食品安全問題產(chǎn)生的原因及治理方法分析_第1頁
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1、食品安全問題產(chǎn)生的原因及治理方法分析食品安全問題產(chǎn)生的原因及治理方法分析黃麒宇成朝正軍事經(jīng)濟(jì)學(xué)院隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人們的生活質(zhì)量得到了有效的改善,在民以食為天的思想影響下,人們對飲食提出了更高的要求。但是近年來,不斷曝光的食品安全問題,如蘇丹紅事件、鉻大米、地溝油、三聚氰胺事件等,致使人們對國內(nèi)食品市場的可信度直線下降,中國食品安全問題成為中國食品行業(yè)發(fā)展的重要影響因素,也是必須解決的重要問題?;诖?,本文從以下兩方面,即食品

2、安全問題產(chǎn)生原因以及治理方法,對我國食品安全問題進(jìn)行了分析與闡述。食品安全問題產(chǎn)生的原因缺乏有力的監(jiān)管力度。政府以及食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)是保證食品安全生產(chǎn)、經(jīng)營與銷售的重點(diǎn)結(jié)構(gòu),對食品市場的穩(wěn)定、安全與可持續(xù)發(fā)展具有重要的指導(dǎo)與調(diào)控作用。但是,隨著時代的變化以及事物的多樣化發(fā)展,新興食品越來越多且發(fā)展速度飛快,而相關(guān)法律的制定速度無法緊跟食品市場的變化與更新,從而導(dǎo)致新事物無法利用法律手段進(jìn)行有效的監(jiān)控與管理,加之政府以及執(zhí)法部門對違法生產(chǎn)

3、者并沒有給予嚴(yán)厲的嚴(yán)懲與管控,從而致使我國食品市場安全問題頻發(fā),對人們的健康與社會秩序的穩(wěn)定帶來消極影響。了中國食品市場的發(fā)展。食品安全問題的治理方法加大食品安全監(jiān)管力度。首先,我國應(yīng)建立完善的食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu),加大政府對食品市場的監(jiān)管力度與強(qiáng)度,根據(jù)各地區(qū)食品行業(yè)發(fā)展情況,制定合理的調(diào)查與監(jiān)管方案,對存在食品安全隱患的企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)厲的處罰,用以增強(qiáng)食品企業(yè)對食品生產(chǎn)安全的重視。其次,政府以及相關(guān)企業(yè)應(yīng)制定明確的管理機(jī)制,落實(shí)員工崗位職責(zé)

4、,明確員工以及管理人員的崗位責(zé)任,強(qiáng)化管理質(zhì)量與監(jiān)控效率。此外,建立培訓(xùn)機(jī)制,對食品安全監(jiān)管工作人員進(jìn)行培訓(xùn),提升工作人員對食品安全監(jiān)管的重視程度,豐富監(jiān)管人員食品檢測知識,提升工作人員對食品安全問題的解決能力,從而降低食品安全問題發(fā)生機(jī)率,實(shí)現(xiàn)食品安全的有效防治。重視對企業(yè)及個人教育,解決消費(fèi)者與企業(yè)不對稱問題。政府及有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對食品企業(yè)管理人員道德素質(zhì)與食品安全意識、責(zé)任意識的教育,增強(qiáng)企業(yè)社會責(zé)任感,從根源上降低食品生產(chǎn)過程中

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