廚房人體工程學(xué)原理分析

1、以食為天，更以“人”為本——廚房人體工程學(xué)原理分析開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，無一不與廚房緊密相連。如今，這七件事的內(nèi)容發(fā)生了變化，但廚房在家庭中加油站似的重要作用卻沒有改變。在新的廚房概念中，廚房不僅是燒菜的地方，還應(yīng)該是娛樂、休閑、朋友聚會(huì)、溝通情感的家庭場(chǎng)所?！皬N房新生活”傳達(dá)了一個(gè)全新的生活概念。櫥柜要變得人性化，在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)，不僅要注意柜體面材的選擇，還應(yīng)該考慮合理的作業(yè)流程和人體工程學(xué)設(shè)計(jì)。合理的工作流程可以

2、在廚房作業(yè)時(shí)，保持一份悠然自得的心態(tài)，舒適的人體工程學(xué)尺度能充分讓您感受到人性化的溫暖，操作起來也得心應(yīng)手。做飯將更輕松。民以食為天，廚房以人為本。人體工程學(xué)是一門充滿人性化考慮的科學(xué)，也是最貼心、最舒適的科學(xué)。通過人體工程學(xué)，我們知道，一個(gè)人的肩膀?qū)捈s在600mm左右，所以當(dāng)我們要設(shè)計(jì)一條過道要容納兩個(gè)人的就得是1200mm寬。而這條過道僅僅能確保一人行進(jìn)，一人側(cè)避的情況下，過道就得是900mm寬。在裝修家具時(shí)，我們知道廚柜需要多高，

3、寫字臺(tái)需要多高，床需要多長，這些數(shù)據(jù)都不是隨意定奪的，而是通過大量的科學(xué)數(shù)據(jù)分析出來的，具有一定的普遍通用性的。以清潔餐具為例，習(xí)慣上，在清潔水池上方吊柜存放餐具，如果沒有按科學(xué)的測(cè)量，操作起來的結(jié)果，就像漫畫里的人物，拿放物品非常費(fèi)勁。如果按人體工程學(xué)的原理加以設(shè)計(jì)，加寬水池的寬度，延展的寬度作為后操作臺(tái)，同時(shí)降低吊柜的高度，只是改變一點(diǎn)，就可以把工作的強(qiáng)度降到最低。以烹制食品為例，普通的操作臺(tái)與吊柜之間的高度設(shè)計(jì)不夠合理，操作起來，

4、阻隔視線，一不小心，還有碰頭的危險(xiǎn)。當(dāng)人體工程學(xué)巧妙的融入櫥柜設(shè)計(jì)中，一切就不同了。在這組漫畫中，可以看到真實(shí)的類比。以吊柜的開啟方式為例，吊柜是櫥柜中重要的組成部分，存放物品時(shí)，吊柜的開啟方式，直接影響使用是否方便。傳統(tǒng)的開啟方式占用空間，上掀柜門方便好用，也利于美觀。以柜子與大抽屜的類比為例，通過漫畫可以很清晰的看到柜子與大抽屜的區(qū)別。如果我們用柜子儲(chǔ)藏物品，取物時(shí)，要打開柜門，蹲下才可以拿到物品。如果用抽屜儲(chǔ)存物品，拉開抽屜，就可

5、以看到全部的物品，輕松取物。一紅色熱情奔放，充滿喜慶的色彩。年輕的新婚夫妻采用紅色最為貼切，不僅能體現(xiàn)出主人強(qiáng)烈、大膽的個(gè)性，更能展現(xiàn)青年生機(jī)勃勃的朝氣，顯示華貴。另據(jù)測(cè)試，紅色能使食欲達(dá)到高峰。紅如朝陽，白如軟玉的紅白相間組合，利用白的溫和稍稍沖淡紅色造成的單調(diào)感覺，使整體更富變化，更有生氣。紅與黃的搭配有一種壓得住的熱烈，輔以老式家具喜慶吉祥的用色手法，會(huì)使櫥柜顯出一派欣欣向榮的新氣象。木本色返璞歸真的田園色彩。置身實(shí)木的純樸，點(diǎn)綴

6、田園的花草，加之簡潔的造型設(shè)計(jì)，使鄉(xiāng)村氛圍盈滿家庭空間。老年夫妻及性格穩(wěn)重的人可以此為櫥柜顏色首選。木的單純輔之以淡藍(lán)與墨綠，更能突出溫馨感受。白色純潔無瑕、一塵不染的色彩。以白色為主調(diào)的櫥柜呈現(xiàn)樸素、淡雅、干凈的感覺，對(duì)于喜歡潔凈、安靜的人，無疑是最好的選擇。白與黑這一對(duì)比色的搭配，會(huì)制造出一種單純的沉穩(wěn)效果，沒有什么可以攪亂心神的地方。白與任何顏色搭配，都會(huì)產(chǎn)生意外的感覺。黃色中國自古以黃色為尊，它是一種身份的象征。淡黃能與多種顏色

7、搭配出令人滿意的效果，像前面講的藍(lán)色、綠色、紅色等等。明快的杏黃色又會(huì)創(chuàng)造出青春的奔放意境。此外，集永恒、沉穩(wěn)、厚重于一身的黑色，更適合年長和有身份的人；輕快、香甜的橙色對(duì)于喜好彰顯個(gè)性、做事外露的年輕人倒是不錯(cuò)的選擇。其實(shí)，每個(gè)人的愛好、性格不同，對(duì)櫥柜顏色的取舍，當(dāng)然各有想法。沒關(guān)系，只要你喜歡，都是家中的風(fēng)景。例外，據(jù)專家研究，只有廚房里的色彩抓住了女人的心，女人才愿意在廚房里停留更久，而在廚房里占據(jù)絕大面積的櫥柜，對(duì)其色彩當(dāng)然更