(jié)果表明,重慶永川豆豉提取物在1.0 mg/mL時(shí)對(duì)乙酰膽堿酯酶的抑制率最高為52.36%。
⑵提取工藝優(yōu)化。采用乙醇回流提取工藝從豆豉中提取乙酰膽堿酯酶抑制劑,通過單因素實(shí)驗(yàn)和正交實(shí)驗(yàn)優(yōu)化豆豉中乙酰膽堿酯酶(AchE)抑制劑的提取工藝,并通過分光光度法測(cè)定豆豉提取物對(duì)AchE的抑制能力。結(jié)果表明最佳提取工藝為
3、:提取時(shí)間為90min、料液比為1:12、提取溫度為75℃、乙醇的濃度為80%。按照工藝優(yōu)化出來的條件,進(jìn)行了驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn),測(cè)得豆豉中乙酰膽堿酯酶抑制劑在1.0 mg/mL時(shí)的抑制率為53.40%。
⑶分離純化的探討。選用重慶永川豆豉作為分離材料,對(duì)其具體的活性單體進(jìn)行了系統(tǒng)的分離工作,采用萃取,大孔吸附樹脂富集,硅膠柱層析,SephadexLH-20層析和重結(jié)晶等手段。選用石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯和正丁醇萃取后,活性部位
4、主要分布在石油醚、二氯甲烷和乙酸乙酯中,通過對(duì)石油醚組分進(jìn)行純化,最后得到2個(gè)高活性組分,分別為白色晶體(1)和白色粉末(2),用10%的乙醇稀釋成1.0mg/mL,其對(duì)乙酰膽堿酯酶的抑制率分別為:95.27%和100.00%。通過對(duì)二氯甲烷組分進(jìn)行純化,最后得到1個(gè)高活性組分,為淡黃色粉末。用10%的乙醇稀釋成1.0mg/mL,對(duì)乙酰膽堿酯酶的抑制率為100.00%?;钚韵鄬?duì)于純化前有很大的提高。
⑷將分光光度法、薄層層
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 乙酰膽堿酯酶抑制劑
- 發(fā)酵大豆中乙酰膽堿酯酶抑制劑提取與初步分離研究.pdf
- 乙酰膽堿酯酶抑制劑的篩選研究.pdf
- 重組人乙酰膽堿酯酶的表達(dá)純化及其抑制劑篩選.pdf
- 計(jì)算輔助乙酰膽堿酯酶抑制劑的研究.pdf
- 酸棗仁中乙酰膽堿酯酶抑制劑的篩選研究.pdf
- 新型乙酰膽堿酯酶抑制劑的設(shè)計(jì),合成和活性研究.pdf
- 薄層色譜生物自顯影跟蹤分離天然乙酰膽堿酯酶抑制劑的研究.pdf
- 放線菌來源的乙酰膽堿酯酶抑制劑的篩選.pdf
- 微生物來源的乙酰膽堿酯酶抑制劑的研究.pdf
- 植物中生物堿類乙酰膽堿酯酶抑制劑的研究.pdf
- 新型乙酰膽堿酯酶抑制劑的設(shè)計(jì)、合成和生物活性研究.pdf
- 農(nóng)藥靶標(biāo)乙酰膽堿酯酶的分離純化及性質(zhì)研究.pdf
- 美洲蟑螂乙酰膽堿酯酶的分離純化及性質(zhì)研究.pdf
- 藥用植物中乙酰膽堿酯酶和單胺氧化酶抑制劑的篩選.pdf
- 新型多靶點(diǎn)乙酰膽堿酯酶抑制劑的設(shè)計(jì)與合成.pdf
- 新型乙酰膽堿酯酶抑制劑的設(shè)計(jì)、合成與生物活性測(cè)定.pdf
- 乙酰膽堿酯酶抑制劑對(duì)對(duì)乙酰氨基酚所致肝損傷的影響及其機(jī)制.pdf
- 一些藏藥及甘肅植物中單胺氧化酶抑制劑和乙酰膽堿酯酶抑制劑的篩選.pdf
- 硫色滿酮類乙酰膽堿酯酶抑制劑的設(shè)計(jì)、合成及活性研究.pdf
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論