香榧脫殼的物理特性分析

1、1【摘【摘要】要】本報告用本報告用INSTRONINSTRON壓力機分別對不同含水率的香榧殼的兩個不同位置（殼壓力機分別對不同含水率的香榧殼的兩個不同位置（殼與殼眼各為與殼眼各為1515顆）受載的破壞載荷、變形、裂殼方式等力學(xué)特性進行實驗測量；又用顆）受載的破壞載荷、變形、裂殼方式等力學(xué)特性進行實驗測量；又用INSTRONINSTRON壓力機分別對不同含水率的香榧仁受載的破壞載荷、變形、裂殼方式等力學(xué)特壓力機分別對不同含水率的香榧仁受載

2、的破壞載荷、變形、裂殼方式等力學(xué)特性進行實驗測量；并測定了不同含水率的香榧殼與仁的懸浮速度等參數(shù)，最終獲得了各性進行實驗測量；并測定了不同含水率的香榧殼與仁的懸浮速度等參數(shù)，最終獲得了各含水率下的香榧殼與仁相對應(yīng)的最大破壞力及其對應(yīng)的最大位移，各含水率下的香榧殼含水率下的香榧殼與仁相對應(yīng)的最大破壞力及其對應(yīng)的最大位移，各含水率下的香榧殼與仁的懸浮速度，并制作成相應(yīng)的圖表，完成了對香榧主要物理特性的分析。與仁的懸浮速度，并制作成相應(yīng)的圖表

3、，完成了對香榧主要物理特性的分析。關(guān)鍵詞香榧香榧物理特性物理特性力學(xué)特性力學(xué)特性ResearchonPhysicalPropertyofChineseTreyaAbstractInInthisthispaperpaperthetheexperimentalexperimentalresultsresultsononphysicalphysicalpropertypropertyofofChineseChinesetreyatreyawa

4、swasintroducedintroducedanalyzed.analyzed.TheThemeasuredmeasureddatadataincludedincludedthetheouteroutersizesizeofofChineseChinesetreyatreyait’sit’snutletnutletthethethicknessthicknessofofshellshellthetheclearanceclearan

5、cebetweenbetweenshellshellnutletnutletalsoalsomeasuredmeasuredthethecompressivecompressivecrushingcrushingloadsloadsdefmationdefmationtypicalypicalcrackcrackcongurationscongurationsininanutshellsoon.ToToanalyzeanalyzethe

6、therelationshiprelationshipbetweenbetweenphysicalphysicalmechanicalmechanical.The.ThetesttestresultsresultsshowedshowedthatthatChineseChinesetreyatreyashouldshouldbeberupturedrupturedatatthetheleastleastdiameterdiametero

7、fofthethebiggestbiggestsection.section.atatthethesamesametimetimethatthatsimulatedsimulatedlinearitylinearityequationequationbetweenbetweenrupturerupturefcefcedefmationdefmationphysicalphysicalpropertypropertyofofChinese

8、Chinesetreya.treya.Keywds:ChineseChinesetreyatreyaphysicalphysicalpropertypropertymechanicalmechanicalpropertyproperty3佳。其他新登，孝豐也有生產(chǎn)。諸暨以楓橋區(qū)東溪鄉(xiāng)，陳蔡區(qū)斯宅鄉(xiāng)最集中。尤其東溪鄉(xiāng)，200米以上至1000米以下山地種植的最多。（二）、開發(fā)利用現(xiàn)狀及市場前景香榧是果用、油用、材用、綠化、觀賞等多用途的優(yōu)良

9、經(jīng)濟樹種，具有壽命長、栽培易、市場俏、收益高的特點。一直來市場緊俏，價格居高不下，是產(chǎn)地農(nóng)民的“搖錢樹”，發(fā)展香榧生產(chǎn)是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康的重要途徑之一。香榧的種仁可入藥或榨油食用。其仁含油率達45％，以不飽和脂肪酸為主，是優(yōu)質(zhì)保健食用油。入藥具有化痰、止咳、潤肺、驅(qū)蟲、通便、解積、強身等療效。目前，我國香榧的加工主要是傳統(tǒng)的炒制成各式美味的干果。品種單一，食用不便，不衛(wèi)生，已不能滿足消費者、特別是出口的需要。研究開發(fā)香榧脫殼去種衣

10、成套設(shè)備就成為香榧特色產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展的關(guān)鍵性技術(shù)。為了設(shè)計出性能優(yōu)良的香榧加工設(shè)備，首先必須對香榧、榧仁和榧殼的有關(guān)物理特性，如外形尺寸、榧殼的厚度、榧仁和榧殼的間隙、破壞載荷及變形等作大量的測定和研究，以確定香榧加工時所需的分級數(shù)，及破殼和殼仁分離的最佳方案。從以上的工藝看出，對于工業(yè)化生產(chǎn)香榧食品，脫殼工序是不可缺少的，而作為菜肴食品的香榧無不需要脫殼，因此研究有效的脫殼方法具有很重要的意義。隨著香榧研究和開發(fā)的日益深入，科研與生產(chǎn)