餐廚垃圾與牛糞混合堆肥及其肥效研究.pdf

1、本文對好氧高溫堆肥處理餐廚垃圾和牛糞生產(chǎn)有機(jī)肥料進(jìn)行了研究。自行設(shè)計的堆肥裝置，保溫效果良好，可控制通風(fēng)量并連續(xù)監(jiān)測溫度變化，保證堆肥順利進(jìn)行。堆肥采用一段式發(fā)酵，堆料含水率在50％左右，保證微生物活動的水分要求，縮短堆肥腐熟的周期。通過工藝優(yōu)化，最適的通風(fēng)量為0.025m3/(min·m3)和最佳的配比為餐廚垃圾和牛糞質(zhì)量比為1∶2。在優(yōu)化條件下進(jìn)行擴(kuò)大實驗，堆肥過程各個參數(shù)的變化有如下規(guī)律：(1)堆體升溫迅速，在2d內(nèi)進(jìn)入高溫期，最

2、高溫度達(dá)到70℃，55℃以上維持了7.3d，30d下降至室溫；(2)堆肥過程中含水率在初期先上升后下降，堆肥前后保持在50％左右；(3)pH從最初的4.89逐漸上升，在22d達(dá)到最大值8.67，堆肥結(jié)束為7.42；(4)堆肥高溫期有機(jī)質(zhì)含量下降較快，降溫期有機(jī)質(zhì)下降較慢。有機(jī)質(zhì)含量從76.86％下降到61.53％；(5)氮素在堆肥中有損失，但由于堆料的濃縮效應(yīng)，全氮含量變化不明顯，在初期先上升，在降溫期下降，堆肥前后分別為1.47％和1

3、.42％；(6)全磷含量在堆肥過程上升，堆肥前后的全磷含量分別為0.38％和0.59％；(7)全鉀在堆肥過程中不升，堆肥前后的全鉀含量分別為0.82％和1.08％；(8)種子發(fā)芽指數(shù)隨著堆肥進(jìn)程逐漸上升，種子發(fā)芽指數(shù)在堆肥前后分別為30.52％和92.17％，在第26d達(dá)到85％以上，堆肥達(dá)到腐熟。(9)微生物數(shù)量在堆肥過程中變化很大，細(xì)菌在高溫期數(shù)量最大，達(dá)到2.2×1012cfu/g，隨著堆溫下降數(shù)量下降，最后維持109 cfu/g

4、的水平。放線菌在高溫期數(shù)量最大，第4d達(dá)到最大值1.2×108cfu/g，在降溫期前期數(shù)量約為106-107 cfu/g，堆肥結(jié)束時穩(wěn)定在105 cfu/g的水平。真菌在高溫期數(shù)量少，數(shù)量級為104cfu/g，在降溫期前期數(shù)量大，第20d升到最高為1.0×106cfu/g，堆肥結(jié)束時穩(wěn)定在104cfu/g的水平。(10)酶活在堆肥過程中變化明顯，脲酶在12d達(dá)到最大值62.3 NH3-Nμg/(g·24h)，第26d酶活降至2.9 NH

5、3-Nμg/(g·24h)；纖維素酶的酶活隨著堆肥溫度升高迅速提高，在第4d達(dá)到了最高值8.6 mg葡萄糖/(g·72h)，第14d后下降至4 mg葡萄糖/(g·72h)左右的穩(wěn)定水平。蛋白酶在第6d達(dá)到最高活性0.21 NH2-Nmg/(g·24h)，高溫期結(jié)束時酶活降為0.14 NH2-N mg/(g·24h)，達(dá)到堆肥前的水平。過氧化氫酶的酶活維持在90-100 mL0.1N高錳酸鉀。堆肥產(chǎn)品的部分質(zhì)量指標(biāo)除含水量外都滿足《城鎮(zhèn)垃

6、圾農(nóng)用控制標(biāo)準(zhǔn)》(GB8172-87)和《有機(jī)肥料》(NY525-2002)要求，含水率高的堆料可通過自然堆放風(fēng)干。
　　 利用自制肥料進(jìn)行肥效試驗，發(fā)現(xiàn)有機(jī)無機(jī)肥配施處理的生菜的株高、葉寬、總產(chǎn)量比單獨(dú)施用有機(jī)肥的植株高15.28％，23.67％和31.38％。采用不同的施肥方式，各處理的生菜的含水率、維生素C無明顯變化，而施用無機(jī)肥和有機(jī)無機(jī)肥配施的生菜的葉綠素和可溶性糖含量較高。除總氮外，不同施肥處理對土壤有機(jī)質(zhì)、總磷和腐