常見中藥材和中藥飲片造假、摻假現(xiàn)象及鑒別方法

1、,,,內(nèi) 容,當(dāng)前常見的中藥材與和中藥飲片造 假、摻假現(xiàn)象如何鑒別和防范,一、中藥材是特殊商品,既是藥品、也是農(nóng)副產(chǎn)品市場不穩(wěn)定性、多變性受政治、經(jīng)濟(jì)、自然和人為等各種因素影響受藥品法約束,,二、中藥市場應(yīng)該關(guān)注,1.名貴藥材（摻假制假）2.資源緊缺（野生品種）3.當(dāng)年失收（大小年、自然災(zāi)害）4.庫存不足5.人為炒作6.疫情出現(xiàn)7.青黃不接,,,?三、中藥優(yōu)劣與以下因素有關(guān),道地藥材種植年限采收加工儲存運(yùn)輸加

2、工炮制,,?種植年限影響,生長年限~中藥材有效成分的形成與積累受采收、加工、干燥方法、貯藏和炮制的 影響人工栽培的藥材，重視環(huán)境和管理~土壤、 空氣、水源、種源、肥料、農(nóng)藥等何首烏含量,采收時節(jié)影響,1.采收根、根莖類藥材應(yīng)以秋冬或初春季節(jié)，植物 地上部分枯萎后、比較適宜，冬季春前。因?yàn)榇藭r植物處于休眠狀態(tài)，營養(yǎng)物質(zhì)消耗少，有 效成分積累較高。 2.葉類藥材多在植物生長旺盛期，開花前或果實(shí)成 熟前采收。3.花類藥材多在含苞

3、欲放或開放時采收4.果實(shí)、種子藥材，除較特殊的如覆盆子、青皮、 枳實(shí)等以未成熟果或幼果采收外，一般以果實(shí)充分 成熟或完全成熟時采收 5.全草類藥材藥材多在植株生長充分莖葉茂盛時采 收 6.其它如皮類、莖木藤類藥材，大都遵循傳統(tǒng)采收,?四、中藥鑒定,1. 抓住主要鑒別特征，特別是獨(dú)有特征。2. 關(guān)注市場信息。基原鑒定 以弄清藥材的源，確定其品種是否正 確。鑒定內(nèi)容包括學(xué)名，種屬及種類。（原廣東使用的韭菜子是蔥子。）性狀鑒定

4、 傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)鑒定法。顯微鑒定 利用顯微鏡觀察中藥的組織，細(xì)胞， 內(nèi)含物等特征進(jìn)行鑒定。理化鑒定 利用中藥材所含化學(xué)成分的某些物理 或化學(xué)反應(yīng)來鑒定中藥材的真?zhèn)魏秃?。色譜鑒定,? 五、常見的制假、摻假手法,1. 以假充真：倒模冬蟲夏草、參薯、地瓜充山藥?；⒋坛浒完?。菊三 七 充白術(shù)。鬼臼充龍膽。千穗菊充菟絲子》》》2. 摻雜加重量：冬蟲夏草→加蛋清、細(xì)泥土、水泥粉、吸水劑、鐵粉、鉛等。菊花→加淀粉、細(xì)沙。紅花→加細(xì)沙、染色

5、。西紅花→加花辨細(xì)絲染色。豬苓→浸泡白礬水。海龍、海馬→腹中加料〔細(xì)沙、蛋黃〕黨參→加硫酸鎂烏梢蛇→腹中夾雜。蘄蛇夾層夾雜蛇。青天葵→摻泥沙揉搓成團(tuán)貓爪草→摻泥粒。柏子仁→摻沙粒、米粒。川芎→摻膠質(zhì)切片。金銀花→加細(xì)沙、鹽水。海金沙→加淀粉、細(xì)沙。蒲黃→加細(xì)沙,,? 五、常見的制假、摻假手法,3.以價錢低形狀相類似的品種摻假：川貝母→摻平貝母。北五味→摻南五味子。丹參片→摻牛蒡子根片。半 夏→摻山珠半夏。

6、赤 芍→摻白芍。防 風(fēng)→摻水防風(fēng)。西洋參→摻生曬參。元 胡→摻山藥種子切片染色。山茱萸→摻滇棗皮、葡萄皮。白花蛇舌→摻水線草。,,,,川貝母,川貝母,平貝母,鱉甲,Biejia TRIONYCIS CARAPAX本品為鱉科動物鱉Trionyx sinensis Wiegmann的背甲。全 年均可捕捉，以秋、冬二季為多，捕捉后殺死，置沸水中燙 至背甲上的硬皮能剝落時，取出，剝?nèi)”臣?，除去殘肉，?干。【性狀】本品呈

7、橢圓形或卵圓形，背面隆起，長10～15cm，寬9～14cm。外表面黑褐色或墨綠色，略有光澤，具細(xì) 網(wǎng)狀皺紋和灰黃色或灰白色斑點(diǎn)，中間有一條縱棱，兩側(cè)各 有左右對稱的橫凹紋8條，外皮脫落后，可見鋸齒狀嵌接縫。內(nèi)表面類白色，中部有突起的脊椎骨，頸骨向內(nèi)卷曲，兩側(cè)各有肋骨8條，伸出邊緣。質(zhì)堅硬。氣微腥，味淡?！锉砻婵梢姳砻纥c(diǎn)狀凹下，兩側(cè)各有肋骨8條,,,,,鱉甲,山瑞,,,表面點(diǎn) 狀凹下,,,表面點(diǎn) 狀凸起,,,,《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理

8、規(guī)范（試行）》規(guī)定，“禁止將中毒、 感染疫病的藥用動物加工成中藥材?！笔称匪幤繁O(jiān)管總局網(wǎng)站也發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)中藥鱉甲質(zhì)量監(jiān) 管嚴(yán)防病死甲魚骨流入藥用渠道的通知》。通知明確，甲魚骨 應(yīng)自活體現(xiàn)殺，沸水燙取獲得，不得使用病死鱉，更不得腐化 取骨。2013年12月18日 ４０噸,,本品為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis（BerK.）Sacc.寄 生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥復(fù)合體。夏初子 座出土、

9、孢子未發(fā)散時挖取，曬至六七成干，除去似纖維狀的附著 物及雜質(zhì)，曬干或低溫干燥?！拘誀睢勘酒酚上x體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似 蠶，長3～5cm，直徑0.3～O.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20～30個，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色；足8對，中部4對較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長圓柱形，長4～ 7cm，直徑約0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨 大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥

10、，味微苦。,,,,,,,,,,中藥鑒定,,,,中藥鑒定,,,,,,中藥鑒定,,,,,,中藥鑒定,,,亞香棒蟲草,,新疆蟲草,冬蟲夏草,,,ChenpiCITRI RETICULATAE PERICARPIUM,?,本品為蕓香科植物橘Citrus reticulata Blanco及 其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣 陳皮”。采摘成熟果實(shí)，剝?nèi)」?，曬干或低溫干燥??,【性狀】 陳皮 常剝成數(shù)瓣，基部相連，有的呈 不規(guī)

11、則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有 細(xì)皺紋和凹下的點(diǎn)狀油室；內(nèi)表面淺黃白色，粗糙，附 黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香，味 辛、苦。,?,廣陳皮常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm。 點(diǎn)狀油室較大，對光照視，透明清晰。質(zhì)較柔軟。★栽培變種茶枝柑,,,,,,,為栽培變種茶枝柑Citrus reticulata ‘Chachi’的干燥成熟果皮1、柑青皮（青皮）指果皮未著色，生理未成熟時（通常指農(nóng)歷立秋至

12、寒露）采收果實(shí) 所加工的皮。外表色澤青褐色至青黑色，有無數(shù)微凹入的油室點(diǎn)， 不顯皺縮。內(nèi)表緊密光潔，雪白、淡黃白至棕紅色。質(zhì)硬、皮薄， 味辛苦、氣芳香。2、微紅皮（黃皮）指果皮開始著色，但未完全著色，生理仍未充分成熟時（通常指農(nóng) 歷寒露至小雪）采收果實(shí)所加工的皮，外表色澤褐黃色至棕黃褐， 有無數(shù)大而凹入的油室，皺縮較明顯。內(nèi)表雪白、淡黃白至棕紅色， 海綿浮松狀不明顯。質(zhì)較硬，皮微厚，味辛帶苦略甜。3、大紅皮（紅皮）指果皮已基本

13、著色，生理已基本成熟時（通常指農(nóng)歷小雪至小寒） 采收果實(shí)所加工的皮，外表色澤棕紅色至紅黑紅，有無數(shù)大而凹入 的油室，皺縮十分明顯。內(nèi)表雪白、淡黃白至棕紅色，海綿浮松狀 明顯示。質(zhì)軟、皮厚，味辛帶甜香。,,果皮加工,1、開皮,①正三刀法。果蒂朝下，從果頂向果蒂縱劃三刀，留果蒂部相連，正三瓣剝開。②對稱二刀法。果蒂朝上，從果肩兩邊對稱反向孤劃兩刀，留果頂部相連，三瓣剝 開。 2、翻皮選擇晴朗天氣，將已開好的鮮果皮置于當(dāng)風(fēng)、當(dāng)陽處，使其

14、自然失水萎蔫，質(zhì)地變軟 后翻皮，使橘白向外。3、干皮① 曬干法：選擇晴朗、干燥天氣，將已翻好的果皮置于專用曬皮容器或曬場內(nèi)自然 晾曬干。② 烘干法：將翻好的果皮置于干皮專用容器，在低溫烘房內(nèi)（最高溫度不超過45°C） 烘干,,,,,,,,,,,,皇帝柑乃橙與橘的自然雜交種純正貢柑果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、 高糖低酸、風(fēng)味濃郁，它集中了橙類外形美和柑橘肉質(zhì)細(xì)嫩、易剝 皮的雙重優(yōu)點(diǎn)。,,,,,,

15、橙皮,,?,Dangshen CODONOPSIS RADIX本品為桔梗科植物黨參Codonopsis pilosula(Franch.)Nannf.、 素花黨參Codonopsis pilosula,Nannf.var.modesta(Nannf.)L.T.Shen或川黨參Codonopsis tangshen 01iv.的干燥根。秋季采挖，洗凈，曬干?！拘誀睢?黨參呈長圓柱形，稍彎曲，長10～35cm，直徑O.4～2cm。

16、表面黃棕色至灰棕色，根頭部有多數(shù)疣狀突起的莖痕及芽，每個莖 痕的頂端呈凹下的圓點(diǎn)狀；根頭下有致密的環(huán)狀橫紋，向下漸稀疏， 有的達(dá)全長的一半，栽培品環(huán)狀橫紋少或無；全體有縱皺紋和散在 的橫長皮孔樣突起，支根斷落處常有黑褐色膠狀物。質(zhì)稍硬或略帶 韌性，斷面稍平坦，有裂隙或放射狀紋理，皮部淡黃白色至淡棕色， 木部淡黃色。有特殊香氣，味微甜。,?,素花黨參(西黨參)長10～35cm，直徑O.5～2.5cm。表面黃白,色至灰黃色，根頭下致密的環(huán)

17、狀橫紋常達(dá)全長的一半以上。斷面裂 隙較多，皮部灰白色至淡棕色。,?,川黨參長l0～45cm，直徑o.5～2cm。表面灰黃色至黃棕色，,有明顯不規(guī)則的縱溝。質(zhì)較軟而結(jié)實(shí)，斷面裂隙較少，皮部黃白色。,【檢查】 水分 不得過16.0%（通則0832第二法）。 總灰分 不得過5.0%（通則2302）。二氧化硫 殘留量照二氧化硫殘留量測定法（通則2331）測定，不得過400mg/kg?！窘鑫铩?照醇溶性浸出物測定法（通則2201）項下的

18、熱浸法測定，用45%乙醇作溶劑，不得少于55.0%。,【性味與歸經(jīng)】 甘，平。歸脾、肺經(jīng)?！竟δ芘c主治】 健脾益肺，養(yǎng)血生津。用于脾肺氣虛，食少倦怠， 咳嗽虛喘，氣血不足，面色萎黃，心悸氣短，津傷口渴，內(nèi)熱消渴。黨參：打硫磺；洗衣粉洗；硫酸鎂加重；,,?獅子盤頭、蚯蚓頭、豆豉尾、菊花心,,,,獅子盤頭,,蚯蚓頭,,菊花心,,,豆豉尾,,,,,,,,,,,紋黨,潞黨,硫磺熏蒸中藥材（行內(nèi) 稱打磺）泛濫！二氧化 硫含量超過超標(biāo)！

19、,,,,下硫磺粉,鼻聞濃烈的刺激硫磺味,熏硫磺,黨參：打硫磺；洗衣粉洗；硫酸鎂加重,,【炮制】黨參片除去雜質(zhì)，洗凈，潤透，切厚片，干燥。米炒黨參 取黨參片，照炒法（通則0213）用米拌炒至表 面深黃色，取出，篩去米，放涼。每100kg黨參片，用米20kg。 本品形如黨參片，表面深黃色，偶有焦斑。廣州習(xí)慣用熟黨是蒸法來炮制。,,【來源】豆科植物甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch.、脹果甘草 Glycy

20、rrhiza inflata Bat. 或光果甘草 Glycyrrhiza glabra L. 的干燥根 及根莖。豆科植物甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch.—西甘草內(nèi)蒙古西部等(西草)光果甘草 Glycyrrhiza glabra L.—內(nèi)蒙古東部 等(東草)脹果甘草 Glycyrrhiza inflata Bat.—新疆南 部和東部（新疆甘草）,,?【性狀】 甘草：根呈圓柱形，長25～100c

21、m，直徑0.6～3.5cm。外皮松緊不一。表面紅棕色或灰棕色，具顯著的 縱皺紋、溝紋、皮孔及稀疏的細(xì)根痕。質(zhì)堅實(shí)，斷面略 顯纖維性，黃白色，粉性，形成層環(huán)明顯，射線放射狀， 有的有裂隙。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有 髓。氣微，味甜而特殊。（緊皮凸肉）西甘草脹果甘草：根及根莖木質(zhì)粗壯，有的分枝，外皮粗糙， 多灰棕色或灰褐色。質(zhì)堅硬，木質(zhì)纖維多，粉性小。根 莖不定芽多而粗大。（味甜比西草略遜）東甘草。光果甘草：根及根莖質(zhì)地較

22、堅實(shí)，有的分枝，外皮不粗 糙，多灰棕色，皮孔細(xì)而不明顯。（味甜中帶苦）新疆 甘草,,規(guī)格質(zhì)量：目前市場上把甘草分為條草和毛 草，家種或野生，以紅皮為優(yōu)。以內(nèi)蒙古、 寧夏甘草品質(zhì)優(yōu)良。以條粗，體重質(zhì)堅，皮紋細(xì)結(jié)，棗紅色，斷 面緊密，色鵝黃，味甜，粉性足者為佳。產(chǎn)區(qū)代表：甘草主要分布于內(nèi)蒙古、寧夏、 新疆、甘肅；家種甘草主產(chǎn)在甘肅的河西走 廊，隴西的周邊，寧夏部分地區(qū)。,,,,,,,,,,Huangqi ASTMGALI RADIX,

23、本品為豆科植物蒙古黃芪Astragalus membranaceus(Fisch)Bge.var.mongholicus(Bge)Hsiao或膜莢黃芪Astragalus membranaceus (Fisch)Bge.的干燥根。春、秋二季采挖，除去須根 和根頭，曬干。,?,【性狀】本品呈圓柱形，有的有分枝，上端較粗，長30～,90cm，直徑1～3.5cm。表面淡棕黃色或淡棕褐色，有不整齊的縱皺 紋或縱溝。質(zhì)硬而韌，不易折斷，斷面

24、纖維性強(qiáng)，并顯粉性，皮部 黃白色，木部淡黃色，有放射狀紋理和裂隙，老根中心偶呈枯朽狀， 黑褐色或呈空洞。氣微，味微甜，嚼之微有豆腥味。蒙古黃芪（原生芪）膜莢黃芪（關(guān)芪）,,廣東習(xí)慣稱黃芪為“北芪” 商品傳統(tǒng)經(jīng)營分：關(guān) 芪（正 芪）-膜莢黃芪-產(chǎn)于東北原生芪（炮臺芪）-蒙古黃芪-山西、陜西晉 芪（紅 芪）-多序巖黃芪-甘肅、四川,,,,,,多序巖黃芪（紅芪） 皮紅肉白,,膜莢黃芪（關(guān)芪）表面橫向皮孔和圓形疤 痕,,蒙古

25、黃芪（原生芪） 皮松肉緊，金盞銀盤 菊花心,,,,,,Hongqi HEDYSARI RADIX,?,本品為豆科植物多序巖黃芪Hedysarum polybotrys Hand．Mazz.的干燥根。春、秋二季采挖，除去須根和根頭， 曬干。,?,【性狀】本品呈圓柱形，少有分枝，上端略粗，長,10～50cm，直徑0.6～2cm。表面灰紅棕色，有縱皺紋、橫 長皮孔樣突起及少數(shù)支根痕，外皮易脫落，剝落處淡黃色。 質(zhì)硬而韌，不易折斷，斷面纖

26、維性，并顯粉性，皮部黃白 色，木部淡黃棕色，射線放射狀，形成層環(huán)淺棕色。氣微， 味微甜，嚼之有豆腥味?！緞e名】晉芪(主產(chǎn)甘肅岷縣、武都)以根條均勻，外皮棕紅色，質(zhì)柔軟、粉性足、味甜者為佳,,,,【來源】本品為薯蕷科植物薯蕷Dioscotea oppositaThunb.的干燥根莖。冬季莖葉枯萎后采挖，切去根頭，洗凈，除去外皮和須 根，干燥，習(xí)稱“毛山藥”；或除去外皮，趁鮮切厚片， 干燥，稱為“山藥片”；也有選擇肥大順直的干燥山藥

27、， 置清水中，浸至無干心，悶透，切齊兩端，用木板搓成 圓柱狀，曬干，打光，習(xí)稱“光山藥”。四大懷藥之一，山藥，菊花，牛漆，地黃,,【性狀】毛山藥 本品略呈圓柱形，彎曲而稍扁，長15～30cm，直徑1.5～6cm。表面黃白色或淡黃色，有縱溝、 縱皺紋及須根痕，偶有淺棕色外皮殘留。體重，質(zhì)堅實(shí)， 不易折斷，斷面白色，粉性。氣微，味淡、微酸，嚼之發(fā) 黏。山藥片 為不規(guī)則的厚片，皺縮不平，切面白色或黃白色， 質(zhì)堅脆，粉性。氣微，味淡、

28、微酸。光山藥呈圓柱形，兩端平齊，長9～18cm，直徑1.5～3cm。表面光滑，白色或黃白色。,,【毛山藥】 將挖起的山藥根莖切去上端蘆頭（留作種用）後， 用水洗去泥 沙， 除凈須根， 刮凈外皮，用清水浸泡24小時， 再洗去粘膠質(zhì)， 然後取出 晾干表面水分， 放入硫磺柜內(nèi)熏至透心（通常每100kg鮮山藥用硫磺0．4～ 0．5kg），再用清水過洗， 攤在太陽下曝曬至外皮稍干硬時放入竹簍中堆 悶， 促使其內(nèi)部水分外溢， 加速干燥，并防

29、止外干內(nèi)濕．悶後再曬， 如此 反復(fù)， 直到內(nèi)部干燥（如遇到陰雨天氣， 可放入烘爐內(nèi)用炭火烘干）．商 品以條粗、色白、粉質(zhì)足、無蟲霉者為優(yōu)質(zhì)?！竟馍剿帯?將毛山藥進(jìn)行挑選，除出較小的個體， 裝入簍內(nèi)， 放入硫磺柜 以少許硫磺再熏一次．隨之把毛山藥放入水缸內(nèi)， 加水浸泡（水要淹過山 藥表面）1～2天，至泡透心為好．然後再用清水洗凈外皮， 置於竹墊上晾 曬至表面出現(xiàn)白霜， 干濕適度、軟硬適宜時進(jìn)行搓揉．具體操作是， 在平 整的桌面上墊放一塊

30、表面刨得十分光滑的木板，將毛山藥放在木板上， 上 面再用另一塊表面同樣光滑的木板壓住， 稍用力來回揉搓， 直到根莖圓直 堅實(shí)．每搓揉1次後晾曬1小時，再放入缸內(nèi)用白布蓋1天， 取出再搓揉．如 此反復(fù)多次， 直到直到干爽 。．商品以足干、色潔白、圓柱形、兩端平整、 長9～18cm、直徑1．5～3cm、粗細(xì)均勻、挺直、光滑、粉性足者為優(yōu)質(zhì)?！緹o硫山藥】,,廣東省中藥材標(biāo)準(zhǔn)（第二冊）來源薯蕷科植物山薯和褐苞薯蕷的干燥塊莖，粉性大，手摸

31、掉粉。鮮廣山藥粘液少。廣山藥片煮熟后會呈糊狀，吃起來很粉；山藥（河南淮山片）煮熟后，不會糊，而是卷 起來，吃起來爽口。,,,,,,,,,,,,,,,,,,,?本品為五加科植物人參Panax ginseng C．A. Mey．的干燥根和 根莖。多于秋季采挖，洗凈經(jīng)曬干或烘干。栽培的俗稱“園參”；播種在山林野生狀態(tài)下自然生長的稱“林下山參”，習(xí) 稱“籽?！薄??,?【性狀】主根呈紡錘形或圓柱形，長3～15cm，直徑1～2cm。

32、表 面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺，下 部有支根2～3條，并著生多數(shù)細(xì)長的須根，須根上常有不明顯 的細(xì)小疣狀突出。根莖（蘆頭）長1～4cm，直徑0.3～1.5cm， 多拘攣而彎曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窩狀莖痕（蘆碗）。 質(zhì)較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有 黃棕色的點(diǎn)狀樹脂道及放射狀裂隙。香氣特異，味微苦、甘?；蛑鞲嗯c根莖近等長或較短，呈圓柱形、菱角形或人字形， 長1-6cm。表面灰黃色，

33、具縱皺紋，上部或中下部有環(huán)紋。支根 多為2～3條，須根少而細(xì)長，清晰不亂，有較明顯的疣狀突起。 根莖細(xì)長，少數(shù)粗短，中上部具稀疏或密集而深陷的莖痕。不 定根較細(xì)，多下垂 。,,★★★,★★★★,★★,,,,?鑒別野山參，掌握五個要點(diǎn)，即 蘆、艼、紋、體、須,蘆（根莖）蘆碗四面密集（雁脖蘆）艼（不定根 ）紡錘形紋 在毛根上端肩膀頭處，有細(xì)密而 深的螺絲狀橫紋。體 指主根，體態(tài)玲瓏，樣子好看， 體腿明顯可分，腿多具

34、兩個，且分叉 角度大。須 長條須，老而韌，清疏而長，其 上綴有 “珍珠點(diǎn)”。,,,,,,,,邊條紅參三長一少,普通紅參身體粗短,紅參須,,,紅參橫切面,,,,,,,,生曬參,,,,,生曬參須,生曬參橫切面,,紅參橫切面：角質(zhì)半透明， 有菊花心紋,,,生曬紅橫切面：白色粉性， 顯放射性狀裂隙,,,,高麗參,規(guī)格：天、地、良字特征：蝴蝶蘆、將軍膊，姜皮紋、 橫切：面方形良字,,?【檢查】水分不得過12.0%（通則0832第二法

35、）。,?,總灰分不得過5.0%（通則2302）。,【含量測定】照高效液相色譜法（通則0512）測定。本品按干燥品計算，含人參皂苷Rg1（C42H72O14）和人參 皂苷Re（C48H82O18）的總量不得少于0.30%，人參皂苷Rb1（C54H92023）不得少于0.20%。,,,,,【化學(xué)成分】含商陸堿、多量硝酸鉀、皂甙。中毒：一般 在藥后20分鐘至3小時發(fā)病，有體溫升高，心動過速，呼吸 頻數(shù)，惡心嘔吐，腹痛腹瀉，繼則眩暈，頭痛，

36、言語不清， 胡說躁動，站立不穩(wěn)，抽搐，神志恍惚，甚至昏迷。,,,,,華山參【來源】本品為茄科植物華山參 Physochlaina infundibularis Kuang 的 根。干燥根呈圓柱形，有時略彎曲，根頭部粗， 向下漸細(xì)，表面呈棕褐色、棕紅色、乃至 棕紫色，根的下部多伴有灰黃色。含阿托品、東莨菪堿等生物堿中毒 ：心率加速，瞳孔輕度擴(kuò)大，并有語 言不清，煩躁不安，皮膚干燥發(fā)熱，小便 困難，腸蠕動減少；重者，脈速而弱，中

37、樞興奮現(xiàn)象嚴(yán)重，呼吸加深加快，出現(xiàn)譫 妄、幻覺、驚厥等；嚴(yán)重中毒時可由中樞 興奮轉(zhuǎn)入控制，產(chǎn)生昏迷和呼吸麻痹等。,,,,,,XiyangshenPANACIS QUINQUEFOLII RADIX本品為五加科植物西洋參Pan.ax quin.que folium L．的干燥根。均 系栽培品，秋季采挖，洗凈，曬干或 低溫干燥?！拘誀睢勘酒烦始忓N形、圓柱形或圓 錐形，長3～12cm，直徑0.8～2cm。 表面淺黃褐色或黃白色，可見橫

38、向環(huán) 紋和線形皮孔狀突起，并有細(xì)密淺縱 皺紋和須根痕。主根中下部有一至數(shù) 條側(cè)根，多已折斷。有的上端有根莖（蘆頭），環(huán)節(jié)明顯，莖痕（蘆碗） 圓形或半圓形，具不定根（芋）或已 折斷。體重，質(zhì)堅實(shí)，不易折斷，斷 面平坦，淺黃白色，略顯粉性，皮部 可見黃棕色點(diǎn)狀樹脂道，形成層環(huán)紋 棕黃色，木部略呈放射狀紋理。氣徽 而特異，味微苦、甘。,,,,又稱花旗參，由于美國稱為花旗國而得名，原產(chǎn)于美國 北部到加拿大南部一帶，以威斯康辛州為主。照產(chǎn)地分

39、成花旗參（美種）與加拿大參（加種）；兩者 因?yàn)榈乩砗蜌夂蛴绊?，前者的參面橫紋比后者更明顯， 質(zhì)優(yōu)。,國產(chǎn)北京懷柔、東北長白山區(qū)產(chǎn)的西洋參較多較好【檢查】水分 不得過13.0%（通則0832第二法）。?總灰分 不得過5.0%（通則2302）?！窘鑫铩空沾既苄越鑫餃y定法項下的熱浸法（通則2201）測定， 用70%乙醇作溶劑，不得少于30.0%。本品含人參皂苷Rg1（C42H72O14）、人參皂苷Re（C48H82O18）和人

40、參 皂苷Rb1（C54H92O23）的總量不得少于2.0%。,,,,,,,,,,,西洋參,,,,,,,西洋參,生曬參,,,,,西洋參片,生曬參片,,【來源】本品為蓼科植物何首烏Polygonum multijiorum Thunb.的干燥塊 根。秋、冬二季葉祜萎時采挖，削去兩端，洗凈，個大的切成塊， 干燥?！拘誀睢?本品呈團(tuán)塊狀或不規(guī)則紡錘形，長 6～15cm。直徑4～12cm。 表面紅棕色或紅褐色，皺縮不平，有淺溝，并有橫長皮孔樣

41、突起和 細(xì)根痕。體重，質(zhì)堅實(shí)，不易折斷，斷面淺黃棕色或淺紅棕色，顯 粉性，皮部有4～11個類圓形異型維管束環(huán)列，形成云錦狀花紋，中 央木部較大，有的呈木心。氣微，味微苦而甘澀。【功能與主治】 解毒，消癰，截瘧，潤腸通便。用于瘡癰，瘰疬，風(fēng)疹 瘙癢，久瘧體虛，腸燥便秘。結(jié)合蔥醌含量=總蔥醌含量-游離蔥醌含量本品按干燥品計算，含結(jié)合蔥醌以大黃素（C15H10O5）和大黃素甲醚（C16H12O5）的總量計，不得少于0.10%。飲片

42、不得少于 0.05%【種植時間】3年【產(chǎn)地加工】有生曬、水燙,本品為何首烏的炮制加工品?！局品ā?取何首烏片或塊，照燉法（通則0213）用黑豆 汁拌勻，置非鐵質(zhì)的適宜容器內(nèi)，燉至汁液吸盡；或照 蒸法（通則0213），清蒸或用黑豆汁拌勻后蒸，蒸至內(nèi) 外均呈棕褐色，或曬至半干，切片，干燥。每100kg何首烏片（塊），用黑豆10kg?！竟δ芘c主治】 補(bǔ)肝腎，益精血，烏須發(fā)，強(qiáng)筋骨，化 濁降脂。用于血虛萎黃，眩暈耳鳴，須發(fā)早白，腰膝

43、酸 軟，肢體麻木，崩漏帶下，高脂血癥。本品按干燥品計算，含游離蒽醌以大黃素（C15H10O5）和 大黃素甲醚（C16H12O5）的總量計，不得少于0.10%。,制何首烏,,染色制何首烏用青礬染黑注意鑒別！青礬又名皂礬、綠礬、七水硫酸亞鐵、鐵礬，其精制品 為淺蘭綠色砂狀晶體，天然綠礬主要含硫酸亞鐵(FeSO4·7H2O)。因產(chǎn)地不同， 常含有量比不同的雜質(zhì)成分如銅、鈣、鎂、鋁、鋅、錳 等。煅燒成絳礬則主要為氧化鐵，尚可出現(xiàn)

44、含水不同的 硫酸鐵組成。,。,,《《《《,,,,,,,云錦花紋,,,制何首烏,,,黑豆制何首烏,染色制何首烏,,,,【來源】蘿摩科植物牛皮消cynanchum auriculatum Royle exWight的塊根。別名：飛來鶴、白何首烏。生于山坡林下、路邊；或有栽培。主產(chǎn)江蘇。采制：10～11月挖根，洗凈，曬干。【性狀】根類圓柱形或長紡錘形，有時切成薄片，直徑1.5～3.5cm； 表面淡黃棕色至灰棕色，有明顯的縱皺紋及橫

45、長皮孔，栓皮可成片剝 落。質(zhì)堅硬，斷面類白色，粉質(zhì)。微有香氣，味初甜后苦。化學(xué)成分：含磷脂酰膽堿（phosphatidylcholine）、磷脂酰乙醇胺（phosphatidyletha-nolamine）、磷脂酰肌醇（phosphatidylinositos）及C21甾甙等?！拘晕丁啃晕?，味甘、微苦?！竟δ苤髦巍垦a(bǔ)肝腎，益精血，強(qiáng)筋骨，止心痛。用于肝腎陰虛所致 的頭昏眼花、失眠健忘、須發(fā)早白、腰膝酸軟、筋骨不健、胸悶心痛

46、。,,白何首烏,,Gouqizi LYCII FRUCTUS本品為茄科植物寧夏枸杞 Lycium barbarum L. 的干燥 成熟果實(shí)。夏、秋二季果實(shí)呈紅色時采收，熱風(fēng)烘干， 除去果梗，或晾至皮皺后，曬干，除去果梗。 【性狀】 本品呈類紡錘形或橢圓形，長6～20mm，直徑 3～10mm。表面紅色或暗紅色，頂端有小突起狀的花柱 痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，皺縮；果肉肉質(zhì)， 柔潤。種子20～50粒，類腎形，扁而翹，長1.

47、5～1.9mm， 寬1～1.7mm，表面淺黃色或棕黃色。氣微，味甜。注意：打硫磺，染色，工業(yè)鹽處理等,【不同產(chǎn)地】寧夏枸杞 粒顯長圓形，味甘甜，后味微甘，色 澤紅潤，泡水顯清淡、裸粒輕、易上浮。（抓一 把放在手里使勁捏,松開后枸杞粒是散 ）新疆枸杞 顯圓形、極甜，色澤新鮮時紅，后暗、 易變軟，粒重，泡水后水色紅、易下沉。內(nèi)蒙枸杞 杞顯長圓形，味甜、色澤暗紅、裸粒 重、泡水微紅、易下沉。 ?,,,,,,寧夏枸杞,,,,,,枸杞

48、子,,,,,,,亞硫酸鈉（ Na2SO3 ）處理過的毒枸杞就是枸杞表面都有一種明 亮的感覺，這樣的枸杞很大很甜，口感很好。枸杞里面其中有的表面有很弱的白色粉末粘在枸杞上面，就是食用堿（碳酸鹽Na2CO3 ），是最天然的處理方法。為了使其在曬 干后保持一定品相，加入了少量純堿。加食用堿（化學(xué)名：碳酸鈉）是利用碳酸鈉溶解吸水，加快水 分的蒸發(fā)，并且能保護(hù)枸杞表皮顏色！焦亞硫酸鈉（Na2S2O5、食品添加劑）、碳酸鈉（工業(yè)純堿）,,大

49、枸杞--“椒形杞子”? 粒大，身扁，長2—2.5厘米，寬0.4—0.6.表 面紅色，肉薄，味先微甜后苦澀。含鉛較高，不含維生素C。,,? 曾有不法商販用白礬水浸泡干燥的枸杞子， 這種偽品對光照射，藥材表面有閃爍的亮點(diǎn)， 果實(shí)顯胖大，質(zhì)堅硬，手握扎手，表面有透 亮的結(jié)晶物，口嘗，有白礬的酸澀味。,,Wuweizi SCHISANDRAE CHINENSIS FRUCTUS本品為木蘭科植物五味子Schisandrachinens

50、is(Turcz.)Baill.的干燥成熟果實(shí)。習(xí)稱“北五味 子”。秋季果實(shí)成熟時采摘，曬干或蒸后曬干，除去果梗 和雜質(zhì)?！拘誀睢勘酒烦什灰?guī)則的球形或扁球形，直徑5～8mm。表面紅色、紫紅色或暗紅色，皺縮，顯油潤；有的 表面呈黑紅色或出現(xiàn)“白霜”。果肉柔軟，種子1～2，腎 形，表面棕黃色，有光澤，種皮薄而脆。果肉氣微，味酸； 種子破碎后，有香氣，味辛、微苦。種子表面光滑以粒大，肉厚，顯油潤者為佳。,,,,,,Nanwuwei

51、zi SCHISANDRAE SPHENANTHERAEFRUCTUS本 品 為 木 蘭 科 植 物 華 中 五 味 子 Schisandra sphenanthera Rehd.et Wils．的干燥成熟果實(shí)。秋季果 實(shí)成熟時采摘，曬干，除去果梗和雜質(zhì)?！拘誀睢勘酒烦是蛐位虮馇蛐危睆?～6mm。表面棕 紅色至暗棕色，干癟，皺縮，果肉常緊貼于種子上。種 子1～2，腎形，表面棕黃色，有光澤，種皮薄而脆。果 肉氣微，味微酸。

52、種子表面不光滑,,,,,,,,,,?,Lingzhi GANODERMA本品為多孔菌科真菌赤芝Gan。derma lucidum(Ley-ss.ex,Fr.)Karst.或紫芝Ganoderma sinense Zhao,XuetZhang的干燥子 實(shí)體。全年采收，除去雜質(zhì)，剪除附有朽木、泥沙或培養(yǎng)基質(zhì)的下 端菌柄，陰干或在40～50℃烘干?！拘誀睢砍嘀?外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，直徑10～18cm，厚1～2cm

53、，皮殼堅硬，黃褐色至紅褐色，有光澤，具 環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋，邊緣薄而平截，常稍內(nèi)卷。菌肉白色至淡 棕色。菌柄圓柱形，側(cè)生，少偏生，長7～15cm，直徑1～3.5cm， 紅褐色至紫褐色，光亮。孢子細(xì)小，黃褐色。氣微香，味苦澀。紫芝 皮殼紫黑色，有漆樣光澤。菌肉銹褐色。菌柄長17～23cm。栽培品 子實(shí)體較粗壯、肥厚，直徑12～22cm，厚1.5～4cm。皮 殼外常被有大量粉塵樣的黃褐色孢子。,,,,,,紫芝,,,,,,,,,,,為

54、菌類植物藥多孔菌科植物樹舌子實(shí)體大型或特大型。無柄或幾乎無柄。菌蓋半圓形， 扁半球形或扁平，基部常下延，表面灰色，漸變褐色， 有同心環(huán)紋棱，有時有瘤。,,,,?靈 芝 孢 子 褐 色 ， 卵 形 ， 一 端 平 截 ，(8.5～ ll.2)um×(5. 2- 6. 9)um，具雙層壁。在每個孢子 的褐色內(nèi)層產(chǎn)生許多針狀小突起，深深地伸入孢 子壁的透明外層，外層孢壁光滑。靈芝孢子包裹 的兩層壁十分堅韌，一般的化學(xué)，物理方

55、法很難 將其打破，故限制了對其化學(xué)成分、生物活性成 分的研究。建立有效的破壁方法，可以促進(jìn)對其 生物活性成分的提取及藥用價值的研究。,,,,靈芝孢子,,,,,,?,?,通過光學(xué)顯微鏡可鑒別孢子的破壁與否。 未破壁的孢子壁光滑完整，破壁處理后，孢 子壁不完整，內(nèi)容物呈不規(guī)則塊狀。孢子提取液中還原糖和多肽含量均明顯 高于不破壁孢子，且破璧孢子中還原糖和多 肽顯然比不破壁孢子更易提取。,,Danggui ANGELICAE SINENSI

56、S RADIX【來源】本品為傘形科植物當(dāng)歸Angelica sinensis（Oliv.） Diels的干燥根。秋末采挖，除去須根和泥沙，待水分稍 蒸發(fā)后，捆成小把，上棚，用煙火慢慢熏干?！拘誀睢勘酒仿猿蕡A柱形，下部有支根3～5條或更多， 長15～25cm。表面淺棕色至棕褐色，具縱皺紋和橫長皮 孔樣突起。根頭（歸頭）直徑1.5～4cm，具環(huán)紋，上端 圓鈍，或具數(shù)個明顯突出的根莖痕，有紫色或黃綠色的 莖和葉鞘的殘基；主根（歸身）表

57、面凹凸不平；支根（歸尾）直徑0.3～1cm，上粗下細(xì)，多扭曲，有少數(shù)須 根痕。質(zhì)柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂 隙和多數(shù)棕色點(diǎn)狀分泌腔，木部色較淡，形成層環(huán)黃棕 色。有濃郁的香氣，味甘、辛、微苦。柴性大、干枯無油或斷面呈綠褐色者不可供藥用。,,西當(dāng)歸（甘肅、陜西）頭部細(xì)，疙瘩少。身長， 支根多。味微甜。皮色灰白，油潤。云當(dāng)歸（云南）頭大疙瘩少。身短，支少。味苦 皮色白，粉性大。容易長蟲，南方天氣，濕度大，悶熱。關(guān)注加

58、工打硫磺1983年以前市場上出售歐。據(jù)報道：1957年從澳 大利亞引種，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量大。頭部有多個簇 生殘莖基“多頭當(dāng)歸”，“九頭當(dāng)歸”味微臭（近獨(dú)活味有腥悶氣。為微甜而麻舌感強(qiáng)。衛(wèi)生 部1983年發(fā)出通知，禁止使用）。,,,,,,,,,,,,1957年從歐洲引種歐當(dāng)歸。,,歐當(dāng)歸,,,，,,Baizhu,ATRACTYLODIS MACROCEPHALAE RHIZOMA【來源】本品為菊科植物白術(shù)Atractylodes m

59、acrocephalaKoidz.的干燥根莖。冬季下部葉枯黃、上部葉變脆時采挖， 除去泥沙，烘干或曬干，再除去須根。【性狀】本品為不規(guī)則的肥厚團(tuán)塊，長3～13cm，直徑1.5～7cm。表面灰黃色或灰棕色，有瘤狀突起及斷續(xù)的 縱皺和溝紋，并有須根痕，頂端有殘留莖基和芽痕。質(zhì) 堅硬不易折斷，斷面不平坦，黃白色至淡棕色，有棕黃 色的點(diǎn)狀油室散在；烘干者斷面角質(zhì)樣，色較深或有裂 隙。氣清香，味甘、微辛，嚼之略帶黏性。,,栽培2-3年后，在

60、11月初采挖，加工—烘干， 生曬兩種。廣東粵北1960年開始引種，已有 商品。規(guī)格分：白術(shù)（烘術(shù)），生曬術(shù)，天生于術(shù)（浙江于潛天目山一帶。以個大、質(zhì)堅實(shí)、斷面黃白色、香氣濃者為 佳。,,,,,,,,,,,,? 菊科植物菊三七GynurasegetumMerr的根莖 ,從外形看和白術(shù)極為相似。,? 東北蒼術(shù)充白術(shù),,,,,,,,,,,,,,,Huangjing POLYGONATI RHIZOMA,【來源】本品為百合科植物

61、滇黃精Polygonatum kingianumColl.etHemsl.、黃精Polygonatum sibiricum Red.或多花黃精 Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根莖。按形狀不同，習(xí)稱“大 黃精”、“雞頭黃精”、“姜形黃精”。春、秋二季采挖，除去須根， 洗凈，置沸水中略燙或蒸至透心，干燥。 【性狀】大黃精 呈肥厚肉質(zhì)的結(jié)節(jié)塊狀，結(jié)節(jié)長可達(dá)10cm以上， 寬3～6cm，厚2～3cm。表面淡黃色至

62、黃棕色，具環(huán)節(jié)，有皺紋及須 根痕，結(jié)節(jié)上側(cè)莖痕呈圓盤狀，圓周凹入，中部突出。質(zhì)硬而韌，不 易折斷，斷面角質(zhì)，淡黃色至黃棕色。氣微，味甜，嚼之有黏性。 雞頭黃精呈結(jié)節(jié)狀彎柱形，長3～10cm，直徑0.5～1.5cm。結(jié)節(jié)長2～4cm，略呈圓錐形，常有分枝。表面黃白色或灰黃色，半透明， 有縱皺紋，莖痕圓形，直徑5～8mm。 姜形黃精呈長條結(jié)節(jié)塊狀，長短不等，常數(shù)個塊狀結(jié)節(jié)相連。表面 灰黃色或黃褐色，粗糙，結(jié)節(jié)上側(cè)有突出的圓盤狀莖痕

63、，直徑0.8～1.5cm。 味苦者不可藥用。,,?,【檢查】水分 不得過18.0%（通則0832第四法）。?總灰分 取本品，80℃干燥6小時，粉碎后測定，不得過4.0%（通,則2302）。?【浸出物】照醇溶性浸出物測定法（通則2201）項下的熱浸法測定， 用稀乙醇作溶劑，不得少于45.0%。本品按干燥品計算，含黃精多糖以無水葡萄糖（C6H12O6）計，不得 少于7.0%。,,?【炮制】黃精除去雜質(zhì)，洗凈，略潤，

64、切厚片，干燥。 。,酒黃精取凈黃精，照酒燉法或酒蒸法（通則0213）燉透或蒸透， 稍晾，切厚片，干燥。每100kg黃精，用黃酒20kg?！緳z查】水分 同藥材，不得過15.0%。【含量測定】同藥材，含黃精多糖以無水葡萄糖（C6H12O6）計，不 得少于4.0%。?,,,,,中藥鑒定,,,,,,,Yuzhu POLYGONATIODORATIRHIZOMA【來源】本品為百合科植物玉竹Polygonatumordoratu

65、m（Mill.）Druce的干燥根莖。秋季采挖， 除去須根，洗凈，曬至柔軟后，反復(fù)揉搓、晾曬 至無硬心，曬干；或蒸透后，揉至半透明，曬干?！拘誀睢勘酒烦书L圓柱形，略扁，少有分枝，長4～18cm，直徑0.3～1.6cm。表面黃白色或淡黃 棕色，半透明，具縱皺紋和微隆起的環(huán)節(jié)，有白 色圓點(diǎn)狀的須根痕和圓盤狀莖痕。質(zhì)硬而脆或稍 軟，易折斷，斷面角質(zhì)樣或顯顆粒性。氣微，味 甘，嚼之發(fā)黏。,,,,,,,,DanshenSALVIAE MI

66、LTIORRHIZAE RADIX ET RHIZOMA?本品為唇形科植物丹參Salvia miltiorrhiza Bge.的干燥根和 根莖。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。,【性狀】本品根莖短粗，頂端有時殘留莖基。根數(shù)條， 長圓柱形，略彎曲，有的分枝并具須狀細(xì)根，長10～20cm，直徑0.3～1cm。表面棕紅色或暗棕紅色，粗糙， 具縱皺紋。老根外皮疏松，多顯紫棕色，常呈鱗片狀剝 落。質(zhì)硬而脆，斷面疏松，有裂隙或略平整而致密，皮

67、 部棕紅色，木部灰黃色或紫褐色，導(dǎo)管束黃白色，呈放 射狀排列。氣微，味微苦澀。栽培品較粗壯，直徑0.5～1.5cm。表面紅棕色，具縱皺紋， 外皮緊貼不易剝落。質(zhì)堅實(shí)，斷面較平整，略呈角質(zhì)樣。落。質(zhì)堅實(shí)，斷面較平整，略呈角質(zhì)樣。,,?【浸出物】水溶性浸出物,不得少于35.0%。,醇溶性浸出物不得少于15.0%。?【含量測定】本品按干燥品計算，含丹參酮ⅡA（C19H18O3）、隱丹參酮（C19H20O3）和丹參酮Ⅰ（C18H

68、12O3）的總量不得少于0.25%。本品按干燥品計算，含丹酚酸B（C36H30O16）不得少于3.0%。,《2010藥典》本品含丹參酮Ⅱ。A（C19H18O3）不得少于0.20%。,,,,,,丹參,,,,,,【別名】牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、東洋蘿卜、東洋參、牛鞭菜,,,,,,,,,本品為旋花科植物南方菟絲子Cuscuta australis R. Br.或菟 絲子Cuscuta chinensis Lam.的干燥成熟種子。秋季果實(shí)