創(chuàng)業(yè)活動方案

1、創(chuàng)業(yè)活動策劃方案創(chuàng)業(yè)活動策劃方案計劃摘要：我創(chuàng)業(yè)的項目是“麥多”餡餅店，主營多種口味的餡餅，服務(wù)范圍囊括本店周圍的居民區(qū)及學(xué)校，因此市場前景較為開闊。本店的人員組織結(jié)構(gòu)相對簡單，包括一名前臺收款員及兩名餡餅制作人員，因此本店采取的是低成本薄利多銷的營運模式，從而達(dá)到運營初期平穩(wěn)過度，積攢人氣和打開銷路，而后進一步做大做強的經(jīng)營模式，使本店成為遠(yuǎn)近馳名的品牌店。1.企業(yè)介紹：企業(yè)介紹：中國吉林麥多食品有限公司創(chuàng)立于2006年，是中國最具潛

2、力的餡餅連鎖加盟企業(yè)。麥多公司在傳統(tǒng)制餅工藝的基礎(chǔ)上，經(jīng)過廣泛的市場調(diào)研，結(jié)合中西方餐飲文化特色制作出的麥多餡餅，尤其符合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣。先進的烤餅技術(shù)，現(xiàn)代化的制餅設(shè)備，時尚的餡料搭配，融匯成了麥多餡餅?zāi)仟毺氐拿烂钭涛丁｛湺喙境闪⒁詠?，一直崇尚“真誠服務(wù)，互敬雙贏”的企業(yè)發(fā)展理念，不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破。歷經(jīng)幾年的迅速發(fā)展，自2005年麥多公司開設(shè)第一家自營麥多餡餅店起，發(fā)展到現(xiàn)在全國遍地開花的局面。多種口味的餡料，西點烤制方式

3、，匯聚東西方飲食內(nèi)涵，麥多餡餅以打造中國營養(yǎng)快餐第一品牌為己任，填補了中國快餐市場在此領(lǐng)域的空白，不斷掀起著中國休閑快餐的健康風(fēng)暴。本店基于麥多連鎖快餐的運營模式，以自營麥多餡餅店為主，按照麥多總公司設(shè)計的銷售方法，采取低成本低投入的無風(fēng)險加盟模式，從而準(zhǔn)確地打入市場，占領(lǐng)市場。2.行業(yè)分析行業(yè)分析我國的經(jīng)濟發(fā)展處于發(fā)展中國家水平，處于市場經(jīng)濟的初級階段，人均收入不高，快餐業(yè)的發(fā)展受到消費水平與消費能力的制約；地區(qū)和人均發(fā)展不平本店的人

4、員組成相對簡單，設(shè)經(jīng)理一名（本人），采購及餡餅制作人員兩名，收銀員一名。工作制度如下：（1）每天廚房和前廳各留一名值班人員，按照規(guī)定的時間準(zhǔn)時上班，工作時間以外的活動要在適當(dāng)?shù)臅r間告知餐廳負(fù)責(zé)人。餐廳要對其成長成才全面負(fù)責(zé)。考勤管理由前廳負(fù)責(zé)人管理和記載，要不定其公布。有事必須事先請假經(jīng)經(jīng)理審批。（2）廚師長在每天下班前要負(fù)責(zé)向采購人員提供次日采購清單。采購工作由專人負(fù)責(zé)，定點采購。采購點要符合國家有關(guān)的經(jīng)營規(guī)范，要向本店提供有關(guān)的經(jīng)營

5、審批手續(xù)。嚴(yán)禁采購過期和問題物品。采購回來的物品要及時入庫。保管對采購回來的物品要采樣留存（保存期限根據(jù)實際確定）。采購發(fā)票要及時核銷。采購渠道要經(jīng)經(jīng)理審批。（3）廚師長全面向經(jīng)理負(fù)責(zé)，有關(guān)人員工作時間原則上無條件服從管理，有意見事后通過適當(dāng)?shù)那婪磻?yīng)。負(fù)責(zé)值班人員要在正式上班前做好本部門的基本準(zhǔn)備工作。檢查落實沒有到位的工作環(huán)節(jié)。正式上班后領(lǐng)班檢查室內(nèi)準(zhǔn)備工作無誤后組織清理室外衛(wèi)生。服務(wù)員實行合作分工制。衛(wèi)生方面要做到“一塵不染”，用

6、品要用心清潔做到完好清潔干凈如新。物品的擺放要無遺漏按規(guī)定的位置和次序擺放。沒有工作任務(wù)時不得聚眾打鬧閑聊。不得私自動用餐廳內(nèi)的娛樂設(shè)備。工作時間娛樂設(shè)備由領(lǐng)班負(fù)責(zé)管理和調(diào)試，其他人員不得隨便使用和更改。5.營銷策略：營銷策略：本店將目標(biāo)市場定位于店面周圍的學(xué)校及居民區(qū)，其中學(xué)生為主要客源，主要銷售時段將集中于早上上學(xué)前及中午午飯兩大時間段，因此，在該時間段中本店可以推出送餐進校園的快捷服務(wù)，免除學(xué)生排隊長時間等候的擁擠場面。另外，本店