湖羊高效養(yǎng)殖技術4-0004(浙江電大－課程號：3306902)參考資料_第1頁
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1、湖羊高效養(yǎng)殖技術40004浙江廣播電視大學形成性測評系統(tǒng)課程代碼：3306902參考資料試卷總分：100單選題(共8題共40分)1.(5分)（）是一種人畜共患的急性、熱性、敗血性傳染病，主要通過消化道傳播，臨床癥狀主要表現(xiàn)為呼吸困難，天然孔處流出泡沫狀黑紅色血液。A、炭疽B、羊快疫C、破傷風D、狂犬病參考答案：A2.(5分)（）是簡易衡量羊肉含脂量和多汁性的好辦法。A、肉色B、大理石紋C、嫩度D、系水力參考答案：B3.(5分)相同質量的

2、羊奶、牛奶和人奶，羊奶含有的維生素量和（）最多。A、蛋白質B、脂肪C、酪蛋白D、無機鹽A、炭疽B、腐敗梭菌C、大腸桿菌D、布魯氏菌參考答案：B8.(5分)湖羊2~4月齡時剝取的幼齡羊皮板輕薄，毛細軟，光澤好，是上好的（）原料。A、粗呢B、地毯C、裘皮D、毛紡參考答案：C多選題(共6題共30分)9.(5分)羊肉中的（）含量高，而脂肪、膽固醇和飽和脂肪酸含量低，是現(xiàn)代人們日常保健食品之一。A、蛋白質B、不飽和脂肪酸C、維生素D、礦物質參考答

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