養(yǎng)牛初級(jí)理論知識(shí)試卷

1、試卷編碼：36090213576150506-2016-ycs 第 1 頁(yè) 共 3 頁(yè)職業(yè)技能鑒定國(guó)家題庫(kù)畜牧養(yǎng)殖工（肉牛）初級(jí)理論知識(shí)

2、試卷 畜牧養(yǎng)殖工（肉牛）初級(jí)理論知識(shí)試卷注 意 事 項(xiàng)1、考試時(shí)間：120 分鐘。2、請(qǐng)首先按要求在試卷的標(biāo)封處填寫您的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)和所在單位的名稱。3、請(qǐng)仔細(xì)閱讀各種題目的回答要求，在規(guī)定的位置填寫您的答案。4、不要在試卷上亂寫亂畫，不要在標(biāo)封區(qū)填寫無關(guān)的內(nèi)容。一 二 總 分得 分得 分評(píng)分人一、單項(xiàng)選擇 一、單項(xiàng)選擇(第 1 題～第 題～第 80 題。選擇一個(gè)正確的答案，將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號(hào)中。每題 題。選

3、擇一個(gè)正確的答案，將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號(hào)中。每題 1.0分，滿分 分，滿分 80 分。 分。)1.利木贊牛原產(chǎn)于哪個(gè)國(guó)家（ ） 。A.美國(guó) B.加拿大 C.澳大利亞 D.法國(guó)2．正常情況下，牛瘤胃內(nèi)容物的 pH 值為 （ ） 。A.6.0 以下 B．6.0～7.0 C．7.0 以上 D. 5.5～7.23．從側(cè)面看，典型肉牛的體型呈（ ） 。A．矩形 B．倒三角形 C．正三角形 D．不確定

4、4．初乳是指犢牛出生后（ ）內(nèi)母牛所分泌的乳。A．第 1 個(gè)月內(nèi) B．第 2 個(gè)月內(nèi) C．第 1 天內(nèi) D．第 1～7 天內(nèi)5．優(yōu)質(zhì)青貯飼料的 pH 值一般為（ ） 。A．4.2 以下 B．5.0-6.0 C．6.0-7.0 D．7.0 以上6.牛胃為多室胃，其中分泌消化腺的胃是（ ） 。Ａ．瘤胃 Ｂ．網(wǎng)胃 Ｃ．瓣胃 Ｄ．皺胃7．犢牛出生后應(yīng)當(dāng)在（ ）內(nèi)吃初乳。Ａ．30～60 分鐘 Ｂ．３

5、小時(shí) Ｃ．５小時(shí) Ｄ．７小時(shí)8.架子牛后期集中肥育，是指犢牛斷奶后，在較粗放的飼養(yǎng)條件飼養(yǎng)到 2～3 周歲，體重達(dá)到 300 千克以上時(shí)，采用強(qiáng)度肥育方式，集中肥育（ ）個(gè)月。Ａ．1～2 Ｂ．2～３ Ｃ．５ Ｄ．3～49．正常情況下，肉牛的屠宰年齡為( )比較理想。A．12 月齡 B．18 月齡 C．24 月齡 D．36 月齡10.牛瘤胃占四個(gè)胃容積的（ ） 。A.50% B.70% C.80%

6、 D.75%11．牛的哪個(gè)胃被稱為“百葉” （ ） 。A.瘤胃 B.網(wǎng)胃 C.瓣胃 D.皺胃12．牛哪三個(gè)胃被稱為前胃（ ） 。A．瘤胃、皺胃、網(wǎng)胃 B．瘤胃、瓣胃、皺胃 C．瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃 D．瓣胃、皺胃、網(wǎng)胃13.下列選項(xiàng)屬于小腸的是（ ） 。A.盲腸 B.結(jié)腸 C.回腸 D.直腸14.安格斯牛是 ( )牛。A．肉用品種 B．奶用品種 C．乳肉兼用品種 D．肉乳兼用品種15．玉米屬于（

7、 ）飼料。A． 蛋白質(zhì) B．能量飼料 C．粗飼料 D． 其他16． （ ）被稱為“飼料之王” 。A．大豆 B． 玉米 C． 青貯玉米 D．紫花苜蓿17．一般情況下，架子牛育肥（ ）就出欄。A．1-2 個(gè)月 B．2-3 個(gè)月 C．3-4 個(gè)月 D． 4 個(gè)月以上18．西門塔爾牛屬于 ( )。A．肉牛 B．奶牛 C．役用牛 D. 肉乳兼用牛19．牛的妊娠期為( )天。A．280 天 B．260

8、天 C．240 天 D．300 天20．( )是出生犢牛的必要食品，難以用其他食物代替。A．牛乳 B．苜蓿草 C． 初乳 D.代乳粉21．犢牛出生后（ ）開始反芻。A． 1-2 周齡 B． 3-4 周齡 C． 10-12 日齡 D． 4-5 周齡22. 大型肉用品種利木贊牛原產(chǎn)于（ ） 。A．法國(guó) B．荷蘭 C．意大利 D．德國(guó)2

9、3. 乳靜脈血管從乳房沿下腹部經(jīng)過乳井到達(dá)胸部，匯合胸內(nèi)靜脈而進(jìn)入（ ） 。A．肝臟 B．腎臟 C．胰臟 D．心臟 24. 夏洛來牛是大型肉牛品種原產(chǎn)于（ ） 。A. 意大利 B. 荷蘭 C. 法國(guó) D. 英國(guó)25. 冷凍精液在使用前需要采用的解凍水溫是（ ） 。A. 30-35℃ B. 35-

10、40℃ C. 40-45℃ D. 45-50℃26.下列哪項(xiàng)不是我國(guó)黃牛地方品種（ ）A、秦川牛 B、南陽(yáng)牛 C、晉南牛 D、夏洛來牛27. 患布氏桿菌病母牛的主要癥狀是（ ） 。A. 喘息 B. 貧血 C. 腹瀉 D. 流產(chǎn)28. 肉牛肥育最常用的能量飼料是（ ） 。A. 豆粕 B. 棉籽粕

11、 C. 胡蘿卜 D. 玉米29. 引起人、畜、禽共患的慢性傳染性牛結(jié)核病的病原體是結(jié)核分枝（ ） 。A. 球菌 B. 桿菌 C. 真菌 D. 細(xì)菌30. 為充分發(fā)揮牛的生產(chǎn)力和生產(chǎn)性能，需要盡早并充分發(fā)育的是牛的（ ） 。A. 瘤胃 B. 網(wǎng)胃 C. 瓣胃 D. 真胃考

12、生 答 題 不 準(zhǔn) 超 過 此 線 地 區(qū) 姓 名 單 位 名 稱 準(zhǔn) 考 證 號(hào)試卷編碼：36090213576150506-2016-ycs

13、 第 3 頁(yè) 共 3 頁(yè)A.1～2 B. 5～6 C. 10～12 D. 15～2071.下面飼料中屬于精飼料的是（ ）A.青草 B.玉米 C.秸稈 D.稻草72.育肥牛精飼料應(yīng)選擇( ）A.玉米 B.麩皮 C.混

14、合料 D.禾草73.兼用肉牛品種（ ） 。A.秦川牛 B.西門塔爾 C.利木贊 D.夏洛來74.黃牛的妊娠期平均為（ ）天。A.286 天 B. 287 天 C. 280 天 D.285 天75.育肥效果較好的牛為（ ）A.秦川牛 B.本地黃牛 C.雜交牛 D. 西門塔爾76.對(duì)病死畜禽尸體（ ）處理。A.殺來食用 B.丟到野外 C.無害化集中處理（深埋、焚

15、燒） D.拿到集市上去賣77.牛采食大量的易發(fā)酵的多汁青草易發(fā)生( )。 A.瘤胃積食 B.急性瘤胃鼓脹 C.瘤胃弛緩 D.泄瀉78.在對(duì)家畜測(cè)體溫時(shí)，對(duì)體溫計(jì)應(yīng)( )消毒。 A、用自來水沖洗 B、用 60%的酒精 C、用 70-75%的酒精 D、用 95%的酒精 79.犢牛可以從 （ ）天開始供給青貯飼料。A.20 天 B. 30 天 C. 40 天 D.60 天80.

16、 犢牛最初每天可以供給（ ）克，3 月齡可供給 1.5－2 公斤。過量飼喂有可能發(fā)生丁酸中毒。A.20 克 B. 60 克 C. 100 克 D.150 克得 分評(píng)分人二、判斷題 二、判斷題(第 81 81 題～第 題～第 100 100 題。將判斷結(jié)果填入括號(hào)中。正確的填“√” 題。將判斷結(jié)果填入括號(hào)中。正確的填“√” ，錯(cuò)誤的填“×” ，錯(cuò)誤的填“×” 。每題 。每題1.0 1.0 分，滿分

17、分，滿分 20 20 分。 分。)（ ）81.氨化青貯開窖后可直接投喂。（ ）82.放牧牛采食應(yīng)抓緊白天。（ ）83.早期斷乳的犢牛必須健康無病，最少吃 3 天初乳。（ ）84.調(diào)教青年牛應(yīng)定時(shí)刷拭牛體，定時(shí)按摩乳房，定時(shí)擦拭乳頭。（ ）85.在育成牛時(shí)期不需要進(jìn)行分群管理。（ ）86 西門塔爾牛為肉牛專用品種。（ ）87.母牛發(fā)情周期：黃牛一般為 18-24 天（平均 21 天） ，水牛為 18-30 天，

18、以 20-21 天較多。（ ）88.母牛妊娠時(shí)間平均為 280 天左右，范圍 275-285 天。（ ）89.飼喂酒糟類飼料應(yīng)添加小蘇打。（ ）90.青綠飼料易消化，牛對(duì)青綠飼料有機(jī)物質(zhì)的消化率可達(dá) 75％～85％，還具有輕瀉、保健作用。（ ）91.農(nóng)作物收獲子實(shí)后的莖稈、葉片等統(tǒng)稱為秸稈。（ ）92.氨化處理使秸稈質(zhì)地變軟，氣味糊香，適口性大大增強(qiáng)，消化率提高。（ ）93.豆腐渣、醬油渣及粉渣多為豆科子實(shí)類加

19、工副產(chǎn)品，干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量在 20％以上，粗纖維較高。維生素豐富，消化率也較高。由于水分含量高，一般長(zhǎng)久存放。（ ）94.雜交肉牛 7 月齡體重 150kg 開始肥育至 18 月齡出欄，體重達(dá)到 500kg 以上，平均日增重1 kg。（ ）95.直腸把握輸精原則：慢插、適深、輕注、緩出、防流。（ ）96.瘤胃鼓起的原因是產(chǎn)氣過多或排氣障礙，氣體主要成分是 CO2 和 H2。（ ）97.從側(cè)面看，典型肉牛的體型呈倒三角形

20、。（ ）98.初乳是指犢牛出生后第 1～7 天內(nèi)內(nèi)母牛所分泌的乳。（ ）99.牛發(fā)熱主要見于營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。 （ ）100.牛胃為多室胃，其中分泌消化腺的胃是瓣胃。一、單選題1.D 2. D 3. A 4. D 5. B 6. D 7. A 8. D 9.C 10.C 11C 12.C 13. C 14. A 15. B 16.B 17.C 18. D 19 A. 20. C 21.B 22.A

21、 23.D 24.C 25.B 26.D 27.D 28.D 29.B 30.A 31.A 32.D 33.B 34.A 35.C 36.C 37.C 38.D 39.D 40.A 41.C 42.D 43.D 44.A 45.D 46.A 47.B 48.A 49.C 50.A 51.C 52.B 53.B 54.C 55.B 56.B 57.D 58.D 59.F

22、 60.D 61.B 62.C 63.D 64.D 65.C 66.C 67.D 68.D 69.B 70.B 71.B 72.C 73.B 74.C 75.C 76.C 77.B 78.C 79.D 80.C 二、判斷題81. × 82. √ 83. √ 84. √ 85. √ 86. × 87. √ 88. √ 89. √ 90.

23、 √ 91. √ 92. × 93. √ 94. √ 95. √ 96. √ 97. √ 98. √ 99. × 100. √ 考 生 答 題 不 準(zhǔn) 超 過 此 線 地 區(qū) 姓 名 單 位 名 稱 準(zhǔn) 考 證 號(hào)