清代山東農(nóng)業(yè)發(fā)展與民生研究.pdf

1、山東地處黃河下游華北平原東部，地貌以平原為主，西部有運河貫通南北，東南、東北瀕臨黃海和渤海，其間河流錯布，水資源豐富，易于農(nóng)作物灌溉和農(nóng)產(chǎn)品流通;全區(qū)受北溫帶季風(fēng)氣候控制，雨熱同期，發(fā)展農(nóng)業(yè)的自然條件優(yōu)越。
　　在清代，山東農(nóng)業(yè)的發(fā)展首先表現(xiàn)在耕地的墾殖上，大致分為以下幾個階段:順治朝至康熙朝末年的七八十年間，以復(fù)原性墾殖為主。清初統(tǒng)治者為了保障墾荒工作的順利進行，政府承認墾荒者對土地的所有權(quán)，同時輔以推遲起科、資助耕牛農(nóng)具等扶持

2、政策，并充分利用地主階級占有大量財力、物力的優(yōu)勢，墾殖取得了較為理想的效果，極大程度上推動了荒地的開墾;至雍正朝時，土壤肥沃之地基本上已被開墾無遺，人民開始將目光轉(zhuǎn)移到近山丘地、沿海灘涂、湖濱洲灘以及山頭地角等零星土地，這一過程大概持續(xù)到道光年間。需要特別指出的是雍正帝即位后，盲目認為“惟開墾一事最有裨益”，急于求成，且無切實可行的方案，成效不大;乾隆朝吸取了雍正朝墾殖的教訓(xùn)，通過疏通河道、修建大規(guī)模的水利設(shè)施，使許多淹澇廢地得以墾成熟

3、地;嘉道年間耕地面積的擴展主要得益于外來作物番薯、花生、玉米等的種植，它們在荒地、山地、丘陵等貧瘠土壤上均能生長，很大程度上拓展了種植空間。道光以后，清政府面臨外來侵略，再加上天災(zāi)人禍，許多土地拋荒，這一時期墾殖的重點又轉(zhuǎn)為對拋荒地的復(fù)墾。
　　耕地的開發(fā)和利用離不開人的介入，人口的多少（或勞動力的多少）對農(nóng)業(yè)發(fā)展影響甚巨。從清初至乾隆初年，山東人口的大量繁衍在滿足農(nóng)業(yè)對勞動力的需求、促進土地墾殖等方面發(fā)揮了積極的作用;同時，人地

4、關(guān)系的矛盾也越來越突出，尤其是在乾隆朝之后，土地的增長速度已經(jīng)遠遠趕不上人口的增長速度，勞動力已經(jīng)從不足變?yōu)橹饾u飽和。由于人口的增長，人均占有的耕地越來越少，傳統(tǒng)的種植業(yè)難以養(yǎng)活如此多的人口，迫使小農(nóng)不得不設(shè)法實現(xiàn)土地資源的優(yōu)化配置，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)展了麥豆復(fù)種為主的二年三熟耕作制。
　　二年三熟制形成于明末清初，不過尚不成熟。雍乾朝以后山東省隨著人口的日益增長，為其發(fā)展提供了充足的勞動力，推動了該制度的逐漸成熟;另外，在這一制度的

5、發(fā)展中，作物的搭配模式發(fā)揮了重大的作用。山東二年三熟制的作物搭配是以麥——豆——秋雜輪種為主，其中冬小麥核心地位的確立是二年三熟制的重中之重，與之同時，大豆、高粱等作物種植比重有了一定水平的上升，使得種植結(jié)構(gòu)更加合理。
　　清中葉山東省二年三熟制的成熟，使得復(fù)種指數(shù)有了大幅度的提高，增加了糧食的畝產(chǎn)量，這在養(yǎng)活更多人口的同時，也為經(jīng)濟作物種植面積的擴展創(chuàng)造了條件。其中以植棉業(yè)的發(fā)展最為突出，到清代中葉前后山東已經(jīng)形成了三大棉產(chǎn)區(qū)，

6、植棉的州縣發(fā)展到90多個;煙草業(yè)、油料作物、果樹乃至菜蔬種植也有了很大的發(fā)展，大大加深了農(nóng)業(yè)商品化的程度。在社會經(jīng)濟發(fā)展提供的可能條件下，種糧戶、種植經(jīng)濟作物農(nóng)戶以及混合種植型農(nóng)戶因地制宜，為生存和致富而進行生活性生產(chǎn)和商品性生產(chǎn)，實現(xiàn)著利益的最大化。此外，以出售為目的的棉紡織業(yè)、編織業(yè)、皮毛加工業(yè)等家庭副業(yè)也有了長足的發(fā)展，農(nóng)副結(jié)合成為家庭經(jīng)濟發(fā)展的主要模式。
　　整個清代山東的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和家庭生產(chǎn)處于結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整和優(yōu)化的過程之中