胃癌的食譜(非常齊全,女女整理)

1、以下各篇文章均為好大夫網(wǎng)的醫(yī)生所著，女女加以整理，不可全信，也不可偏信，自己看著辦吧。- 1 - 胃潰瘍的飲食胃潰瘍的飲食是很重要的。胃是人們主要的消化器官，食物一般都是先到達(dá)胃，然后再消化、吸收，為身體提供營養(yǎng)。正是由于胃與飲食的這種直接的關(guān)系，相比較于其他潰瘍癥來說，胃潰瘍的飲食要求也更為高一些，胃潰瘍的飲食注意事項(xiàng)也就比較多一些?；颊呒覍僖匾曃笣兊娘嬍常茖W(xué)的胃潰瘍飲食對(duì)預(yù)后有深遠(yuǎn)意義。胃潰瘍的飲食注意事項(xiàng)：高蛋白流質(zhì)飲食。忌

2、油膩辛辣質(zhì)硬飲食。大多數(shù)胃潰瘍患者都會(huì)有很多不良的飲食習(xí)慣，改變不良的飲食習(xí)慣是胃潰瘍患者的首要任務(wù)。胃潰瘍的飲食之【忌】(1)胃潰瘍的飲食忌煙、酒。(2)胃潰瘍的飲食忌辛辣刺激，如蔥、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。(3)胃潰瘍的飲食忌霉變、污染、堅(jiān)硬、粗糙、多纖維、油膩、粘滯不易消化食物。(4)胃潰瘍的飲食忌煎、炸、煙熏、腌制、生拌食物。(5)胃潰瘍的飲食忌暴飲暴食，硬撐硬塞。胃潰瘍的飲食之【宜】(1)胃潰瘍的飲食宜增強(qiáng)免疫力、抗胃潰瘍

3、作用的食物，如山藥、扁豆、薏米、菱、金針菜、香菇、蘑菇、葵花籽、獼猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、鴿蛋、牛奶、豬肝、沙蟲、猴頭菌、鮑魚、針魚、海參、牡蠣、烏賊、鯊魚、老虎魚、黃魚鰾、海馬、甲魚。 ? (2)胃潰瘍的飲食宜多吃高營養(yǎng)食物， 防治惡病質(zhì)， 如烏骨雞、 鴿子、鵪鶉、牛肉、豬肉、兔肉、蛋、鴨、豆豉、豆腐、鰱魚、鯇魚、刀魚、塘虱魚、青魚、黃魚、烏賊、鯽魚、鰻、鯪魚、鯧魚、泥鰍、蝦、淡菜、豬肝、鱘魚。(3)惡心、嘔吐胃潰瘍的飲食宜

4、莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、楊桃、無花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、烏梅、蓮子等食物。(4)便血胃潰瘍的飲食宜淡菜、龜、鯊、魚翅、馬蘭頭、金針菜、猴頭菌、蜂蜜、薺菜、香蕉、橄欖、烏梅、木耳、羊血、蠶豆衣、芝麻、柿餅、豆腐渣、螺等食物。 ? (5)腹瀉胃潰瘍的飲食宜鯊魚、扁豆、梨、芋艿、栗子、石榴、蓮子、芡實(shí)、青魚、白槿花等食物。(6)腹痛胃潰瘍的飲食宜金橘、卷心菜、比目魚、鱟魚、蛤蟆魚、沙蟲、海參、烏賊、芋頭花等食物。(7)

5、防治化療副作用胃潰瘍的飲食宜：獼猴桃、蘆筍、桂圓、核桃、鯽魚、蝦、蟹、山羊血、鵝血、海蜇、鯇魚、塘虱、香菇、黑木耳、鵪鶉、薏米、泥螺、綠豆、金針菜、蘋果、絲瓜、核桃、龜、甲魚、烏梅、杏餅、無花果。專家提醒：平時(shí)胃潰瘍的飲食應(yīng)以新鮮的瓜果蔬菜、粗糧等為主食，肉類飲食少吃，做到胃潰瘍的飲食搭配合理，防止體液偏酸，胃潰瘍的飲食攝入應(yīng)該做到 “ 二酸八堿 ” 使體液達(dá)到弱堿性。食品中的許多食物對(duì)潰瘍細(xì)胞都有抑制的作用，如食物中鈣離子及含疏基的蒜

6、、蔥及綠茶有明確以下各篇文章均為好大夫網(wǎng)的醫(yī)生所著，女女加以整理，不可全信，也不可偏信，自己看著辦吧。- 3 - 目前對(duì)于胃潰瘍的治療方案， 國內(nèi)外仍以手術(shù)加化療為主。 但一場(chǎng)大手術(shù)加幾個(gè)療程的化療下來，病人免疫力極度低下。同時(shí)化療造成的胃腸黏膜損傷，導(dǎo)致病人沒有食欲，吃不進(jìn)東西，從而免疫力更加低下。南陽市中心醫(yī)院普外科張海洋怎樣提高胃潰瘍病人免疫力，使病人安全度過化療關(guān)？ 我們推薦的小米粥可不是一般的小米粥，里面有小米、生薏米、大棗、

7、山藥四樣。小米有很好的養(yǎng)胃作用，薏米的作用是健脾利濕，具有抗腫瘤作用，大棗有益氣補(bǔ)血的作用，山藥平補(bǔ)肺脾腎三臟，兼有除濕作用。一般胃潰瘍病人胃酸過多，食用堿可以中和胃酸，對(duì)病情的恢復(fù)有利。小米粥：原料：小米適量、生薏米５０克、大棗五六枚、山藥適量。提醒：薏米比較難煮，下鍋前可先用涼水泡１小時(shí)。大棗吃得過多會(huì)使人感到胃脘部脹滿，一次不要放太多。煮的時(shí)候最好放一點(diǎn)點(diǎn)食用堿，這樣能把小米中的有效成分煮出來，還可以使粥煮得黏糊。中醫(yī)認(rèn)為， “

8、存得一分胃氣，保得一分生命 ” ，化療期間只要能把飯吃好，就能最大限度地避免化療副作用。化療期間的飲食：早餐：牛奶、蒸蛋羹、小米粥。午餐：以面食為主，蔬菜多吃些香菇、金針菇等菌類。晚餐：以小米粥為主。等過了化療期，胃氣漸漸恢復(fù)，可以在調(diào)理脾胃的同時(shí)加些抗?jié)冎兴?。推薦的方子是：原料：懷山藥３０克、生薏米３０克、刀豆子３０克、大棗３枚、銀耳１０克、浙貝母１０克、赤小豆２０克、無花果２０克。制法：煎煮前先加水浸泡半小時(shí)，煎兩次后，將兩次煎藥

9、潷出的汁和在一起，每晚睡前和晨起各服１００毫升。這幾樣?xùn)|西是藥也是食品，很平和，可以常年服用。其中刀豆子、無花果可以健脾抗腫瘤，浙貝母軟堅(jiān)散結(jié)抗腫瘤，大棗、銀耳提高免疫力，山藥、赤小豆等健脾除濕。煮粥時(shí)，別忘放一點(diǎn)食用堿， 因?yàn)槲笣兓颊呶杆岱置谳^多， 食用堿可中和胃酸， 利于康復(fù)。同時(shí)，食用堿能使小米有效成分發(fā)揮作用，讓粥煮得更黏糊。生薏米比較難煮，下鍋前先用涼水泡 1 小時(shí)，每次用 50 克左右。大棗每次放 5~6 枚，不要太多，以

10、免胃脘部脹滿，加重病情。胃潰瘍術(shù)后患者飲食原則胃潰瘍行胃切除的方式可分為遠(yuǎn)端胃切除、近端胃切除及全胃切除，術(shù)前給患者置胃腸減壓管及鼻腸管。 術(shù)后 2～3 天腸蠕動(dòng)逐漸恢復(fù)， 當(dāng)肛門排氣后即可拔除胃腸減壓管， 患者可進(jìn)食少量清流食，如米汁、稀藕粉、蜂蜜水、面湯、青菜湯等，每次飲用 50 毫升作用，一日飲服可達(dá) 10余次以上，同時(shí)開始經(jīng)鼻腸管給予腸內(nèi)營養(yǎng)；山東省千佛山醫(yī)院胃腸外科陳景波遠(yuǎn)端胃及近端胃切除術(shù)后 1 周可吃半流飲食，如面條、餛飩