2019年沈陽(yáng)師范大大學(xué)初試857普通生物化學(xué)考試大綱

1、12019年全國(guó)碩士研究生招生考試大綱科目代碼：857科目名稱：普通生物化學(xué)適用專業(yè)：植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)制訂單位：沈陽(yáng)師范大學(xué)修訂日期：2018年9月3（1）單糖：了解葡萄糖的分子結(jié)構(gòu)，單糖的分類、性質(zhì)及其衍生物；（2）寡糖：了解雙糖及其它重要寡糖的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)；（3）多糖：了解多糖的種類及生理機(jī)能；（4）結(jié)合糖本章的主要內(nèi)容是糖的概念、分類以及單糖、二糖和多糖的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。學(xué)生應(yīng)掌握典型單糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，

2、再?gòu)膯翁堑幕A(chǔ)上去理解二糖和多糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。學(xué)會(huì)比較、分析的方法去認(rèn)識(shí)各種重要糖類的特征。在學(xué)習(xí)單糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是要聯(lián)系有機(jī)化學(xué)中醛、酮的化學(xué)性質(zhì)。要求：了解糖的分類，單糖、寡糖及多糖（淀粉、纖維素、糖原）的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和它們的一些重要的性質(zhì)。掌握糖的重要生理功能。重點(diǎn)：?jiǎn)翁?、重要多糖的結(jié)構(gòu)與功能。第三章第三章脂類化學(xué)脂類化學(xué)考核的知識(shí)點(diǎn)：（1）脂酰甘油類：脂肪酸及三酰甘油等的化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；（2）磷脂類：甘油磷脂的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)；（3）萜和

3、類固醇：萜、類固醇及衍生物；（4）脂蛋白：血漿脂蛋白分類、結(jié)構(gòu)和功能。要求：了解脂質(zhì)的分類與生物學(xué)作用。掌握甘油三酯的結(jié)構(gòu)；常見(jiàn)脂肪酸及必需脂肪酸的種類；磷脂的種類分子組成與結(jié)構(gòu)。熟悉萜類、固醇類及結(jié)合脂的種類和結(jié)構(gòu)。重點(diǎn)：脂肪酸、三酰甘油、磷脂的結(jié)構(gòu)與功能。第四章第四章蛋白質(zhì)化學(xué)蛋白質(zhì)化學(xué)考核的知識(shí)點(diǎn)：（1）蛋白質(zhì)的生物學(xué)意義：蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)的分布及功能；（2）蛋白質(zhì)通論：蛋白質(zhì)的組成、分類、結(jié)構(gòu)與構(gòu)像，功能多樣性；（3）氨基酸：氨

4、基酸的結(jié)構(gòu)、分類、重要理化性質(zhì)及其應(yīng)用；（4）肽：肽和肽鍵的結(jié)構(gòu)、肽的理化性質(zhì)，天然活性肽；（5）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)；（6）蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；（7）蛋白質(zhì)的性質(zhì)。要求：掌握蛋白質(zhì)的化學(xué)組成特點(diǎn)、分子結(jié)構(gòu)及其與功能的關(guān)系、重要的理化性質(zhì)，熟悉蛋白質(zhì)分離提純步驟、含量的測(cè)定方法、純度的鑒定方法及蛋白質(zhì)對(duì)生物體的重要意義，了解蛋白質(zhì)的分類。掌握氨基酸的種類、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及重要理化性質(zhì)。熟悉氨基酸的分離方法，了解氨基酸序列測(cè)定的一般步驟。重點(diǎn)：