食品和化妝品中禁限用著色劑檢測(cè)研究.pdf

1、本研究主要針對(duì)食品和化妝品中禁限用的17種著色劑和染料高通量、超痕量檢測(cè)技術(shù)研究，本文重點(diǎn)研究了不同前處理?xiàng)l件、不同樣品基質(zhì)、不同定量方法等的干擾性問題，開展了方法特異性、線性、檢出限、精密度、回收率、穩(wěn)定性等方法學(xué)驗(yàn)證試驗(yàn)，進(jìn)行了實(shí)際樣品檢測(cè)。具體工作內(nèi)容如下：
　　1、綜述了本研究的國(guó)內(nèi)外進(jìn)展、目前存在問題、本研究預(yù)解決的問題以及本課題的意義。
　　2、本研究建立了食品和化妝品中17種禁限用著色劑和染料的高效液相色譜-紫

2、外檢測(cè)器檢測(cè)方法和高效液相色譜-二極管陣列檢測(cè)器確證方法。方法驗(yàn)證表明，本方法中各種著色劑在一定線性范圍內(nèi)均有較好的線性相關(guān)系數(shù)（＞0.999）;17種著色劑的方法檢出限0.06～3.0mg/kg之間;在5.0mg/kg、25.0mg/kg、50.0mg/kg三個(gè)添加水平時(shí)，方法回收在82.7％～95.7%之間；精密度在0.83%～2.31%之間（n=6）；穩(wěn)定性在0.85%～3.66%之間（n=6）.上述結(jié)果證實(shí)，本方法可以滿足食品和