[醫(yī)藥]珍惜藥用植物資源可持續(xù)開(kāi)發(fā)與利用

1、冬蟲(chóng)夏草的可持續(xù)開(kāi)發(fā)與利用冬蟲(chóng)夏草的可持續(xù)開(kāi)發(fā)與利用冬蟲(chóng)夏草的概述冬蟲(chóng)夏草又稱(chēng)為蟲(chóng)草或冬蟲(chóng)草，是真菌冬蟲(chóng)夏草寄生于蝙蝠蛾幼蟲(chóng)體上的子座與幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合物。屬于麥角菌目、麥角菌科、蟲(chóng)草屬。顧名思義，冬蟲(chóng)夏草當(dāng)然冬天是蟲(chóng)，而夏天就變成草了。為什么這么神奇呢？原來(lái)，冬蟲(chóng)夏草是一種叫做蝙蝠蛾的動(dòng)物，將蟲(chóng)卵產(chǎn)在地下，使其孵化成長(zhǎng)得像蠶寶寶一般的幼蟲(chóng)。另外，有一種孢子，會(huì)經(jīng)過(guò)水而滲透到地下，專(zhuān)門(mén)找蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)寄生，并吸收幼蟲(chóng)體的營(yíng)養(yǎng)，而快速繁殖，稱(chēng)

2、為蟲(chóng)草真菌。當(dāng)菌絲慢慢成長(zhǎng)的同時(shí)，幼蟲(chóng)也隨著慢慢長(zhǎng)大，而鉆出地面。直到菌絲繁殖至充滿蟲(chóng)體，幼蟲(chóng)就會(huì)死亡，此時(shí)正好是冬天，就是所謂的冬蟲(chóng)。而當(dāng)氣溫回升后，菌絲體就會(huì)從冬蟲(chóng)的頭部慢慢萌發(fā)，長(zhǎng)出像草一般的真菌子座，稱(chēng)為夏草。在真菌子座的頭部含有子囊，子囊內(nèi)藏有孢子。當(dāng)子囊成熟時(shí)，孢子會(huì)散出，再次尋找蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)作為寄主，這就是冬蟲(chóng)夏草的循環(huán)。冬蟲(chóng)夏草的資源分布蟲(chóng)草分很多種其中完全野生的冬蟲(chóng)夏草分為青海草、藏草、滇草、甘肅草、爐草、灌草等。真正

3、的冬蟲(chóng)夏草均為野生，生長(zhǎng)在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上。冬蟲(chóng)夏草的品質(zhì)基本上遵循這么一個(gè)規(guī)律，海拔越高，蟲(chóng)草質(zhì)量越好。從品相上說(shuō)，以青海玉樹(shù)跟西藏那曲的蟲(chóng)草品質(zhì)最好；青海果洛和西藏昌都地區(qū)次之；四川阿壩藏族自治州的部分蟲(chóng)草品質(zhì)也很好，剩余的比如青海海東、同仁、貴德；西藏的林芝，八一地區(qū)的蟲(chóng)草質(zhì)量相對(duì)較差。由于野生冬蟲(chóng)夏草分布地區(qū)狹窄、自然寄生率低、對(duì)生活環(huán)境條件要求苛刻，所以本身資源比較有限。冬蟲(chóng)夏草

4、真?zhèn)伪鎰e1、冬蟲(chóng)夏草的蟲(chóng)體顏色為深黃色或黃褐色，腹部本有8對(duì)足，正常情況下能看到46對(duì)，背部有三條一組的紋路；2、拜開(kāi)蟲(chóng)體，內(nèi)芯應(yīng)為白色，中間有C型或S型的黑點(diǎn)，那是蟲(chóng)子的腸道，草的內(nèi)芯也應(yīng)為白色；3、有類(lèi)似香菇的微腥氣味。冬蟲(chóng)夏草中間有竹簽不能一概而論是假的，因?yàn)槎x(chóng)夏草在挖采是很容易折斷，為了賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，挖草的人就用竹簽把它連起來(lái)。如果鑒別是真冬蟲(chóng)夏草，在使用時(shí)將竹簽去除。冬蟲(chóng)夏草的藥用價(jià)值藥理學(xué)現(xiàn)代研究結(jié)果中，青海冬蟲(chóng)夏草含有蟲(chóng)草

5、酸約7%，碳水化合物28.9%，脂肪約8.4%，蛋白質(zhì)約25%，脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。冬蟲(chóng)夏草的替代品，保護(hù)蟲(chóng)草資源是目前面臨的蟲(chóng)草資源可持續(xù)利用主要問(wèn)題之一。人工培養(yǎng)的北冬蟲(chóng)夏草作為冬蟲(chóng)夏草的替代品，作為食品用于人體經(jīng)研究是完全安全的可廣泛用于保健食品、保健膳食和其它滋補(bǔ)類(lèi)食品。同時(shí)人工培育的北冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體色澤鮮艷、氣味純正、實(shí)用性強(qiáng)、商品價(jià)值高，適合多種不同的人群使

6、用，北冬蟲(chóng)草子實(shí)體還可與一些中藥配伍對(duì)一些疾病有治療作用。因此，無(wú)論是從保護(hù)生物資源、加強(qiáng)生物資源的可持續(xù)性利用，還是提高人民健康水平等方面來(lái)考慮，開(kāi)發(fā)北蟲(chóng)草資源都具有重要的社會(huì)價(jià)值。國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)冬蟲(chóng)夏草與人參、鹿茸齊名為為我國(guó)傳統(tǒng)的三大補(bǔ)品而馳名中外，藥化、藥理和臨床實(shí)驗(yàn)證明蛹蟲(chóng)草完全可以作為冬蟲(chóng)夏草的代用品。蟲(chóng)草多糖具有多方面的生物活性，對(duì)正常細(xì)胞則影響很小與其它大多數(shù)真菌多糖一樣，蟲(chóng)草多糖易被生物降解，沒(méi)有直接細(xì)胞毒性，在臨

7、床上不論靜注、口服還是其他給藥途徑基本無(wú)副作用，許多真菌多糖甚至可以長(zhǎng)期服用以達(dá)到防治腫瘤的目的，是一種很好的廣譜免疫增強(qiáng)劑。因此，蟲(chóng)草多糖在生物醫(yī)藥、保健食品、環(huán)保領(lǐng)域、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、化妝品等方面具有獨(dú)特的應(yīng)用價(jià)值。特別是在生物醫(yī)藥和保健食品領(lǐng)域，多糖作為生物藥品已逐漸為人們所認(rèn)識(shí)，目前，國(guó)內(nèi)外對(duì)多糖生物藥品、保健品的研制、開(kāi)發(fā)正在迅猛發(fā)展，并朝著抗癌、增壽、強(qiáng)力、益智、美容以及提高免疫力和防止衰老等為特點(diǎn)的方向開(kāi)發(fā)系列制品。因此，蟲(chóng)草多