運城特色農(nóng)產(chǎn)品營銷緊缺人才培養(yǎng)模式探索

1、運城特色農(nóng)產(chǎn)品營銷緊缺人才培養(yǎng)模式探索張晶，葛紅林，陸玲燕(山西運城農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院經(jīng)貿(mào)管理系，山西運城044000)摘要：運城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了長足進步，培育了大批優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，成為地方經(jīng)濟增長的重要支柱，但存在附加值和利潤低下、加工水平低、農(nóng)民增收不明顯等劣勢，特色農(nóng)產(chǎn)品營銷緊缺人才的缺乏是一個關(guān)鍵性制約因素。山西運城農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院作為服務地方經(jīng)濟發(fā)展的高等院校，承擔了培育相關(guān)人才的重任。本文依據(jù)上述客觀情況，探索了我院培養(yǎng)實用型農(nóng)

2、產(chǎn)品營銷人才的模式。關(guān)鍵詞：運城；特色農(nóng)產(chǎn)品；營銷人才；培養(yǎng)模式基金項目：山西省2012年教學改革項目資助中圖分類號：G71文獻標識碼：A文章編號：1674—0432(2014)一139121運城農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀運城是中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文明的發(fā)源地之一。其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件優(yōu)越，糧、棉、果、菜、畜、水產(chǎn)六大產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。小麥、蔬菜等產(chǎn)量均居山西省之首。近年來，在國家產(chǎn)業(yè)政策和市場引導下，運城市依據(jù)建設高效生態(tài)農(nóng)業(yè)基地的目標，按照專業(yè)化生產(chǎn)、區(qū)域化布

3、局的思路，培育和發(fā)展了水果、糧棉、畜牧、蔬菜等一批具有區(qū)域特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，形成了優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)業(yè)帶、優(yōu)質(zhì)麥棉產(chǎn)業(yè)帶、無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)帶和沿中條山畜牧產(chǎn)業(yè)帶，建設了紅棗、蘆筍、水產(chǎn)養(yǎng)殖等特色農(nóng)產(chǎn)品基地。目前，全市已經(jīng)形成了蘋果、紅棗、蘆筍、花木、草莓、櫻桃、蘆筍、食用菌等十大主導農(nóng)產(chǎn)品，已建成萬畝種養(yǎng)基地20個。全市十大主導農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值和增長率均有較大幅度增長。農(nóng)產(chǎn)品加工綜合實力顯著增強，全市農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展到1427個，2011年完成總產(chǎn)值

4、8443億元，實現(xiàn)銷售收入793億元。其中規(guī)模以上企業(yè)114個，4家企業(yè)進入國家級龍頭企業(yè)，占到全省的1／3以上，22家企業(yè)入圍全省重點龍頭企業(yè)，52家企業(yè)成為市級龍頭企業(yè)。這些龍頭企業(yè)集群的崛起，帶動了311萬戶農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，有效地促進了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體化方向發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品基地從幾年前的以購銷合同為主建立基地，發(fā)展為現(xiàn)在以自辦基地和訂單基地為主的緊密型基地，促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，對農(nóng)民的帶動力進一步提高。但

5、面對全市迅猛發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，運城市卻出現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品利潤和附加值較低、精加工不足、品牌知名度不高、農(nóng)民收入不高等現(xiàn)象。究其原因，固然有品種選擇、種植方式、管理水平、加工水平等方面的制約因素，但營銷也是決定農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，尤其是是否具有一支專業(yè)、敬業(yè)、高效的營銷人才隊伍。2我市農(nóng)產(chǎn)品營銷人才培養(yǎng)的教育基礎(chǔ)山西運城農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院是運城市唯一具備農(nóng)業(yè)教育背景，設有市場營銷專業(yè)的高等院校，該專業(yè)于2002年開(上接79頁)沒有阻礙屏障，從而導

6、致水土流失，土壤肥力惡化。另一個原因是裸露的林地長期在太陽光的直射下，溫度不斷增高，這導致了微生物分解速度加快，減少土壤肥力。而擇伐和漸伐的開采方式顯得非常有效，各種化學指標下降幅度較小，對土壤肥力破壞性較輕。3結(jié)語森林采伐是森林經(jīng)營的重要環(huán)節(jié)，不同的采伐方式對于林地植被的多樣性、土壤理化性質(zhì)影響不同。通過以上文章的數(shù)據(jù)分析可以看出，皆伐是一種不太可行的采伐方式，它對林地植被影響最大，物種數(shù)目、覆蓋程度和生物量都在降低，這說明馬尾松林地

7、下的植被破壞較為嚴重。同時，它對林地的土壤有機質(zhì)、全氮、速效磷、速效鉀等化學性狀傷害很大，這使得土壤肥力變差，土壤容易形成板結(jié)。目前，我國林區(qū)對馬尾松采伐普遍采用全面砍伐方式，因為造作簡單、人工投入少，采伐快171。但這也加快了植被消亡速度和水土流失情況。因此，在今后的實際開采過程中，推薦使用擇伐和漸伐的采伐方式，這樣有利于保持植被的數(shù)量和維持土壤肥力平衡。參考文獻【1】周政賢中國馬尾松【MJ_北京：中國林業(yè)出版社20015360【2】

8、王立海森林采伐跡地清理方式對跡地土壤理化性質(zhì)的影響U】林業(yè)科學，200238(6)：889【3】中國科學院南京土壤研究所土壤理化分析【M】上海：上?？茖W技術(shù)出版社，1978，1135’【4】郝廣明，許忠學，楊帆，等采伐林地土壤養(yǎng)分研究Ⅱ】_北華大學學報，2002，3(5)：441444I5】姚克平馬尾松人工林不同撫育間伐強度的生長效應研究U]湖北林業(yè)科技，2005，(139)：1012【6】章浩白，章丙榮，姜順興福建森林【M】北京：中國

9、林業(yè)出版社，1993，33—41【7】周政賢，楊世逸，朱守謙中國馬尾松【M】貴州農(nóng)學院叢刊一馬尾松研究，1989，145169作者簡介：黃琴英，本科學歷，光澤縣華橋林業(yè)工作站，林業(yè)工程師，研究方向：森林培育。設，是面向農(nóng)產(chǎn)品市場營銷、營銷管理等而設立的一個寬口徑專業(yè)，經(jīng)貿(mào)管理系具體負責該專業(yè)的教學與管理。經(jīng)過十幾年的建設和發(fā)展，本專業(yè)取得了長足的進步，為全市培養(yǎng)了大批德才兼?zhèn)洹⒕礃I(yè)高效的營銷專業(yè)人才。為了支持地方經(jīng)濟發(fā)展，投身地方建設，

10、學院在人才培育方面以市場為目標，以實用型人才為標準，積極探索教學改革和轉(zhuǎn)型，發(fā)展迅速，成果突出，初步實現(xiàn)了專業(yè)建設預期目標、人才培養(yǎng)價值目標和服務地方經(jīng)濟的功能目標。3人才培養(yǎng)方案專業(yè)名稱、入學要求與學習年限：市場營銷專業(yè)，全日制高、職中、中專畢業(yè)生，學制三年。培養(yǎng)目標與培養(yǎng)規(guī)格及職業(yè)范圍：2003年6月，針對新成立市場營銷專業(yè)，結(jié)合人才市場需求，提出“高技能專門人才”的培養(yǎng)目標；經(jīng)過近6年的教學實踐、市場需求調(diào)研和校內(nèi)外專家論證，20

11、09年培養(yǎng)目標更新為“高素質(zhì)技能型專門人才”。2011年依照《教育部關(guān)于推進高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學發(fā)展若干意見》精神，以培養(yǎng)生產(chǎn)、建設、服務、管理第一線的高端技能型專門人才為學院培養(yǎng)人才的主要任務，把市場營銷專業(yè)人才培養(yǎng)目標定位為：農(nóng)業(yè)、面向中小微工業(yè)、商業(yè)企業(yè)等從事農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)研、商品采購、營銷策劃、市場管理、客戶服務等相關(guān)工作，具有高尚的職業(yè)道德，掌握農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)研、推銷促銷、市場營銷策劃、廣告策劃、客戶管理、商務談判

12、、公關(guān)策劃等能力，德智體美全面發(fā)展的高端技能型專門人才。2011年，為適應形勢發(fā)展要求，進行了教學改革，對教學計劃進行了修訂，在原有9項內(nèi)容上增為12項內(nèi)容，使其更加規(guī)范。課程設置調(diào)整。將原有課程即使更新為適應時代要求，適應農(nóng)產(chǎn)品營銷需要的課程，加大實踐教學比例和技能訓練，調(diào)整以后的人才培養(yǎng)方案更注重應用性和實用性。加大實訓技能比例。將舊方案中的“技能訓練”、“實習”、“課程設計”、“畢業(yè)實踐”四個板塊調(diào)整為“實驗(訓)”、“技能訓練”

13、、“實習”“課程設計”和“畢業(yè)實踐”五個板塊。將理論實踐比例由原來的6：4調(diào)整為1：1。突顯對學生的培養(yǎng)目標及規(guī)格要為生產(chǎn)實際服務的特點，切實做到服務于生產(chǎn)。4改革理論與實踐教學體系學院組成立以院長為主任的教學指導委員會，分管教學的副院長、教務主任等為副主任，其他各系部教學副主任為成員。在教學指導委員會的指導下，市場營銷專業(yè)打破傳統(tǒng)的理論教學課程體系，以“夠用為度”，突出“實用性、針對性、時效性”。建立四大課程模塊：即公共學習模塊、專業(yè)

14、學習模塊、拓展學習模塊、綜合素質(zhì)模塊。理論教學方面，邀請有工作經(jīng)驗的行業(yè)、企業(yè)單位技術(shù)人員作兼職教師，講授一門或部分課程教學內(nèi)容，增加學生對實際工作的可操作性，了解目前農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的發(fā)展動態(tài)，熟悉實際問題的解決方案，掌握新營銷策略的應用。實踐教學方面，邀請農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)營銷人員做實習指導教師，并結(jié)合實際情況，補充教材中的不足，有機地將書本內(nèi)容和市場的實際情況結(jié)合起來。經(jīng)過對教學計劃的調(diào)整、優(yōu)化，使理論教學時數(shù)與實踐教學時數(shù)之比接近在1：1

15、左右。＼9衄_5麓業(yè)5教學內(nèi)容和方法改革該專業(yè)按照突出“實際、實用、實踐”的原則，吸收本專業(yè)領(lǐng)域科學技術(shù)的最新成果，強化學生技術(shù)應用能力的培養(yǎng)。加強英語、計算機技術(shù)應用能力和語言表達能力，增強學生就業(yè)競爭力，增設專業(yè)拓展學習課，拓寬學生視野。按照上述要求完成課程教學大綱的編寫修訂。根據(jù)營銷專業(yè)的培養(yǎng)目標。在任課教師的培養(yǎng)選派上，非常注意教師的職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)，鼓勵專業(yè)教師到農(nóng)業(yè)企業(yè)鍛煉，取得與本專業(yè)有關(guān)的資格證書。全面開展教學方法改革，改變

16、單向灌輸式教學方法，積極實行提問式、啟發(fā)式、答辯式、咨詢式等多樣化教學方法，激發(fā)學生獨立思考和創(chuàng)新意識。引入職業(yè)資格證書或技術(shù)等級證書，實施“雙證書”教育。為適應社會對就業(yè)人員職業(yè)資格證書的要求，將“雙證制”納入教學計劃，積極開展“雙證書”教學。要求學生在取得畢業(yè)證的同時，還要取得有關(guān)職業(yè)資格證書。6職業(yè)素質(zhì)教育依據(jù)《中共中央國務院關(guān)于深化教育改革，全面推進素質(zhì)教育的決定》及我院《關(guān)于全面加強素質(zhì)教育實施意見》，我們確定了“一切為了學生

17、成才”的基本思路，強化管理人才、教書育人、環(huán)境育人的新觀念。市場營銷專業(yè)十分重視校園文化建設，加強第二課堂教育，積極引導學生進行社會實踐。宣傳普及心理健康知識，使大學生認識自我，了解心理健康對成長的重要意義，樹立心理健康意識。開展大學生的心理輔導(咨詢)工作，促進了學生正確世界觀的形成，走上社會后能很快適應社會變化，具有較好的應變能力，積極投入事業(yè)中。7產(chǎn)、學、研及工學結(jié)合教育為了保證市場營銷專業(yè)學生的培養(yǎng)目標及規(guī)格，滿足畢業(yè)生就業(yè)崗位

18、群對人才知識、能力、素質(zhì)、結(jié)構(gòu)的要求，切實做到服務于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。為此，不僅在制定教學計劃時邀請農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)參與，而且在執(zhí)行過程中，定期召開相關(guān)成員會議，根據(jù)用人單位意見，適時修改教學計劃，微調(diào)人才培養(yǎng)規(guī)格，實行動態(tài)管理。理論教學方面，邀請有營銷經(jīng)驗的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)人員作兼職教師，講授一門或部分課程教學內(nèi)容；實踐教學方面，邀請營銷成功人士做實習指導教師，并結(jié)合實際工作，補充教材中的不足。8專業(yè)教學管理組建學院教學指導委員會和系部專業(yè)改革工作領(lǐng)導小

19、組，以保障教改實施方案有組織、有計劃的實施。為保證教改的方向和人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)，走產(chǎn)、學、研結(jié)合之路，特聘請營銷專家組成建設指導委員會，參與指導辦學。不斷探索逐漸建立了比較健全有效的教學質(zhì)量保證制度，開展教師互聽課、教學督導、學生評教、教師自評、教師互評、教師評學活動及中期教學檢查，及時掌握教學信息，堅持畢業(yè)生跟蹤調(diào)查和社會需求調(diào)研工作，促進專業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和培養(yǎng)方案的優(yōu)化，為人才培養(yǎng)質(zhì)量提供有力保證。作者簡介：張晶，碩士學歷，山西運城農(nóng)