[安全生產(chǎn)模擬考試資料與題庫(kù)（含答案）]2021年職業(yè)資格茶藝師初級(jí)模擬考試題庫(kù)試卷十四

1、2021年職業(yè)資格茶藝師初級(jí)模擬考試題庫(kù)試卷十四原創(chuàng) 2021-07-221 、(判斷題)茶藝師在導(dǎo)購(gòu)?fù)其N時(shí)，有效爭(zhēng)取顧客，要做到觀察顧客的反應(yīng)，揣摩其心理活動(dòng)。參考答案：正確2 、(判斷題)沖泡綠茶一般以100℃左右為宜。參考答案：錯(cuò)誤3 、(判斷題)毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣是毛茶收購(gòu)，對(duì)樣評(píng)茶的實(shí)物依據(jù)。參考答案：正確4 、(判斷題)接待準(zhǔn)備工作是茶藝館為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的前提，包括環(huán)境的準(zhǔn)備、用具的準(zhǔn)備、人員的準(zhǔn)備三個(gè)方面。參考答案：正確

2、5 、(判斷題)pH值是表示溶液的酸堿度。參考答案：正確6 、(判斷題)泡飲普洱茶一般用95℃以上的水溫沖泡。參考答案：正確7 、(判斷題)家庭儲(chǔ)存茶葉，較妥當(dāng)?shù)淖龇ㄊ浅Ｓ貌枞~罐宜小不宜大。參考答案：正確8 、(判斷題)峨眉山玉液泉是中國(guó)“五大名泉”之一。參考答案：錯(cuò)誤9 、(判斷題)茶藝師著長(zhǎng)裙在服務(wù)或茶藝表演中，在走動(dòng)時(shí)步幅可以大些，可以提裙小跑。參考答案：錯(cuò)誤10 、(判斷題)家庭儲(chǔ)存茶葉，較妥當(dāng)?shù)淖龇ㄊ浅Ｓ貌枞~罐宜大不宜小。參考

3、答案：錯(cuò)誤11 、(判斷題)清飲紅茶品飲時(shí)，重在領(lǐng)略它的香氣和滋味。參考答案：正確24 、(判斷題)茶藝館迎賓員的職責(zé)就是站在門口禮貌迎送出入茶館的賓客。參考答案：錯(cuò)誤25 、(判斷題)景瓷宜陶是明代茶具的代表。參考答案：正確26 、(判斷題)廣義茶文化的含義是茶的物質(zhì)與經(jīng)濟(jì)價(jià)值關(guān)系。參考答案：錯(cuò)誤27 、(判斷題)茶海是用來(lái)中和茶湯，使之濃淡均勻。參考答案：正確28 、(判斷題)烏龍功夫茶的品飲藝術(shù)起源于清代。參考答案：正確29 、(

4、判斷題)茶藝服務(wù)中的文明用語(yǔ)通過(guò)語(yǔ)氣、表情、聲調(diào)等與品茶客人交流時(shí)要語(yǔ)氣平和、態(tài)度和藹、熱情友好。參考答案：正確30 、(判斷題)審評(píng)茶葉應(yīng)包括外形與內(nèi)質(zhì)兩個(gè)項(xiàng)目，但在評(píng)比時(shí)大部分茶類都比較注重香氣，滋味兩因子。參考答案：正確31 、(判斷題)弘揚(yáng)中國(guó)茶文化，振興中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)是茶藝館在廣告宣傳時(shí)的外包裝。參考答案：錯(cuò)誤32 、(判斷題)茶樹性喜溫暖、濕潤(rùn)，在南緯50°與北緯40°間都可以種植。參考答案：錯(cuò)誤33 、(