kfc--抹布管理

1、抹布管理1.消毒水配制與更換消毒水配制：100PPM消毒水—1包水槽消毒粉38L常溫水，溶解混合均勻而成消毒水更換：每4小時(shí)，或被污染時(shí)，必須更換消毒水2.抹布消毒將洗凈甩干或擰干的各區(qū)域抹布，分別放在盛有100PPM消毒液的桶中，加蓋。消毒液必須浸沒抹布。每個(gè)桶上應(yīng)貼有相應(yīng)標(biāo)簽，例如：“總配消毒”、“洗手間消毒”等等。抹布必須在消毒液中至少浸泡3分鐘后才可使用，用前擰干。配制后的100PPM消毒液必須每四個(gè)小時(shí)更換一次，以確保有效消毒

2、。打烊后，洗凈甩干擰干的各區(qū)域抹布自然風(fēng)干，第二天早上抹布使用前，必須在有效的消毒液中至少浸泡3分鐘后才可使用。3.消毒后抹布可以采用以下兩種方式之一保存待用浸泡于有效的消毒水中，保存待用，其必須分區(qū)域存放在有蓋清潔容器中，容器上應(yīng)貼有相應(yīng)標(biāo)簽。例如：“總配消毒”、“洗手間消毒”等等。每4小時(shí)必須從新消毒1次。消毒后的抹布也可以擰干后保存待用，其必須分區(qū)域存放在有蓋消毒容器中，容器上應(yīng)貼有相應(yīng)標(biāo)簽。例如：“總配消毒待用”、“洗手間消毒待

3、用”等等。每2小時(shí)必須從新消毒1次。4.抹布使用使用時(shí)，必須先確定抹布以擰干，灰邊抹布：?jiǎn)为?dú)洗滌單獨(dú)清潔大廳（衛(wèi)生間、洗手池）紅邊抹布：統(tǒng)一洗滌單獨(dú)使用大廳（椅面、桌椅橫杠、防火板、玻璃）藍(lán)邊抹布：統(tǒng)一洗滌單獨(dú)使用大廳、前臺(tái)（桌面、餐盤）綠邊抹布：統(tǒng)一洗滌單獨(dú)使用總配（所有）黃邊抹布：統(tǒng)一洗滌單獨(dú)使用廚房（所有）抹布管理1.消毒水配制與更換消毒水配制：100PPM消毒水—1包水槽消毒粉38L常溫水，溶解混合均勻而成消毒水更換：每4小時(shí)，

4、或被污染時(shí)，必須更換消毒水2.抹布消毒將洗凈甩干或擰干的各區(qū)域抹布，分別放在盛有100PPM消毒液的桶中，加蓋。消毒液必須浸沒抹布。每個(gè)桶上應(yīng)貼有相應(yīng)標(biāo)簽，例如：“總配消毒”、“洗手間消毒”等等。抹布必須在消毒液中至少浸泡3分鐘后才可使用，用前擰干。配制后的100PPM消毒液必須每四個(gè)小時(shí)更換一次，以確保有效消毒。打烊后，洗凈甩干擰干的各區(qū)域抹布自然風(fēng)干，第二天早上抹布使用前，必須在有效的消毒液中至少浸泡3分鐘后才可使用。3.消毒后抹布

5、可以采用以下兩種方式之一保存待用浸泡于有效的消毒水中，保存待用，其必須分區(qū)域存放在有蓋清潔容器中，容器上應(yīng)貼有相應(yīng)標(biāo)簽。例如：“總配消毒”、“洗手間消毒”等等。每4小時(shí)必須從新消毒1次。消毒后的抹布也可以擰干后保存待用，其必須分區(qū)域存放在有蓋消毒容器中，容器上應(yīng)貼有相應(yīng)標(biāo)簽。例如：“總配消毒待用”、“洗手間消毒待用”等等。每2小時(shí)必須從新消毒1次。4.抹布使用使用時(shí)，必須先確定抹布以擰干，灰邊抹布：?jiǎn)为?dú)洗滌單獨(dú)清潔大廳（衛(wèi)生間、洗手池）