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文檔簡介
1、文件名中餐大廚崗位職責電子文件編碼CYFW030頁碼11●負責整個廚房的日常工作管理和全面的技術(shù)管理，抓好屬下的思想工作?！褡龊弥袕N房各崗位人員的調(diào)配，安排好工作，并經(jīng)常性檢查，保證中廚房運作的正常?！窠?jīng)常與餐廳方面以及公關(guān)銷售部保持密切聯(lián)系，掌握賓客對廚房出品的意見、建議，提高出品水平?！褡龊孟聦賳T工的業(yè)務技術(shù)培訓、參觀、學習的組織工作。文件名中餐大廚崗位職責電子文件編碼CYFW030頁碼11●負責整個廚房的日常工作管理和全面的技術(shù)管
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