超市盤點手冊

1、第一單元前言一、適用范圍本手冊手冊供參加盤點員工和管理人員學(xué)習(xí)使用，并作為XXXX超市有限公司盤點系統(tǒng)的參考指南。二、目的本手冊作為盤點的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序，全面介紹盤點系統(tǒng)、要求及流程，旨在提高盤點的精確度，增進(jìn)工作效率。三、益處使用本手冊可提供以下主要益處：1更短的培訓(xùn)時間2更高的工作效率3統(tǒng)一的專業(yè)術(shù)語，便于溝通4對于盤點系統(tǒng)的更好理解和實用操作了解盤點在商業(yè)體系中的重要性第二單元概述一、什么是盤點所謂盤點就是定期或不定期地對店內(nèi)的商品

2、進(jìn)行全部或部分的清點，以確實掌握該期間內(nèi)的經(jīng)營業(yè)績，并因此加以改善，加強(qiáng)管理。二、為什么盤點對每天林林總總、琳瑯滿目的商品，對摩肩接踵、川流不息、進(jìn)進(jìn)出出的顧客，員工忙里忙外，無非是令顧客滿意、企業(yè)興旺昌盛。然而，要知道是盈或是虧，光靠每天的報表，每天的業(yè)績，是無法準(zhǔn)確知道的，目前的唯一辦法就是盤點，且通過盤點可以達(dá)到：1確切掌握庫存量2掌握損耗并加以改善3加強(qiáng)管理，防微杜漸三、盤點要達(dá)成的目的于陳列架右上角，這樣既可周詳?shù)胤峙湄?zé)任區(qū)域

3、，盤點者又可明了自己的工作范圍。同時，也可在此圖上掌握全局，合理調(diào)配，互相援助.。盤點配置圖如下：盤點配置圖：盤點用表格（附后）1盤點表2盤點責(zé)任區(qū)分配表（小組用）3小組盤點安排計劃表4支援盤點人員安排計劃表5盤點培訓(xùn)計劃表附1：填寫說明：1按部門填寫2設(shè)定編號3設(shè)定編號4清點日期，按年、月、日各兩位填寫5本店名稱6商品6位貨號7電腦確認(rèn)的商品名稱8按售賣單位清點的數(shù)量9清點人簽字※注：此表共三種，第一種黑色線（初點）、第二種藍(lán)色線（復(fù)