陶瓷酒瓶對白酒和黃酒的安全性及品質(zhì)的影響和年產(chǎn)240萬件陶瓷工廠設(shè)計.pdf

1、用作酒類包裝的陶瓷一般為普通陶瓷，其原料比較復(fù)雜，不同種類的陶瓷酒瓶其原料組成也不同。陶瓷容器的內(nèi)外壁一般加以施釉，釉是熔融在粘土制品表面上一層很薄的、均勻的玻璃質(zhì)薄層，釉不僅能夠裝飾陶瓷酒瓶并且能夠防止酒滲漏，它具有玻璃所固有的一切物理化學(xué)性能：平滑光亮而硬度大；能抵抗酸堿的腐蝕。水、酸和堿與釉面發(fā)生的反應(yīng)包括離子交換、溶解作用和吸附作用，這些反應(yīng)使得釉的光澤面變黯淡、薄層干涉色或表面出現(xiàn)凹痕和老化。釉面被腐蝕時會釋放出鉛、鎘等重金屬

2、，會給人體健康帶來傷害。本文主要研究內(nèi)容如下：
　　1、研究陶瓷酒瓶的配方和工藝對酒品質(zhì)和安全的影響。
　　本課題以53度白酒、40度白酒及12度黃酒為研究對象，在不同儲藏期（2個月，4個月和6個月）對其理化指標(biāo)（酒精度、pH、鉛、鎘的濃度、總酸、總酯）進行追蹤檢驗，比較不同工藝和配方陶瓷型酒瓶對白酒和黃酒品質(zhì)的影響，篩選出適合包裝白酒和黃酒的陶瓷酒瓶。結(jié)果顯示，隨著貯藏期的延長，白酒的酒精度數(shù)逐漸降低，總酸和總酯升高，pH

3、值先下降后上升，鉛和鎘無明顯變化。黃酒隨著貯藏時間的延長，其酒精度數(shù)和鉛含量逐漸下降，總酸和鎘無明顯變化，pH值先下降后上升。高溫陶瓷酒瓶更利于白酒和黃酒的貯藏，而陶瓷酒瓶的內(nèi)釉對白酒和黃酒的品質(zhì)影響不明顯。
　　2、設(shè)計年產(chǎn)年產(chǎn)240萬件陶瓷酒瓶工廠設(shè)計
　　本文對年產(chǎn)240萬件陶瓷酒瓶工廠設(shè)計進行了系統(tǒng)闡述，主要內(nèi)容包括工廠總平面圖設(shè)計、產(chǎn)品方案及生產(chǎn)工藝設(shè)計、物料衡算及設(shè)備選型、公用系統(tǒng)、環(huán)境工程、勞動組織以及技術(shù)經(jīng)濟