廚師安全責(zé)任書

1、港區(qū)外國語小學(xué)廚師安全責(zé)任書為切實做好各項安全預(yù)防工作，防患未然，確保食堂的安全特制定本安全責(zé)任書。一、食堂廚師必須認真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，接受安全、法制教育。提高警惕，防火災(zāi)、防中毒、防盜竊、防破壞、防事故、防爆炸。二、嚴格按照操作規(guī)程使用設(shè)備和電器，杜絕人身事故的發(fā)生。三、嚴防食物中毒，嚴格執(zhí)行各項食品加工、銷售、存儲規(guī)定。對梅豆、鮮黃花菜、出芽土豆等會造成食物源疾病隱患的，堅決不能出售。四、每天對食堂的門窗、冷藏柜、電器開關(guān)、煤氣

2、閥門、水龍頭等進行巡回檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時解決。五、嚴防火災(zāi)、盜竊等安全事故地發(fā)生。不得私自亂拉電線，拆裝，改裝各類食品加工設(shè)備，消防、滅火器材要始終處于完好狀態(tài)；下班后及時關(guān)閉門窗，關(guān)好氣閥，斷開電源。六、非工作人員未經(jīng)允許不得進入操作間和貯藏室。七、重大問題及時報告學(xué)校主管部門，并做好證據(jù)保全。八、遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度，增強服務(wù)意識，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，文明規(guī)范，嚴于律己，禮貌待人。九、搞好個人衛(wèi)生，不留長發(fā)、長指甲、長胡子，操作時不吸

3、煙，保持服裝整潔。十、因個人原因造成的不安全責(zé)任事故，食堂大師傅負全責(zé)。廚師：（簽字）學(xué)校蓋章：2012年月日篇二：食堂廚師安全責(zé)任書福興中學(xué)食堂廚師安全責(zé)任書為切實做好各項安全預(yù)防工作，防患未然，確保食堂的安全特制定本安全責(zé)任書。一、食堂廚師必須認真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，接受安全、法制教育。提高警惕，防火災(zāi)、防中毒、防盜竊、防破壞、防事故、防爆炸。二、嚴格按照操作規(guī)程使用設(shè)備和電器，杜絕人身事故的發(fā)生。三、嚴防食物中毒，嚴格執(zhí)行各項食品

4、加工、銷售、存儲規(guī)定。對梅豆、鮮黃花菜、出芽土豆等會造成食物源疾病隱患的，堅決不能出售。四、每天對食堂的門窗、冷藏柜、電器開關(guān)、煤氣閥門、水龍頭等進行巡回檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時解決。五、嚴防火災(zāi)、盜竊等安全事故地發(fā)生。不得私自亂拉電線，拆裝，改裝各類食品加工設(shè)備，消防、滅火器材要始終處于完好狀態(tài)；下班后及時關(guān)閉門窗，關(guān)好氣閥，斷開電源。六、非工作人員未經(jīng)允許不得進入操作間和貯藏室。七、重大問題及時報告學(xué)校主管部門，并做好證據(jù)保全。八、

5、遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度，增強服務(wù)意識，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，文明規(guī)范，嚴于律己，禮貌待人。九、搞好個人衛(wèi)生，不留長發(fā)、長指甲、長胡子，操作時不吸煙，保持服裝整潔。十、因個人原因造成的不安全責(zé)任事故，食堂師傅負全責(zé)。本責(zé)任書一式四份，學(xué)校、后勤主任、食堂管理員及廚師各一份。有效期至2015年9月1日校長（簽字）后勤主任（簽字）食堂管理員（簽字）廚師（簽字）2014年9月1日篇三：廚房安全責(zé)任書廚房安全責(zé)任書工程項目安全生產(chǎn)，杜絕和減少各類事故的發(fā)生，

6、促進項目部安全工作再上一個臺階，切實為工程項目的目標(biāo)和任務(wù)順利實現(xiàn)提供安全保障?，F(xiàn)結(jié)合228省道蘇虞張公路改擴建工程xclq05標(biāo)項目經(jīng)理部安全管理實際情況，制定安全責(zé)任書。1、安全管理目標(biāo)：杜絕較大安全生產(chǎn)事故和安全責(zé)任事故，爭創(chuàng)省級“平安工地”示范項目。有效督促本標(biāo)段施工現(xiàn)場安全管理標(biāo)準(zhǔn)化、施工規(guī)范化、安全管理程序化，有效控制施工安全風(fēng)險，減少一般生產(chǎn)安全事故，建設(shè)“零傷亡”工程。2、認真貫徹執(zhí)行國家對安全生產(chǎn)的要求，配合綜合部負責(zé)

7、人和項目副經(jīng)理做好食堂安全管理工作。3、確保外購食品新鮮衛(wèi)生，無毒無污染。4、定期體檢，持健康證上崗，不得帶病上崗。5、加強食堂管理工作，搞好飲食衛(wèi)生，預(yù)防疾病和食物中毒的事故發(fā)生。對食堂設(shè)備定期消毒，做好防鼠疫防蠅工作。6、嚴防在食堂發(fā)生火災(zāi)、燙傷、煤氣中毒、漏電等安全事故。定期檢查煤氣罐，防止漏氣。7、在發(fā)生事故時，立即撤離現(xiàn)場，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，積極搶救傷員，保護好現(xiàn)場。此安全責(zé)任書一式兩份，其本人及安檢部（科）各執(zhí)一份。時間從施工