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文檔簡介
1、水溶性包裝薄膜是一種新型的綠色環(huán)保包裝材料,在歐美等國家已受到廣泛關(guān)注,不僅使用安全方便,還可解決包裝廢棄物的處理問題。目前,水溶性薄膜主要以聚乙烯醇、聚氧化乙烯等石油基材料為原料,石油屬于不可再生資源,大量使用會造成資源短缺。也有以淀粉和蛋白質(zhì)等天然物質(zhì)作為原料的水溶性薄膜,但這些水溶性薄膜的力學(xué)性能較差。羥丙基甲基纖維素(HPMC)是天然高分子材料,資源豐富、可再生,而且有良好的水溶性和成膜性,是制備水溶性包裝薄膜的理想原料。
2、> 本文以羥丙基甲基纖維素為原料,采用溶液流延成膜法制備一種新型的水溶性包裝薄膜。討論了HPMC成膜液濃度、成膜溫度變化對HPMC水溶性包裝薄膜的拉伸強度、斷裂伸長率、透光率、水溶性等性能的影響,并采用丙三醇、山梨醇和戊二醛進一步提高HPMC水溶性包裝薄膜的性能。最后,為了擴大HPMC水溶性包裝薄膜在食品包裝上的應(yīng)用,采用竹葉抗氧化劑(AOB)提高HPMC水溶性包裝薄膜的抗氧化性能。主要研究結(jié)果如下:
(1)隨著HPMC濃度
3、的增加,HPMC薄膜拉伸強度、斷裂伸長率提高,透光率下降。當HPMC濃度為5%、成膜溫度為50℃時HPMC薄膜的綜合性能較好,此時拉伸強度為116MPa左右,斷裂伸長率為31%左右,透光率90%,水溶時間55min。
(2)增塑劑丙三醇和山梨醇改善了HPMC薄膜的力學(xué)性能,使其斷裂伸長率顯著增加。當丙三醇添加量在0.05%~0.25%之間時效果最好,HPMC水溶性包裝薄膜的斷裂伸長率達到50%左右;山梨醇添加量為0.15%時,
4、其斷裂伸長率增加到45%左右。HPMC水溶性包裝薄膜經(jīng)丙三醇和山梨醇改性后,拉伸強度降低、光學(xué)性能下降,但下降幅度不大。
(3)戊二醛交聯(lián)HPMC水溶性包裝薄膜的紅外光譜(FTIR)顯示戊二醛與薄膜發(fā)生了交聯(lián)反應(yīng),降低了HPMC水溶性包裝薄膜的水溶性。0.25%時戊二醛添加量時,薄膜的力學(xué)性能和光學(xué)性能達到最優(yōu),當戊二醛添加量為0.44%時,水溶時間達到135min。
(4)在HPMC水溶性包裝薄膜成膜液中添加適量的
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