地理標志產(chǎn)品—漢中仙毫茶地方標準編制說明

1、附件2：地理標志產(chǎn)品—漢中仙毫茶地方標準編制說明漢中市茶業(yè)協(xié)會一、工作簡況：包括任務來源、協(xié)作單位、主要工作過程、起草組組成成員及其所做的主要工作等任務來源及說明：根據(jù)陜西省質量技術監(jiān)督局辦公室關于下達2017年第一批地方標準制修訂項目計劃的通知（陜質監(jiān)辦發(fā)〔2017〕132號），漢中市茶業(yè)協(xié)會組織成立了地方標準制訂領導小組，下達了制訂漢中仙毫茶地方標準《地理標志產(chǎn)品—漢中仙毫茶》的任務。填報了《地理標志產(chǎn)品—漢中仙毫茶》標準制訂項目任

2、務書，在任務書中闡明了制定該標準的目的和意義、技術內容、工作進度計劃等，經(jīng)過地方標準制訂領導小組工作人員近5個月的研究，并多次綜合各方面的意見，在原漢中仙毫茶企業(yè)標準QHCX012009的基礎上撰寫了標準的征求意見稿。制定標準的目的意義：2017年，全市茶園面積超過119.5萬畝，其中投產(chǎn)園77萬畝，茶葉產(chǎn)量5.3萬噸，一產(chǎn)產(chǎn)值73.2億元。綜合產(chǎn)值超過280億元，全市現(xiàn)有茶葉產(chǎn)銷企業(yè)1804家，市級以上重點龍頭企業(yè)51家，年產(chǎn)值100

3、0萬元以上的企業(yè)66家，清潔連續(xù)化企業(yè)40家，清潔化生產(chǎn)線81條，省市級茶葉現(xiàn)代園區(qū)36個，其中省級園區(qū)10個。2017年，全市茶農僅種茶一項，人均收入10223元，戶均收入4萬余元。投產(chǎn)茶園畝均收入9506元。全市從事茶葉種植、加本標準制定嚴格按GBT17924《地理標志產(chǎn)品標準通用要求》、GBT1.1《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫規(guī)則》要求進行。從標準的制訂任務開始，編寫人員收集國內有關綠茶標準的資料，隨后召集了漢中市各

4、縣茶葉主管及技術部門、茶葉科研院所、茶葉生產(chǎn)企業(yè)的代表召開標準制定咨詢會，結合我市漢中仙毫茶產(chǎn)品實際，認真聽取、收集整理各方面對地方標準制訂的意見建議后，結合GBT14456《綠茶》GB2762《食品中污染物限量》，GB2763《食品中農藥最大殘留限量》等相關的國家標準，確定了本標準中感官品質及理化指標等。同時，查閱了全市8個主產(chǎn)茶縣歷年來的漢中仙毫茶檢測數(shù)據(jù)等相關技術資料，并于年初在8個主產(chǎn)茶縣抽取18個茶葉樣品在中國農科院茶葉研究所

5、檢測，在大量詳實客觀的檢測數(shù)據(jù)的基礎上，完成本標準中各項技術指標的定值工作。最后，在廣泛征求了多方面及業(yè)內專家和一線茶葉企業(yè)的意見和建議后，經(jīng)過編寫小組工作人員多次修改，并邀請省市茶業(yè)專家進行定稿論證后，完成了《地理標志產(chǎn)品—漢中仙毫茶》地方標準送審稿。起草組組成成員及其所做的主要工作等：標準編寫小組成員共9名，主要起草人:張星顯、呂鋒、劉懿、嚴志慧、方義、史崇英、向江、劉劍云。其中：農業(yè)推廣研究員1名、高級農藝師3名、農藝師2名，助理