做一道拿手菜新教案

1、《做一道拿手“菜”》教案教學(xué)目標(biāo)：1了解“菜肴”的制作方法，運(yùn)用團(tuán)、搓、壓、切等彩泥制作方法表現(xiàn)生活中的各式各樣的“菜肴”，體驗(yàn)材料帶來的美感。2、通過欣賞各式菜肴作品，提高學(xué)生的觀察力和分析能力，通過彩泥制作“菜肴”，提高學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力和表現(xiàn)力。3、通過彩泥制作，感受彩泥帶來的創(chuàng)作樂趣，養(yǎng)成作業(yè)時(shí)細(xì)致耐心的態(tài)度和習(xí)慣。重點(diǎn)：把自己想象的菜肴或記憶中的菜肴的造型和色彩大膽表現(xiàn)出來難點(diǎn)：作品是否有所創(chuàng)新，色彩的搭配和大膽有趣的造

2、型設(shè)計(jì)。教學(xué)過程：一、創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣。引出課題喜羊羊村要舉辦美食節(jié)想聘請(qǐng)小朋友去做廚師，還寄來了招聘啟事。招聘啟事招聘啟事小朋友們，你們好！我是羊村的村長(zhǎng)，村里要舉辦“美食節(jié)”啦！我們想聘請(qǐng)幾位能干的小廚師，成為村里的大廚師，但是首先要通過考核，考核題目：請(qǐng)你“做一道拿手‘菜’”！二、聯(lián)系生活，展示美食圖片，享受視覺盛宴為了讓我們的小朋友們?cè)谶@次廚師大比拼中發(fā)揮出自己最出色的本講解示范螃蟹制作）團(tuán)泥制作身體2）搓粗條捏大鉗子3）搓細(xì)

3、條做螃蟹腿4）搓小球做眼睛五、美食節(jié)廚藝大賽欣賞了這么久，老師已經(jīng)看到每個(gè)小朋友摩拳擦掌，已經(jīng)迫不及待想大顯身手了比賽要求1、用揉、壓、搓、盤、切、拼接等方法制作一道色香味俱全的“菜”。2、給自己做的拿手“菜”取一個(gè)好聽的名字。3、請(qǐng)小朋友們幫羊村長(zhǎng)評(píng)選出”最佳小廚師“。我希望造型別致我希望色彩亮麗我希望裝飾精美六、小廚師展風(fēng)采將自己制作的拿手菜擺放在桌子上，老師和小組長(zhǎng)幫助羊村長(zhǎng)評(píng)選出最具色香味的“菜”最具造型的“菜”，最佳色彩搭配的