脂肪酶催化芳基丙酸酯水解立體選擇性調(diào)控方法.pdf_第1頁(yè)
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1、浙江大學(xué)博士學(xué)位論文脂肪酶催化芳基丙酸酯水解立體選擇性調(diào)控方法姓名：金鑫申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：博士專業(yè)：化學(xué)指導(dǎo)教師：林賢福201104浙江大學(xué)博士學(xué)位論文論文主要研究了殼聚糖(Cs)對(duì)青霉素G酰化酶(PGA)固定化的影響，主要考察了PGA活性以及立體選擇性的變化。Cs基材中固定化的PGA具有最高的體積活力(523U／g)，同時(shí)也具有最高的比活力(917U／(gprotein))，而聚乙烯亞胺和羧丙基殼聚糖基材中，體積活力只有300U／g左右，

2、比活力只有5U／(gprotein)左右。對(duì)于Cs基材復(fù)合載體的固定化PGA來說，比活力會(huì)隨著Cs分子量的增加而增加，隨著Cs去乙酰度和制備液酸度的增加而減小。通過殼聚糖膜對(duì)辣根過氧化物酶(HRP)的吸附研究得知，酶的吸附量主要由殼聚糖膜網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的疏松程度所決定，而酶的表觀比活力則主要由殼聚糖對(duì)酶促反應(yīng)中小分子的擴(kuò)散限制作用決定的。因此，構(gòu)筑的新型Cs涂覆D301樹脂復(fù)合載體式固定化PGA的比活力可以提高到479U／(mgprotein

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