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1、隨著生活水平的提高,消費(fèi)者對(duì)水產(chǎn)品的品質(zhì)及安全提出了更高的要求。為緩解水產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)的地域性差異,就需要水產(chǎn)品在流通的全過(guò)程中有專(zhuān)業(yè)的冷鏈物流進(jìn)行保障。我國(guó)冷鏈物流起步比較晚,在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)沒(méi)有得到足夠的重視,造成了我國(guó)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備極為落后,冷鏈物流的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法律法規(guī)極為缺乏的局面。水產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展落后的問(wèn)題有待解決,解決的途徑不僅僅是要加強(qiáng)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及完善相關(guān)法律法規(guī),更要的建立起合理、高效的水產(chǎn)品冷鏈物
2、流網(wǎng)絡(luò)體系。
本文通過(guò)對(duì)比國(guó)內(nèi)外水產(chǎn)品冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)有模式,分析我國(guó)水產(chǎn)品冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)中存在的問(wèn)題,并借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn),提出我國(guó)水產(chǎn)品冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化的方向。結(jié)合水產(chǎn)品本身具有的易腐性特征,本文構(gòu)建起水產(chǎn)品冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化雙層規(guī)劃模型,上層模型確定最佳的冷鏈物流中心選址;下層規(guī)劃確定配送的運(yùn)輸路徑。雙層規(guī)劃模型從戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)兩個(gè)角度,將水產(chǎn)品冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)中兩個(gè)關(guān)鍵要素同時(shí)進(jìn)行優(yōu)化,實(shí)現(xiàn)整個(gè)冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)總成本最小?;谀P偷奶攸c(diǎn)
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