2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁
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文檔簡介

1、衛(wèi)生資格營養(yǎng)與食品衛(wèi)生模擬練習(xí)題及答衛(wèi)生資格營養(yǎng)與食品衛(wèi)生模擬練習(xí)題及答案1、維系蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是(D)。A、鹽鍵B、二硫鍵C、疏水鍵D、肽鍵E、氫鍵2、下列分離方法中，下列方法中不能將Glu和Lys分開的是(B)A、紙層析B、凝膠過濾C、電泳D、陽離子交換層析E、陰離子交換層析3、蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是(C)。A、坂口反應(yīng)B、米倫氏反應(yīng)C、與甲醛的反應(yīng)D、與茚三酮的反應(yīng)E、雙縮脲反應(yīng)7、所有氨基酸都有的顯色反應(yīng)是(B)。A、

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