高二生物選修一質(zhì)量檢測(cè)題

1、高二生物選修一質(zhì)量檢測(cè)題 高二生物選修一質(zhì)量檢測(cè)題本試卷分第 I 卷和第 II 卷，第 I 卷為選擇題，60 分，第 II 卷為簡(jiǎn)答題，40 分，共 100 分，時(shí)間 100 分鐘。第 I 卷選擇題 選擇題（每小題只有 （每小題只有 1 個(gè)選項(xiàng)符合題意，每題 個(gè)選項(xiàng)符合題意，每題 1.5 分） 分）1．腐乳味道鮮美，易于消化、吸收，是因?yàn)槠鋬?nèi)主要含有的營(yíng)養(yǎng)成分有（ ）A．無機(jī)鹽、水、維生素 B．NaCl、水、蛋白

2、質(zhì)C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D．蛋白質(zhì)、脂肪、NaCl、水、2．腐乳在釀造后期發(fā)酵中添加適量酒液的目的不包括 （ ）A．防腐 B．與有機(jī)酸結(jié)合形成酯 C．利于后期發(fā)酵 D．滿足飲酒的需要3．關(guān)于亞硝酸鹽含量測(cè)定原理的正確描述是 （ ）A．重氮化→酸化→顯色→比色 B．重氮化→酸化→比色→顯色C．酸化→重氮化→顯色→比色

3、 D．酸化→重氮化→比色→顯色4．酵母菌、乳酸菌、醋酸菌及毛霉四種生物中，異化作用類型一定相同的是 ( )A、醋酸菌、毛霉 B、酵母菌、乳酸菌C、酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、毛霉 D、酵母菌、醋酸菌、毛霉5．下列敘述錯(cuò)誤的是 （ ）A．培養(yǎng)乳酸菌時(shí)需要在培養(yǎng)基中添加維生素B．培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)基的 pH 調(diào)至堿性C．培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將培養(yǎng)基的 pH 調(diào)至中性或微堿性D．培養(yǎng)厭

4、氧微生物時(shí)需要提供無氧的條件6．牛肉膏可以為微生物提供（ ）A．氮源和維生素 B．氫元素氧元素 C．碳源、磷酸鹽和維生素 D．無機(jī)鹽7．有關(guān)稀釋涂布平板法，敘述錯(cuò)誤的是（ ）A．首先將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋B．然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面C．其核心是防止雜菌污染，保證培養(yǎng)液的純度D．結(jié)果都是可在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)的菌落8．下列不屬于菌落特征的是（ ）A．菌落的形狀 B．有

5、無莢膜 C．菌落的大小 D．隆起程度 9．關(guān)于選擇培養(yǎng)正確的是 （ ）A．可以增加纖維素分解菌的濃度 B．可以減少纖維素分解菌的濃度C．所用培養(yǎng)基是固體培養(yǎng)基 D．選擇培養(yǎng)不可以省略，但可以重復(fù)操作10．能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分別是（ ）A．CO2 和 N2 B．葡萄糖和 NH3 C．CO2 和尿素 D．葡萄糖和尿素11．以下不能

6、說明細(xì)胞全能性的實(shí)驗(yàn)是（ ）22．提取玫瑰精油和橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程中共有的操作是（ ）A．蒸餾 B．壓榨 C．萃取 D．分液23．在用水蒸氣蒸餾法制取玫瑰乳濁液提純過程中，先后使用 NaCl、無水 Na2SO4，其作別是 A．分層、吸水 B．溶解、吸水 C．吸水、分層 D．分層、萃取24．制備橘皮精油的過程，需先后進(jìn)行 A、B 兩次過程，則橘皮精油為（ ）A．經(jīng)

7、過 A 后的濾液 B．經(jīng)過 A 和 B 后的濾液C．經(jīng)過 B 后的濾液 D．經(jīng)過 A 后靜置處理的上清液和 B 后的濾液25．作為萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑，哪一項(xiàng)不符合實(shí)驗(yàn)要求（ ）A．能充分溶解色素 B．與水混溶 C．對(duì)人無毒 D．易與產(chǎn)品分離26．在啤酒生產(chǎn)過程中，常常加入木瓜蛋白酶，其作用是( )A、將氨基酸合成蛋白質(zhì) B、將蛋

8、白質(zhì)水解成氨基酸C、把多肽水解成氨基酸 D、把葡萄糖轉(zhuǎn)化為氨基酸27．某個(gè) DNA 分子的堿基總數(shù)腺嘌呤為 200 個(gè)，利用 PCR 技術(shù)循環(huán)數(shù)次后，消耗周圍環(huán)境中腺嘌呤的脫氧核苷酸 3000 個(gè)，該 DNA 分子已循環(huán)了幾次 （ ）A．3 次 B．4 次C．5 次 D．6

9、 次28．在血紅蛋白分離過程中如果紅色帶區(qū)歪曲、散亂、變寬，與其有關(guān)的是 （ ）A．凝膠色譜柱的制作 B．色譜柱的裝填 C．洗脫過程 D．樣品的處理29．可用于檢驗(yàn)果汁發(fā)酵產(chǎn)物的是（ ）①酸性重鉻酸鉀溶液②堿性重鉻酸鉀溶液③澄清石灰水④斐林試劑A．①③ B．②③ C．②③④ D．①③④30．關(guān)于滅菌和消毒的理解不正確的是（ ）A．滅菌是指殺滅環(huán)境中一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子B．消毒和滅菌實(shí)質(zhì)上是相同

10、的C．接種環(huán)用灼燒法滅菌D．常用滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌等31．下列關(guān)于纖維素分解菌分離實(shí)驗(yàn)的說法不正確的是（ ）A．通常采用剛果紅染色法篩選纖維素分解菌B．當(dāng)纖維素被纖維素分解菌釋放的纖維素酶分解后，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)透明圈C．該實(shí)驗(yàn)用的培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基D．在用剛果紅染色時(shí)只能先培養(yǎng)微生物再加入剛果紅，不能在倒平板時(shí)加入32．科學(xué)家將月季花的花藥進(jìn)行離體培養(yǎng)獲得了許多完整幼小植株，下列說法正確的是（）A．細(xì)胞內(nèi)染色體